Здружението на напредни претпријатија за преработка на жито ја коментираше работата на индустријата за првата половина на 2022 година, при што беа презентирани податоци за производството, извозот и увозот на најважните видови производи на овој пазар. Политичката ситуација во земјата влијаеше на интеракцијата на пазарот за напредна преработка на жито со другите земји - забележано е значително намалување и на извозот и на увозот на повеќето видови производи од скроб. Во исто време, домашните производни капацитети традиционално бележат благ раст.
Првата половина на 2022 година може да се карактеризира со зголемување на производството на главните видови производи во индустријата за преработка на длабоко зрно, со исклучок на декстрините и компирниот скроб. Увозот и извозот на производи од скроб бележат пад, што се должи на логистичките проблеми и прекинот на економските врски со европските земји и некои други традиционални партнери. Сега компаниите се преориентираат на други пазари - Азија, Блискиот Исток и некои африкански земји.
Растот на производството на домашен скроб севкупно изнесува 33% - 226 тони во првата половина од годинава наспроти 180,8 тони во истиот период лани. Овој пораст беше обезбеден со високото (170%) зголемување на производството на мајчин пченкарен скроб - 022,7 тони за 42,8 месеци од 170 година. Вреди да се забележи зголемувањето на обемот на производство на компаниите членки на здружението: Чаплигински скроб АД, Рустарк ДОО, Њубио ДОО. Овој раст може да се карактеризира како негова понатамошна диверзификација во производствени процеси за посложени, високо преработени производи.
Пораст од 13,1% бележи и пченичниот скроб - неговото производство за првата половина од годината изнесува 50 тони Компирниот скроб бележи намалување од 779,4%. Но, обемот на неговото производство во Русија е занемарлив (17,4 тони за ова полугодие), така што намалувањето не се одразува на севкупните производствени количини на индустријата.
Минатата година, во првите 6 месеци, производството на модификации на скроб изнесуваше 29 тони, а оваа година - 112,5 тони. Aston Starch Products LLC и Amilko LLC. „Традиционално, мајчиниот пченкарен скроб останува прв на листата за модифицирање на скроб. Но, во поголема мера се користи за производство на модификации за индустриски цели. Модификациите на храната се направени од восочни сорти пченка, кои се одгледуваат на барање на поединечни компании и нивниот обем на производство е недоволен за домашна потрошувачка“, коментира Олег Радин, претседател на Здружението на напредни претпријатија за преработка на жито.
Во текот на првата половина од годината се произведени 1 тони декстрини, намалувањето на волуменот е 177,0%. Ова се должи на фактот што производителите на декстрин во регионот Ориол решија да ги диверзифицираат ресурсите - компанијата произведе модифициран скроб за 76,1 тони повеќе од истиот период минатата година.
Податоците за скробниот сируп останаа речиси непроменети - 233 тони годинава во однос на 823,0 тони во претходната година. Посебно внимание треба да се посвети на претпријатијата на АД ХП „Крахмалопродукт“, ДОО „Амилко“ и ДОО „Рустарк“, лоцирани во Тамбовскиот, Ростовскиот регион и Краснодарската територија, кои го зголемија обемот на производство на гликозни сирупи од 229 на 150,4%.
Значителен пораст е забележан во категоријата гликозно-фруктозни сирупи - за 6 месеци од годинава се произведени 149 тони од овој скроб производ, а во 414,0 месеци од 6 година - 2021 тони, што е процентуално зголемување од 124%. Во поголема мера, растот се случи поради зголемувањето на обемот на производството на компаниите Cargill LLC и Aston Starch Products LLC, кои се дел од здружението, во регионите Тула и Рјазан.
„Може да се претпостави дека компаниите за потрошувачи купувале за да соберат залихи. Исто така, на пазарот HFS влијае и цената на шеќерот, како аналог во цврста форма, која остана доста висока. Според Росстат, во јуни 2022 година - 52 рубли/т, во споредба со извештајниот месец 315,6 година - 2021 рубли/т“, објаснува Олег Радин.
Повеќекратен пораст има и во производството на малтодекстрин (28 тони), што е за 758,7 тони (или 11%) повеќе од лани. Ова може да се објасни со работењето на претпријатијата (Rustark LLC и Newbio LLC) со полн капацитет и зголемувањето на извозниот потенцијал.
Во првата половина на 2022 година, извозот на високопреработени житни производи изнесуваше 56 тони. Сепак, извозот на малтодекстрин изнесува 171,8 тони, што е за 5% повеќе од првата половина на 264,1 година.
Во однос на извозот на автохтони скроб, статистиката е следна: за 6 месеци од 2022 година, од Руската Федерација се извезени 14 тони пченкарен скроб (322,1 тони за 16 месеци од 889,7 година), 6 тони компиров скроб (2021 до 264,8 тони. месеци од 1 година), 132,8 тони пченичен скроб (6 тони за 2021 месеци лани), како и 621,9 тони скробен сируп (889,4 тони за 6 месеци од минатата година).
Владините заштитни мерки влијаеја на пазарот на аминокиселини. Намалувањето на извозот се должи на забраната за извоз на лизин и изнесува само 47,7 тони Л-лизин сулфат. Увозот на лизин годинава изнесува 45 тони, што е за 366,1% повеќе во однос на 72 месеци од 6 година. Овој значаен пораст на увозот се случи откако увозната давачка за амино киселини беше нула. Сега домашните производители на амино киселини работат на работ на производствените трошоци и бараат владина поддршка. Здружението испрати предлози до руската влада.
Во исто време, извозот на пченичен глутен останува традиционално висок (30 тони, или 168,1% повисок од 5,7 година), чиј главен дел се извезува за производство на храна за риби и храна за животни.
Увозот на скроб е посегментиран од неговиот извоз - во земјава се увезуваат скроб од маниока, ориз и други видови кои не се произведуваат во Русија. Во наведениот период во земјава се увезени: 6 тони компиров скроб (500,2% намалување во однос на првата половина од 29,7 година), 2021 тони пченичен скроб (695,0% намалување), 84,3 тони пченкарен скроб (зголемување 2. %).
Во 6-те месеци од 2022 година се извезени 2 тони модифициран скроб, што е за 165,4% помалку од истиот период лани. Истовремено, увозот во оваа категорија бележи ист пад - 37,8% и изнесува 37,9 тони Најголемо учество во увозот отпаѓа на измените на храната со индексот „Е“.
Во однос на другите видови производи од скроб, увозната статистика е следна: во првата половина на 2022 година во Русија се увезени 1 тони малтодекстрин, а во 998,3 месеци од минатата година биле увезени 6 тони малтодекстрин, што е за 3% помалку. отколку оваа година. Истовремено, увезени се 132,0 тони гликозно-фруктозни сирупи (намалување за 36,2), 2 тони скробен сируп (намалување за речиси 525,7%).