Во декември 2018 година, експерти од Руската академија за национална економија и јавна администрација (РАНЕПА) објавија „Следење на економската состојба“ со ажурирани податоци за бруто наплатата (земајќи ги предвид прелиминарните резултати од пописот во земјоделството во 2016 година).
Најголемите несовпаѓања помеѓу реалните и декларираните бројки беа откриени при пресметување на обемот на компири (на пример, при споредување на податоците на два извештаи за 2017 година, разликата беше 35,9%).
Врз основа на ова, научниците од РАНЕПА заклучија дека обемот на руско производство на компир е значително помал од претходно претпоставениот (21 769 илјади тони) и оваа количина не може да се нарече прекумерна.
Според авторите на Следењето на економската состојба, земјата е потенцијално загрозена од дефицит или пораст на увозот.
Всушност, приближно истото на почетокот на јануари 2018 година го изјавија претставници на Комората за сметки, кои тврдат дека нивото на самостојност на Русија кај компирите врз основа на резултатите од колекциите во 2017 година е пониско од индикаторот утврден со Доктрината за безбедност на храна, Русија си обезбеди компири за 90,7% со минимум 95%
Тогаш оваа изјава предизвика голема врева во медиумите, иако никој не чувствуваше недостаток на компири. Како што не се чувствува сега.
АРИТЕМИКА НА ПОТАТО
На прв поглед, 21,7 милиони тони објективно не се доволни. Од нив, 13-15 милиони тони се потрошени на храна. Плус семе (околу 1 милион тони), преработка (1 милион тони), загуби во складирање (1,5 милиони тони), извоз (150180 илјади тони), добиточна храна ... Врз основа на овие податоци, навистина сакам да ги повикам производителите на компири да растат повеќе ... Но, ова се итри бројки.
„Не знаеме колку компири се одгледуваат во Русија“, коментира Владимир Денисов, генерален директор на една од најголемите компании за производство на компири и зеленчук во Сојузната област Волга - претпријатието „Шкорпија“ од Самара - и не знаеше порано. Но, точната бројка не е важна.
И без тоа, јасно е дека нема недостаток на производот на пазарот.
Организацијата за складирање во многу фарми е на високо ниво, има замрзнувачи, компири во големи количини се чуваат до почетокот на летото. Најдобра потврда за тоа се огромните остатоци од компири на билансите на билансот на состојба на многу руски претпријатија до јуни 2018 година, кои не беа реализирани поради масовниот увоз на ран компир од Египет. Друга работа е поважна: пазарот го достигна својот лимит, е заситен и во следните години не се очекува ниту раст, ниту пад “.
Од гледна точка на Денисов, нема ништо лошо во оваа стабилност: професионалци од бизнисот со компири, кои ја имаат потребната техничка основа и ги сносиле трошоците само за „потрошен материјал“, можат безбедно да ја продолжат својата работа.
Производството на компир нема да донесе голем профит, но ќе помогне да се остане во стабилен плус. „Едноставно нема каде цените да паѓаат понатаму“, вели шефот на Шкорпија. „Производителите веќе работат на работ на профитабилноста“.
Begе биде потешко за почетниците, трошоците за компири во такви фарми ќе бидат повисоки од просечните, што значи дека ќе има помалку шанси да останат на пазарот.
Перспективи на пазарот
Зборувајќи за можните начини на развој на руското земјоделство, експертите традиционално нудат две решенија. Една од нив е интензивирање на извозот. Според федералниот проект „Извоз на земјоделски производи“, вклучен во ажурираната програма за развој на земјоделството, обемот на извоз на земјоделски производи до крајот на 2024 година треба да изнесува 45 милијарди долари.Но, дури и оптимистите не очекуваат записи од одгледувачите на компири во оваа насока.
Во реалноста, руските производители можат главно да ги снабдуваат компирите од трпеза и семе од соседните земји, но многу е тешко да се воспостават постојани канали дури и со соседните држави, а честопати одлуката за набавка или ненабавка на производот е повеќе политичка отколку економска.
Покрај тоа, потребата за компири во Азербејџан, Узбекистан, Казахстан се забележува не секоја година, туку главно за време на периоди на слаба жетва.
Сите овие земји активно развиваат одгледување компир и постигнаа значителен успех во ова. Така, во Узбекистан, приносот на компир е на ниво од 240-250 центри / ха, бруто-жетвата надминува 1,5-2 милиони тони. Во Казахстан, приносот на компир е околу 300-400 c / ha, годишната реколта е над 3 милиони тони.
Азербејџан исто така се стреми кон ниво на самодоволност кај компирот. Сепак, развојот на извозот во Русија е отежнат од тешкотии и од „не-меѓународна“ природа.
Според Виталиј Леис, заменик генерален директор за производство на компири во KRiMM, главниот проблем со кој се соочува неговата компанија при организирање на испораки за извоз е недостатокот на логистика.
Премногу е скапо да се испраќаат компири по пат на долги растојанија, а испораките на расиплива стока со железница во зимски услови не се секогаш можни поради акутен недостиг на топли вагони.
Не случајно многу експерти на пазарот велат дека извозот на залихи на длабоко преработени производи отколку суров компир може да стане поперспективен. Покрај тоа, во услови на низок курс на руба.
Развојот на преработката е уште еден начин за раст на индустријата за компири. Но, движењето по него бара големи инвестиции, кои се над силите на повеќето земјоделски производители, и затоа се спроведува со исклучително бавно темпо.
Трендови за раст
Колку долго може да стагнира пазарот на компири? Тешко дека некој од експертите ќе може да ги именува точните датуми. Иако генералниот тренд е јасен: обемот на производство на компир кај приватни домаќинства неизбежно ќе се намали, и поради ова, индустрискиот сектор ќе се развие. Процесот на транзиција може да трае 10-15 години: всушност, ова е колку време ќе биде потребно за да се сменат генерациите.
Во овој период многу мали претпријатија ќе го напуштат пазарот кои не биле во можност да ги издржат условите на мала профитабилност и не ја издржале конкуренцијата. Испразнетата ниша ќе биде доста значајна. Според извршниот директор на Сојузот на компири, Алексеј Красилников, комерцијалното производство на компири има потенцијал двојно да се зголеми.
Времето ќе покаже колку ќе се бара овој волумен. Можно е интересот за здрава исхрана да доведе до намалување на количината на компири во исхраната на просечен Русин. И тоа е можно, и обратно: почестите економски катаклизми ќе доведат до зголемување на популарноста на вашиот омилен руски производ.
Во секој случај, рано е да се преведат идни перспективи во точни бројки.