Според весникот „Алтајска вистина“, Земјоделецот од Алтај, Андреј Платонов, потпиша двегодишен договор за набавка на суровини на сè уште неизградената фабрика во Новосибирск за производство на чипс на Леј.
Според договорот, оваа година фармата засади 20 тони компири од семе од tonутн. Исто така, во тековната сезона, претпријатието се обврзува да одгледува компири од сорта БП-808 (овие производи ќе бидат однесени за преработка во московскиот регион на есен).
Следната година, земјоделецот ќе одвои сто хектари за компири од компири, кои ќе се користат за чипс. Договорот веќе ја посочи цената по која фабриката ќе ги купи овие производи во септември 2021 година - 12,50 рубли за килограм.
Андреј Платонов рече дека тој веќе има седумгодишно искуство во одгледување чипс од компири, за кое време се тестирани повеќе од триесет сорти на неговите полиња.
„Како резултат, Лејди Клер, tonутн и БП-808 се покажаа како најдобри во нашата зона“, вели земјоделецот. И тој нагласува: „Барањата на производителот на компир за квалитетот на компирот се многу строги. Theетвата се проценува според многу параметри, вклучувајќи мерење на нивото на шеќери и скроб во клубени. Ако шеќерот, на пример, скокне, тогаш клубени ќе се затемнат, ова ќе влијае на изгледот на чиповите. Ова е неприфатливо “.
Забележете исто така дека суровините за фабриката за производство на чипс ќе се одгледуваат во неколку фарми на територијата на Алтај.