Здружение Розракхмалтока ги коментираше резултатите од индустријата во 2019 година и влијанието на тековната криза на пазарот на производи од скроб. Во текот на изминатите три години, руските претпријатија го зголемуваат производството на меласа, домашни и модифицирани скроб. Домашните фабрики се специјализирани главно во производството на домашен скроб и производи од шеќерен скроб. Учеството на модифицираното производство на скроб е многу помало, а увозните резерви доминираат во овој сегмент.
Проток на скроб традиционално е лидер меѓу сите домашни производи од скроб. Во 2019 година, руските претпријатија продолжија да го зголемуваат обемот на производство: во 2019 година индустријата произведува 595 тони во Русија, што е за 992,9 тони повеќе отколку во 20 година и 875,3 тони повеќе отколку во 2018 година. Регионите Толскаја, Белгород и Ростов се лидери во производството на меласа. Меласа активно се извезува од Русија: минатата година беа извезени 103 221,1 тони сируп од скроб од Русија - третина од вкупниот обем на извоз. Обемот на увозот на меласа е незначителен - 2017 тони.
Производство на природни скроб покажува постојан раст во последните неколку години. Значи, нивното производство во 2019 година во Русија изнесуваше 290 тони. За споредба, една година порано, земјата произведе 757,4 тони, а во 281 година - 224,9 тони. Главниот обем на домашни скроб се произведува во централниот дел на Русија, имено во регионите Тула, Тамбов и Воронеж. И, исто така, на југот на Русија, во територијата Краснодар.
Домашна производство изменети скроб иако се значително инфериорни во однос на волуменот од домашните скроб, сепак, руските растенија се зголемуваат на интензитетот. Во 2019 година, производството на модифицирани скроб во Русија изнесуваше 48 894,3 тони, што е за 8 851,9 тони повеќе во однос на 2018 година. Половина од овој волумен се произведува во Ростовскиот регион.
Производство на декстрини опаѓање од 2017 година. Значи, во 2019 година, обемот на производство изнесуваше 8 тони. За споредба, произведени се 164,7 тони во 2018 година, а 9 тони во 064,2 година. Речиси целиот волумен на декстрини е произведен од растението скроб Звјагински.
Производство на сируп од фруктоза и фруктоза исто така се намали во текот на изминатата година. Во 2019 година, индустријата произведе 153 тони во Русија, што е за 433,5 тони помалку отколку во 22 година. 423,2% од фруктоза и сирупите од него се произведуваат во регионот Тула. Високото ниво на скроб и неговите деривати во оваа област се поврзани со работата на главниот играч во индустријата - компанијата Каргил.
Обемот на увозот традиционално значително го надминува обемот на извозот. Увоз на скроб и неговите деривати во 2019 година изнесуваше 96 тони, или 771,9 милиони долари во монетарна смисла. Модифицираните скробници зафаќаат половина од целиот увоз - 94 тони за вкупно 55 милиони долари. Минатата година, извозот на производи од скроб изнесува 952,8 61 тони во износ од 35 милиони американски долари.
Обемот на увоз на природни скроб е мал во споредба со другите производи од скроб - 14 тони во износ од 484,8 милиони американски долари. Минатата година во Русија беа увезени 13 тони пченица скроб, 2 тони пченкарен скроб, 512,4 тони компир скроб, 2 тони касава скроб, 254,9 тони оризово скроб и 8 тони други домашни производи. скроб. Иако извозот на природни скроб го надминува увозот (017,3 935,5 тони), во монетарна смисла е скоро два пати помалку и изнесува 405,9 милиони американски долари. Ова се должи на фактот дека рускиот скроб е поевтин од увезениот скроб. На пример, пченкарен скроб се увезува по цена од 358,8 американски долари за тон, а се извезува по цена од 18 американски долари за тон. Минатата година домашните претпријатија извезле 118,3 тони пченица скроб, 7,9 тони пченкарен скроб, 1 тони скроб од компир и 350,2 тони скроб од ориз. Обемот на увозот на сирупи со гликоза-фруктоза лани изнесувал 681,81 1 тони, а извозот - 396,7 тони.
За извоз домашните скроб и скроб од скроб одат главно, најголемиот дел - во земјите на ЗНД. Русија увезува претежно модифицирани скроб, кои се увезуваат од Западна Европа, САД и Кина.
„Индустријата се претстави добро минатата година. Сите очекуваа зголемување на производството и потрошувачката и оваа година. Првиот квартал на 2020 година покажа невидени перформанси и побарувачката ја надмина понудата. Сепак, ситуацијата брзо се промени, започнаа одложувањата во плаќањата, главно од мали компании - потрошувачи на наши производи. Исто така, го набудуваме повлекувањето на одредени потрошувачи, особено таквата индустрија како што е HoReCa. Цената на суровините продолжува да расте, пред се пченицата. Во моментов, сите наши компании работат практично во ист режим. Но, очекуваме благ пад на потрошувачката во блиска иднина. Тековната глобална криза ќе има значително и трајно влијание врз нашата индустрија, а можеби и на досега непредвидени начини. Сепак, влијанието на оваа криза ќе се разликува во различни региони во светот. Затоа, сметаме на поддршка од државата “, коментира Олег Радин, претседател на Здружението на скроб и сируп.
За здружението: Здружението на руски производители на скроб и производи од сируп е професионална непрофитна организација која промовира зајакнување и развој на домашно производство на производи од скроб, залагајќи се за заштита на домашниот пазар од нееднаква конкуренција со странски добавувачи. Здружението е основано во 1998 година и во моментов ги обединува најголемите претпријатија во индустријата, обезбедувајќи околу 80% од домашното производство на скроб, гликозни сирупи и аминокиселини.