Регионот Саратов се наоѓа на југоистокот на европскиот дел на Русија, во северниот дел на регионот Долна Волга. Територијата се протега на 575 км од запад кон исток, и 330 км од север кон југ.
Населението во регионот според Државниот комитет за статистика на Русија е 2 лица. (496). Уделот на руралното население е 552%. Саратовскиот регион традиционално е земјоделски регион. Во однос на обемот на произведени земјоделски производи, регионот е на 2014-то место меѓу руските региони.
Вкупната површина на земјоделско земјиште (на сите категории земјиште) е 8417,6 илјади хектари. Уделот на фармите во посеаната област е 45%.
Климата во регионот е умерено континентална: долги суви топли лета, значителен број денови со температури над 30 ° С. Зимата е ладен, пролетта е кратка. Есента не се разликува од година во година во постојани временски услови. Во северните региони се формира стабилна снежна покривка до 25 ноември, а во централните и јужните региони од 29 ноември до 8 декември.
Според својата важност, индустријата за одгледување компири се смета за една од најважните компоненти на агро-индустрискиот комплекс на регионот Волга. Почвата и климатските услови во регионот Саратов се генерално поволни за одгледување компири, што ја одредува неговата важна национална економска важност во регионот. Во исто време, во последните неколку години се случија значителни промени во одгледувањето компири во регионот. Употребата на енергетски интензивни технологии и ограничените енергетски ресурси доведоа до зголемување на цената на производството на компир. Како резултат, во јавниот сектор, областа под компири и обемот на производство на компир значително се намалија. Така, учеството на земјоделските претпријатија и K (F) X во производството на компир во регионот на Саратов се намали од 22% во 1990 година на 5% во 2012 година.
Тековната состојба има негативно влијание врз стабилното снабдување со компири за урбаното население, особено во периодот зима-пролет, доведе до влошување на квалитетот на производите, придонесе за намалување на конкурентноста на локалните компири во споредба со производите од регионите Пенза, Тамбов, Воронеж и другите блиски региони на Русија, како и од странство. ...
Фактори за раст
И покрај објективните потешкотии, следниве фактори придонесуваат за развој на производството на компир во регионот:
- традиционална голема и одржлива потрошувачка на компири од страна на населението;
- поволни природни и климатски услови во поголемиот дел од регионот;
- висока плодност на черноземските почви во Десниот брег, северните и централните делови на Левиот брег, каде што е можно да се организира стабилно производство на наводнувани компири;
- развиена инфраструктура за транспорт и информации;
- присуство на врски за научна поддршка на индустријата од Серускиот истражувачки институт за економија на компири (VNIIKH, московски регион), „Државниот аграрен универзитет Саратов im. Н.И. Вавилов “, Институт за истражување на земјоделство на Југо-исток и Институт за истражување на земјоделство во Пенза;
- имплементација на големи инвестициони зафати за развој на производството и подобрување на системот за складирање на компири (во октомври 2012 година беше склучен договор со компанијата Малино, која развива модерни технологии за одгледување компир во многу региони на Русија);
- ефективни мерки на државна поддршка за производителите на компири од регионалниот буџет.
Во последниве години, кај земјоделските претпријатија и K (F) X, има значително позначително зголемување на приносот на компир во споредба со фармите за домаќинства (табела). Сепак, посеаните површини не се големи - во 2012 година, во земјоделските претпријатија од регионот, компирот се одгледуваше на површина од 0,5 илјади хектари и во К (Ф) Х - на 0,7 илјади хектари. Само во пет фарми посеаната површина на компири беше повеќе од 50 хектари (РосАгро-Заволжје ДОО, област Краснокутск, фарма Рубин во областа Базарно-Карабуласки, ВИТ ДОО, фарма ПЈ Шеренко и фарма М.П. Криучкова) "Округ Енгелс). Во 2013 година, над 35 големи, средни и мали земјоделски производители се занимаваа со одгледување компир во регионот на Саратов. Покрај тоа, веќе во осум фарми областа на компири надмина 50 хектари.
Понатамошниот развој на одгледувањето компири треба да биде насочен кон обезбедување квалитетни производи на урбаното население во регионот, пред се во периодот зима-пролет. Потрошувачката на компири во овој временски период, заснована на разумни медицински стандарди (95 кг годишно), може да надмине 60,0 илјади тони. На територијата на регионот годишно се увезуваат од 10 до 20 илјади тони компири, од кои значителен дел може да се произведува во фарми за компири во регионот. Подеднакво важен услов за развој на одгледување компир во регионот треба да биде организација на систем за негово складирање, преработка и продажба.
Прашања за складирање
Во современи услови на пазарот, важно е не само да се произведува компир со висок квалитет, туку и да се зачува до новата жетва, да им се даде на производите пазарен изглед, да се формираат големи серии за да се обезбеди редовно снабдување на трговските организации на големо и мало. Ова може да се направи предмет на развиен систем за складирање и обработка.
Во моментов, нема доволно специјални капацитети за складирање компири во регионот опремени со опрема за механизација, активен систем за вентилација и контрола на климата. Компирите главно се чуваат во продавници за зеленчук или застарени магацини. Најголемите модерни капацитети за складирање компири се наоѓаат во „Шеренко П.Ју“. и КФХ „Криучкова М.П.“ Област Енгелс.
Производителите на компири имаат капацитет за складирање компири од околу 10 илјади тони. Треба да се нагласи дека просториите за складирање меѓу стоковните производители се нерамномерно распоредени: ги имаат 12 од 35 големи, средни и мали производители на компири.
Очигледно е дека постојните складишта не се доволни за планираниот обем на производство на компир. Создавањето нови магацини е ограничено од високата цена на нивната изградба. Трошоците за изградба на објект за складирање компири со волумен од 1,5-2 илјади тони достигнуваат 11-12 милиони рубли, со волумен од 3-3,5 илјади тони - 22-23 милиони рубли.
Нема претпријатија за преработка на компири во регионот кои би можеле да им помогнат на земјоделските производители со ефективна продажба на нивните производи, како што е случајот во Холандија, Германија, Данска, Франција, САД и други земји.
Државна поддршка
Со цел да се развие одгледување компир во регионот во 2013 година, беше изработена целна програма „Зголемување на производството на компир во регионот на Саратов за 2013-2015 година“. Спроведувањето на Програмата предвидува постепено зголемување на обработливата површина на компири, одгледувана врз основа на современи технолошки и технички средства, зголемување на приносот и бруто производство на производи од компир, формирање на нова материјална и техничка база во фармите за компири и создавање дополнителни работни места.
Во периодот 2013-2015 година, Владата на регионот Саратов планира да им помогне на земјоделските организации и на К (Ф) Х кои се занимаваат со производство на компир во набавка на машини и алати, семиња и минерални ѓубрива, што ќе обезбеди зголемување на бруто бербата на компири до 2015 година во споредба со 2012 и 2013 година години за 1,9, односно 1,5 пати, соодветно.
Спроведувањето на пакет мерки за поддршка на државата за одгледување компир на сметка на буџетот на регионот Саратов ќе помогне да се зголеми привлечноста на инвестициите на оваа индустрија за земјоделските претпријатија и К (Ф) Х.
1. Спроведување рационална дистрибуција на компири во регионот во однос на обемот на употреба, оптимизација на пласманот на сорти и организација на елитно производство на семе.
Индустриското одгледување компир на Богар се планира да се развива во Базарно-Карабуласки, Новобураски, Лисогорски и други региони на Десниот брег. Во сувиот Лев брег, наводнуваните земјишта на фармите Енгелс, Советски, Краснокутски, Марксовски и други области ќе бидат распределени за производство на компир.
Најпродуктивни и прилагодени на почвените и климатските услови во регионот се специјалните сорти компири отпорни на суша, создадени од домашни одгледувачи VNIIKH и Земјоделски истражувачки институт Пенза, особено за регионот на Волга.
Во исто време, со цел да се прошират условите за потрошувачка, се препорачува да се одгледуваат сорти од разни групи на зрелост - сорти за рано зреење за летна потрошувачка; средина на сезоната - за есен; доцна созревање - за употреба во зима и рана пролет.
2. Организација на елитно производство на семе во регионот.
Елитното одгледување семе на компири ќе се развива во земјоделските организации на северната микрозона, каде што не постои можност за контаминација на земјоделските култури со вирусни заболувања и се користат прогресивни технологии на одгледување семе (летно садење, плевене со сорти, интегриран систем за заштита на растенијата итн.). Експертите од VNIIKH и Државниот аграрен универзитет во Саратов ќе обезбедат поддршка во научната поддршка на елитното производство на семе. За развој на зонално производство на семе, потребно е, пред сè, да се создадат услови за продажба на семе на компир сорти на домашни одгледувачи.
3. Воведување на современи технологии за заштеда на ресурси за одгледување компири.
Клучен настан во спроведувањето на Програмата е воведување на современи технологии за одгледување компири базирани на биологизација и зачувување на ресурсите. Сите воведени иновации треба да се диференцираат во зависност од почвата и климатските услови на различните микрозони во регионот и материјално-техничката основа на фармите.
Биологизираната технологија предвидува одгледување на повеќегодишни треви и зелени ѓубрива, употреба на биолошки производи за третман на клубени и компир култури (Бајкал ЕМ-1, мизорин, ризоагрин, флавобактерин, итн.), Кои овозможуваат да се намали примената на минерални и органски ѓубрива додека се одржува рамнотежата на органските материи и плодноста на почвата. Употребата на биолошки препарати за заштита на растенијата (боверин, трихограма и др.) Ќе ги намали трошоците за пестициди и ќе обезбеди производство на еколошки производи. За да се намалат стресните ефекти на сушата во нашата област, се препорачува да се користат специјални биолошки антистресни агенси.
4. Сеопфатна техничка модернизација на индустријата за компири.
За да се спроведе модерно одгледување компир во регионот, се планира опремување на фармите на земјоделски производители со машини и опрема за производство на енергија, сортирање и складирање на енергетски ефикасни енергетски ресурси, земајќи ги предвид особеностите на различните форми на управување. Главните критериуми за избор на опрема: сигурност, разновидност, достапност на резервни делови и достапност на загарантирана брза услуга.
5. Зголемување на наводнуваните површини со компири со обновување на постојните и создавање нови области за наводнување.
Одгледувањето компири под наводнување овозможува не само да се намалат природните ризици, туку и значително се зголемува економската ефикасност на неговото производство. Приносот на производи од наводнувани површини под компири е двојно поголем отколку од слични области без наводнување, а продуктивноста на трудот, ефикасноста при користење на материјални и технички ресурси, вклучувајќи ѓубрива, се зголемува три до пет пати.
Заедно со широко распространетата модернизација на постојните машини за наводнување „Фрегат“ и „Волжанка“ во области со почва со лесен и среден гранулометриски состав, се планира активно да се префрли на современи системи за наводнување за заштеда на ресурси - машини од типот на барабан со низок обем, наводнување со фино и капе.
6. Реконструкција на постојните и изградба на нови капацитети за складирање компири.
За целогодишно снабдување со компири за населението во регионот Саратов, се препорачува да се изградат модерни објекти за складирање компири со капацитет од најмалку 40 илјади тони клубени, опремени со системи за вентилација, контрола на климата и средства за механизација на товарење и истовар. На големите складишта на компири, ќе се создадат претпријатија за примарна (полупроизводи) и длабока (алкохол, скроб, чипс, помфрит, итн.) Преработка на компири.
7. Создавање логистички центри за складирање, преработка и продажба на компири од локални земјоделски производители.
Организацијата на логистички центри значително ќе ја зголеми конкурентноста на компирот на локалните земјоделски производители.
8. Насочена обука за договори на специјалисти.
Државниот аграрен универзитет во Саратов ќе спроведе насочена обука за договор за специјалисти за одгледување компири. Можно е да се обучи посебна група мајстори во насока на "Одгледување компир".
9. Напредна обука на специјалисти на земјоделски организации и раководители на K (F) X кои се занимаваат со производство на компир.
Програмата предвидува годишен професионален развој на одгледувачи на компири на курсеви организирани врз основа на центарот за обука на Државниот универзитет за високо образование во Саратов " Н.И. Вавилов “заедно со регионалниот ИКС.
За време на сезоната на одгледување компири, се планира да се спроведат низа научни и практични семинари врз основа на водечките фарми за компири во регионот, насочени кон обука и размена на искуство помеѓу учесниците на настаните. Во рамките на годишната регионална изложба-демонстрација „Ден на полето“, раководителите и специјалистите на индустријата за одгледување компири во пракса ќе се запознаат со најновите модели на земјоделски машини и алатки и ветувачки сорти компири.