Светлана Константинова, раководител на Групата за одгледување компири и семиња, Чувашки истражувачки институт за земјоделство - огранок на ФГБНУ ФАРК на северо-исток
Научниците од Чувашкиот истражувачки институт за земјоделство спроведуваат научни истражувања во областа на одгледување и семепроизводство на житни и мешункасти култури, повеќегодишни треви, соја, хмељ и компири.
Институтот започна да се занимава со одгледување компири во 2010 година, ова е релативно млада област на активност за нашата научна организација и за Чувашија како целина. Работата се изведува заедно со специјалисти од Федералниот центар за истражување на компири именуван по В.И. А.Г. Лорка: по наша нарачка, тие испраќаат хибриди со единечни клубени со одредени сортни карактеристики до Истражувачкиот институт за земјоделство.
Како по правило, бараме рани и среднорани сорти, бидејќи сортите од средната сезона во регионот Волга-Вјатка не можат секогаш целосно да го остварат својот потенцијал поради временските услови, има рани мразови.
Ако зборуваме за дестинацијата, им даваме предност на трпезните сорти, иако пазарот постепено се менува, потрошувачите почнуваат да се интересираат за сорти за длабока обработка, вакуумско пакување. Ја земаме предвид бојата на лушпата и пулпата, длабочината на очите. Сега се повеќе се бараат сорти со бела кожа и жолто месо, но пред три или четири години се попопуларни сортите со црвена кожа и бело месо. Исто така од големо значење е отпорноста на доцна лошо влијание, алтернарија и други чести болести.
Од добиените хибриди, ги избираме најперспективните за нашиот регион. Од втората година на одгледување, избираме примероци за прелиминарно тестирање (изборот се врши според повеќе од 50 критериуми: обрнуваме внимание на компактноста на грмушката, бројот на клубени итн.). Потоа челниците на оваа фаза преминуваат на главните тестови, а потоа и на натпреварувачките. Оние опции кои на крајот покажуваат подобри резултати во споредба со стандардите што постојат во нашиот регион, ги поднесуваме на државно сортно тестирање. Ова е долга и многу трудоинтензивна работа.
Во свинчевата банка на одгледувачите на Чувашкиот истражувачки институт за земјоделство, досега има само една сорта компири - Аван (патент за одгледувачко достигнување е добиен во 2020 година). Аван од чувашки значи добро, здраво. Средно-рано, сорта на маса. Има одлична презентација: кожата е розова, месото е бело. Во гнездото, во просек, од 8 до 12 големи клубени (малите, со тежина помала од 30 g, можеби воопшто не се).
Разновидноста не е чудна за временските услови, дава добра жетва и во сушни години и во сезони со висока влажност. Отпорен на фитофтора (вклучувајќи ги и врвовите), поради густата кожа погодна за механичка берба.
Но, ние не застануваме. Во 2021 година беа избрани 14 броеви врз основа на резултатите од натпреварувачкиот тест. На крајот на зимата нашите експерти ќе оценат како пристапите го преживеале периодот на складирање: оние што никнале рано ќе бидат отфрлени (таквите сорти може да бидат склони кон секундарна туберизација).
Покрај одгледувачката работа, Чувашкиот истражувачки институт за земјоделство се занимава со примарно семено производство на седум сорти компири: Жуковски рано, Аван, Винета, Кураж, Ирбицки, Вимпел, Реџи.
Ние произведуваме семенски материјал (компирите од елитна категорија се продаваат) главно за фарми за компири во Република Чувашка, исто така има редовни клиенти во регионот Самара и Република Казахстан. Меѓу купувачите има и приватни лица (LPH).
Засега има доволен обем на производство за секого, дури и сега, кога не останува многу до пролетта, имаме одредена резерва. Но, важно е да се земе предвид дека неколку години по ред цените на трпезните компири и во Русија и во Казахстан беа на многу ниско ниво, а малкумина сакаа да се занимаваат со оваа култура. Минатата година поскапеа компирите, а побарувачката за семе веднаш порасна.
Во иднина мислам дека насоката дефинитивно ќе се развива, има сите можности за одгледување на семенски компир во републиката.