Зголемувањето на производството на зеленчук и компир е една од главните задачи во обезбедувањето на безбедноста на храната во Русија. Според прелиминарните податоци на Министерството за земјоделство на Руската Федерација, оваа година земјоделците значително ја зголемиле колекцијата на производи од „борш сет“, додека просечниот принос во земјата е зголемен за 5%.
Така, во земјоделските претпријатија и селските фарми се собрани 7,2 милиони тони компир, што е за 9,1% повеќе од лани (6,6 милиони тони). Беа собрани повеќе од 5,2 милиони тони зеленчук наспроти 5,1 милиони тони една година порано (+2%). Конкретно, жетвата на зелка изнесува 953,1 илјади тони (+19,3%), трпезно цвекло - 416,6 илјади тони (+9,3%), моркови - 841,3 илјади тони (+9,5, 1,1%), кромид - 8,3 милиони тони (+ XNUMX%). Резултирачката жетва во голема мера ќе ги задоволи домашните потреби на земјата, вклучувајќи ги и преработувачките претпријатија.
За развој на градинарството во Русија, се спроведува сет на мерки за поддршка, особено механизам за концесиско кредитирање, субвенции и компензација за дел од директните трошоци на производителите. Посебно внимание се посветува на стимулативните проекти за создавање инфраструктура за складирање. Дополнително, следната година ќе започне федерален проект што го изработи Министерството за земјоделство, кој предвидува мерки насочени кон зголемување на производството на зеленчук и компир, како и изградба на модерни продавници за зеленчук.