Цените на белата зелка на рускиот пазар продолжуваат да растат поради намалувањето на нејзиниот волумен во фармите, како и во услови на висок интерес за купување од компании на големо и малопродажни синџири, известуваат аналитичарите на проектот. ИстФрут.
Некои производители го продаваат зеленчукот воздржано, а со тоа предизвикуваат поинтензивно поскапување во овој сегмент. Како по правило, тоа се сопственици на специјализирани продавници за зеленчук, кои планираат да го продаваат главниот обем на производи подоцна, и затоа сега ги искажуваат продажните цени на прилично високо ниво.
Денес продажните цени на белата зелка се движат од 44-58 рубли/кг (0,56-0,73 долари/кг), што е во просек 10% поскапо од една недела порано.
Главната причина за ваквата состојба беше намалувањето на понудата на овие производи во централната зона на Руската Федерација, каде што повеќето фарми ја завршија продажбата. Покрај тоа, поради големите мразови, беше комплицирана испораката на зеленчук од Дагестан, што предизвика недостиг во некои региони минатата недела, што, пак, ги „загреа“ цените во овој сегмент.
Во моментов цената на белата зелка во Русија е веќе значително повисока од минатогодишното ниво. Така, денес руските производители успеваат да ги испорачаат овие производи во просек 4,6 пати поскапи отколку на крајот на јануари 2021 година. Повеќето учесници на пазарот не ја исклучуваат можноста за дополнително зголемување на цената на овој производ, а, според нив, стапката на раст на цената ќе се забрза со намалувањето на залихите на бела зелка во локалните фарми.