На 20 мај 2022 година, во Москва се одржа конференцијата „ProStarch 2022: Трендови на пазарот за длабока преработка на жито“, во организација на Здружението на претпријатија за длабока обработка на жито. Настанот се одржа со поддршка на руското Министерство за земјоделство во хибриден формат - онлајн и офлајн. Генерален партнер на конференцијата е Алфа Лавал.
Првиот заменик-министер за земјоделство на Руската Федерација Оксана Лут коментираше за организацијата на конференцијата: „Министерството за земјоделство на Руската Федерација посветува големо внимание на мерките за поддршка на индустријата за жито воопшто, а особено на насоката за длабока обработка на житото. . Длабоко преработувачката индустрија произведува десетици видови производи кои се составен дел на современиот агроиндустриски комплекс и се користат во сточарството, прехранбената и преработувачката индустрија“. Таа додаде: „Пазарот за жито и неговите производи е стратешки важен. Развојот на преработката на длабоко зрно се должи на потребата за задоволување на домашната побарувачка, намалување на увозната зависност од производите за преработка на жито со висока додадена вредност. Длабоката обработка, исто така, создава можности за раст на домашната побарувачка за жито, проширувајќи ги областите на негова употреба.
Првата сесија на конференцијата беше посветена на глобалните трендови и нивното влијание врз пазарот за преработка на длабоки житарки. Дарија Снитко, раководител на Центарот за економски предвидувања на АД Газпромбанк, зборуваше за трендовите во рускиот агроиндустриски комплекс и можностите за индустријата за преработка на длабоки житарки. Алексеј Ломанов, заменик Претседателот на Управниот одбор на Сојузот на производители на шеќер на Русија, одржа презентација „Нови економски предизвици за шеќерната индустрија и перспективи за развој на индустријата“. Вјачеслав Лашманкин, извршен директор на Здружението на претпријатија од кондиторската индустрија, им ја објасни на учесниците на конференцијата моменталната состојба и изгледите за развој на пазарот на кондиторски производи во Руската Федерација.
Миријам Морат, економист во Меѓународниот совет за житарки, со седиште во ОК, коментира: „Задоволство беше да се биде дел од ваков значаен настан за да се разговара за предизвиците и можностите на пазарот на скроб. Додека индустријата за скроб моментално се соочува со многу предизвици, важноста на скробот во потрошувачките и индустриските сектори ќе отвори многу можности во 2022-2023 година“.
Д-р Веламур Кришнакумар, извршен директор на GIRACT, зборуваше онлајн од Швајцарија и зборуваше за актуелните трендови во индустријата за скроб. „Скробовите со чисти етикети се очекува да го поттикнат растот на развиените пазари. Но, употребата на скробови со „чиста етикета“ е ограничена, на пример, за замрзнати и млечни производи. Високата цена на природниот скроб се смета за ограничувачки фактор во растот на производството на овие скробови. Исто така, меѓу крајните корисници во Европа и Северна Америка постои перцепција дека скробите со чисти етикети немаат функционалност на хемиски модифицирани скробови, така што нивната употреба е многу ограничена на одредени производи“, коментира тој.
Во втората сесија на настанот беа разгледани предизвиците и трендовите на пазарот за производи со висока додадена вредност. Кристијан Лендбо, менаџер за глобална продажба на Alfa Laval, го истакна глобалниот тренд: „Постои јасен тренд на глобалниот пазар на храна кон диверзификација на суровините за производство на растителни протеини - ова е трендот за следната деценија“.
Павел Парамонов, менаџер за истражување на пазарот во Cargill, смета дека по рекордот 2020-2021 година. актуелната сезона дефинитивно ќе биде врв во однос на производството на меласа и сирупи. „Иако за меласа, растот на побарувачката забавува. Причината е намалувањето на извозните програми на кондиторските компании, како и општо мало, но намалување на домашната побарувачка. Производството на скроб расте од година во година. 2021-2022 нема да биде исклучок. Има неколку причини за тоа: растот на побарувачката на автохтони скроб од брановидната индустрија, како и рекордниот извоз на мајчин пченкарен скроб“, додаде експертот.
Полина Семенова, извршен директор на Сојузот на производители на прехранбени состојки, зборуваше за состојбата на пазарот на состојки: „Ситуацијата во секторот за состојки во прехранбената индустрија е навистина тешка - растечкиот недостиг, логистичката бура, валутните флуктуации не додадоа оптимизам. на производителите на храна и добавувачите на суровини. Ако примарниот пораст на цените на состојките беше предизвикан од растот на девизните курсеви во периодот февруари-март 2022 година, сега веќе има основно зголемување на трошоците за производство (обратен бран на суровини) поради порастот на цените на енергијата и зголемените трошоци во странските пазари ја репродуцираат главната листа на состојки“. „Во секторот скробни производи, најкритична е ситуацијата во сегментот на прехранбени модифицирани скробови. Акутниот недостиг што во моментов го доживува прехранбената и преработувачката индустрија е поврзан и со општиот недостиг на странските пазари на такви позиции како што се E1412, E1414, E1420, E1422 и E1442, ограничувањето на набавките на овие производи од групата 3505 TNVED од страна на ЕУ. #5 санкции и со мали количини домашно производство во Руската Федерација. Земјата не произведува ни 10% од вкупната потреба за модифициран скроб од храна“, додаде експертот.
Сергеј Михнјук, извршен директор на Националната унија за добиточна храна, се осврна на итниот проблем со увозот на основни адитиви за добиточна храна. „Значи, за 4 месеци од 2022 година, обемот на испораките на лизин во Русија изнесуваше 30,5 тони. Додека обемот на потрошувачка на увезен лизин во Русија во 2021 година беше на ниво од 40 тони. Односно, од јануари до мај, увозот учествувал со 76,3% од вкупната потрошувачка во 2021 година. За другите аминокиселини, како треонин, метионин, валин, триптофан, ситуацијата е слична: увозот изнесува 35% до 48% од вкупната годишна потрошувачка“, рече спикерот.
Михаил Ершов, генерален директор на Центарот за развој на производството на адитиви, зборуваше за релевантноста на производството на биоетанол во Русија. „Отпочнувањето на првата фаза од проектот за производство на гориво Е25 со капацитет од 1,5 милиони тони годишно ќе обезбеди дополнителна побарувачка за жито во износ од 1,4 милиони тони годишно. Како и дополнителна побарувачка за етанол од 0,4 милиони тони годишно, што ќе овозможи целосно да се вчитаат дестилериите што не работат и да се повлечат значителни количини алкохол од нелегалното поле, привлекување инвестиции во изградба на комплекси за преработка на длабоки зрна. Дополнително, можно е да се отворат 3000 работни места во земјоделството, 2500 во производството на алкохол, 100 во претпријатие кое произведува гориво Е25“, објасни говорникот.
Олег Радин, претседател на Здружението Сојузкрахмал, коментираше за крајот на конференцијата: „Меѓународната конференција ПроКрахмал се етаблира како барана платформа за професионални дискусии за широк спектар проблеми на глобалниот и регионалниот развој на пазарот за длабоки преработка на растителни суровини и барање оптимални начини за нивно решавање. Сигурен сум дека учесниците ќе формираат нови пристапи за решавање на задачите пред домашниот агроиндустриски комплекс во областа на длабинската преработка на земјоделските суровини. Се надевам дека конференцијата ќе биде стимул за развој на индустријата за преработка на длабоко жито“.
На конференцијата „ProStarch 2022“ учествуваа 50 лица од Русија, Велика Британија, Германија, Молдавија, Данска, Швајцарија - претставници на компаниите „DPI Group“, „Agroplasma“, „Himpack“, „NewBio“, „Rustark“ ( KZ Gulkevichsky), Истражувачки институт за производи од скроб, Symbio, Otkritie Bank, Групација на компании Горкунов, Државен аграрен универзитет на Урал, Aston Starch Products, TavrosEcopulse, инженерски центар за хемиска технологија, Alfa Laval, Selkhozinvest, TavrosEcopulse, Russian Biofuel T Association, Agroprom Agroprom, Ingredion, Spasskoye, GEA Refrigeration RUS, Agrana Fruit, Novosibirskkhleboprodukt, Plemzavod-Yubileiny, „TD Dominant“, „Selkhozinvest“, „Khobotovsky Enterprise „Krakhmaloprodukt“, „URALCHEM Fat Inovation and plantamento“, „N. Агроекспорт“, „Европак“, „Агроекспорт“, „ОНХ-Холдинг“, „Пуратос“, „ТФС Груп“, ЗЕРНОФФ, Новозимес, Кери, Бенбатес.