Роман Викленко, главен агроном на фармата Кирби, Република Киргистан
Територијата на Киргистан е околу 20 милиони хектари, од кои 10,6 милиони хектари се земјоделско земјиште, од кои 1,2 милиони хектари обработливо земјиште со вкупна површина на наводнување од 0,8 милиони хектари.
Најголем дел од населението (повеќе од 60%) живее во рурални средини, а животниот стандард во земјата во голема мера зависи од земјоделското производство.
Климата на главниот дел од земјата е остро континентална, со многу топли лета и студени зими. Во долинските земјоделски зони, во лето температурата на воздухот се зголемува на 45-48 °C, во зима понекогаш паѓа под -30 °C со мала снежна покривка, а ноќните температури обично се 12-15 °C пониски од дневните температури.
Вкупните просечни годишни врнежи не надминуваат 500 mm, варирајќи помеѓу години и региони со доминација на рани пролетни врнежи. Исклучок од нивото на врнежи е во одредени области, особено земјоделската зона на сливот Исик-Кул - поради влијанието на високопланинското езеро Исик-Кул.
Природните и климатските услови на републиката се поволни за одгледување на многу земјоделски култури, вклучувајќи го речиси целиот зеленчук. Компирите се одгледуваат речиси насекаде во републиката.
Историјата на одгледување компир во земјата датира повеќе од еден век.
Веројатно, компирите дошле во Киргистан во втората половина на 19 век, но тие веднаш не станале широко распространети: во исхраната на жителите на земјата во тоа време доминирале производи од животинско потекло (што е типично за номадските народи). Популарноста на компирот почна да расте веќе во советско време, а максималното внимание на културата почна да се посветува во 90-тите години, кога републиката стана независна. Од 1992 година, производството на компир е речиси четирикратно, од 360 тони на рекордни 000 милиони тони во 1,36 година (ФАО 2007).
Денес, развојот на одгледувањето компир во Киргистан е попречен од недостатокот на висококвалитетен семенски материјал, продуктивни сорти, опрема и технологии. Практично нема фабрики за преработка на компири и затоа пазарните цени на производот се многу нестабилни.
Од организациска гледна точка, земјоделството во Република Киргистан моментално се карактеризира со доминација на мали приватни фарми кои настанале како резултат на приватизацијата на земјиштето и имотот на колективните и државните фарми. Повеќето земјоделци ги немаат потребните финансиски средства за спроведување ефективни активности. Директна последица од ова е ниската продуктивност на трудот, високото учество на фиксните трошоци, значителните производствени ризици, нестабилните и малите приходи во растителното производство.
Но, има и фарми кои имаат долгогодишно искуство во успешна работа. Како што истакна Уралбек Ногоибаев, генерален директор на Eurasia Group Киргистан (компанијата испорачува земјоделски машини од John Deere, JCB, GRIMME, Väderstad итн. во Киргистан), нивниот активен развој во голема мера се должи на воведувањето на современи технологии.
Селска фарма „Кирби“
Чуи (област Аламедински) и Исик-Кул (област Тиупски)
Најголемото претпријатие за одгледување и компир преработка во Републиката
Компанијата е основана во 1997 година во Бишкек. Името „Кирби“ се појави како резултат на додавање на зборовите „Киргистан“ и „Бишкек“.
Првата област на активност беше преработка на компири: компанијата лансираше линија за производство на чипс. Три години подоцна, компанијата започна и со производство на суровини, а потоа го прошири своето растително производство.
Сега KH "Kirby" е водечко претпријатие во Република Киргистан за производство на чипс. Производите се произведуваат под трговската марка PIR.
Покрај компирот, на фармата се одгледува и зимска и пролетна пченица, зимски и пролетен јачмен, зимско семе од репка, сончоглед, соја, просо и се воведува луцерка во плодоредот за производство на сено и семиња и еспарзета.
Вкупната површина на одгледување на земјоделски култури во регионот Чуи е 450 хектари; од 70 до 100 хектари обработливо земјиште годишно се издвојуваат за компири. Во регионот Исик-Кул, вкупната површина е 310 хектари, 35-40 хектари се наменети за компири.
На нивите на фармата главно се одгледуваат чипс од доцни сорти, а рани сорти се произведуваат и за преработка од нива.
Просечниот принос на компир во последните години во регионот Чуи е на ниво од 450 c/ha, бруто-обемот на жетва е 3700 тони. Просечниот принос на семенски компир во регионот Исик-Кул е 400-450 c/ha, бруто волуменот на жетвата е 1000-1500 тони.
Семенско производство. Фармата купува семенски материјал од категориите „елита“ и „супер-елита“ во Германија и го пропагира во областа Тјуп во регионот Исик-Кул. Почнувајќи од 2020 година, фармата тестира семенски компири од Русија.
Во блиска иднина, фармата планира да добие семенски статус и да одгледува висококвалитетен здрав семенски материјал за локалните фармери. Компанијата веќе презема чекори за да ја постигне оваа цел: на пример, минатата година беа купени трпезни компири од селекцијата Солана за размножување.
Техника. За одгледување компир се користи опрема на тркала John Deere 6195 M и 6135 B. Садењето се врши со жардињер GRIMME GL430, бербата се врши со едноредни и дворедни закочени комбајни GRIMME SE 75-40 и GRIMME SE 260.
Складирање. На територијата на фармата Кирби има капацитети за складирање на компири за семиња и компири за храна. Семенскиот компир се става во шест кутии за долгорочно складирање со активно ладење, температурата на складирање во нив се одржува во рамките на 3,2-3,8 °C. Вкупниот капацитет на складиштето на семето е 610 тони. Четири кутии за долгорочно складирање се наменети за кондензиран компир, од кои две се опремени со активни системи за вентилација и две со активни системи за ладење. Температурата на складирање се одржува во рамките на 6-7 °C. Вкупниот капацитет на складиштето за компири е 2800 тони.
Во 2020 година, на територијата на фармата Кирби во областа Тјупски, беше изграден нов објект за складирање компир кој ги исполнува современите стандарди, а беше купена и нова опрема за складирање GRIMME и SKALS. Складиштето има две комори со капацитет од по 600 тони.
Наводнување. На култивираните површини на фармата Кирби се инсталирани прскалки од типот на барабан од брендот Nettuno. Бидејќи има малку врнежи во земјата и температурите во лето се надвор од табелите, неопходно е постојано да се одржува влажна почвата. Компанијата во иднина очекува да ја замени постоечката опрема (која бара многу труд при работа) со кружни системи за наводнување, со што очекува значително да ја зголеми ефикасноста на системот за наводнување.
Почва Фармата систематски работи на подобрување на почвата. Секоја година на нивите се сее зелено ѓубриво, чие семе го одгледува самото претпријатие. Се тестира технологијата без обработување, што овозможува да се намалат процесите на ерозија и да се намалат трошоците за земјоделските работи, а со тоа и да се намалат трошоците за производство.
Годинава фармата ја зголеми површината засадена со кондензиран компир, поради зголемената побарувачка за овие производи.
Се надеваме дека претстојната сезона ќе биде успешна за сите производители на компири во републиката.
Полицаецот