Од списанието: бр.1 2016 г
Категорија: Специјалистички консултации
Томас Ботнер, Директор за извоз на EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Подготовката на семенски материјал за раната сезона на компирот е многу одговорна и тешка задача. Многу е тешко да се добие добро никнат семенски компир без посебно знаење и употреба на напредни технологии. Предлагаме да се обрне внимание на пет фактори кои секогаш влијаат на квалитетот на ртење на компирот.
Прв фактор: Разновидност
Не е лесно да се најде сорта на компир што е идеално прилагодена на климатските услови и технологиите за одгледување. И ако изберете рани компири, чие производство ќе бара ртење на клубени, нивото на сложеност се зголемува: во овој случај, мора да се земат предвид дополнителните сортни карактеристики. Многу е важно, на пример, стабилноста на садници и способноста на сортата да регенерација во случај на оштетување и фрагментација на садници. Стабилноста на садници главно зависи од длабочината на пупките. Колку е подлабоко окото, толку е поголема стабилноста на расадот, благодарение на оваа природна депресија. Длабоките очи се технички неранливи, но за жал, тие се повеќе се затнуваат со земја и доведуваат до голем отпад за време на чистењето и преработката, со што се намалува пазарниот принос. Затоа, во последниве децении се избираат визуелно атрактивни клубени со плитки очи во одгледувањето, што се покажало како контрапродуктивно за стабилноста на садниците.
Не помалку значајно за сортата и регенеративна способност (односно, способноста на садниците повторно да 'ртат по механичко оштетување или раскинување за време на садењето). Секој производител на компири може самостојно да ја одреди регенеративната способност на сортата на компирот или серијата од семиња. За да го направите ова, доволно е да забиете клинци во таблата и да засадите клубени на остриот крај (како што е прикажано на сликата), на овој начин можете да ги одредите разликите помеѓу сортите или сериите на семиња долго пред садењето (Слика 1). Тестирањето најдобро се прави на различни температури за да се утврдат најпогодните услови за регенерација. При определување на оптималниот датум на садење мора да се земе предвид бавното обновување. Сортите/деловите со бавна регенерација бараат особено внимателно ракување за време на садењето и внимателно следење на температурата на почвата. Губењето на садници за време на садење при неоптимални услови и ниски температури влијае на приносот.
Фотографија 1. Само-тестирање за својствата на сортите
Втор фактор: Загревање на клубени
Физиолошките процеси на ртење на компирот може да се стимулираат со загревање. Во основа, затоплување е потребно за сорти/лорови кои се во фаза на мирување. Земајќи ја предвид физиолошката старост на клубените, загревањето се врши на температура од 18°C за 7-14 дена.
Пред сезоната, важно е да се земе предвид состојбата на секое семе. Сортите склони кон ртење мора да се воздржат, а заспаните сорти мора да бидат принудени со загревање на клубени. Тековната состојба на секоја серија семиња може да се одреди со тест ртење (три недели складирање во темна просторија на собна температура).
Сорти склони кон долготраен мирување (стимулира ртење)
- Загрејте до максимум. t 20°С
- Избегнувајте директен контакт на клубени со загреан воздух (користете грејни црева)
- Избегнувајте стагнација на топлина (воздухот мора да циркулира)
— Одвојте посебни простории за ртење на секоја сорта
— Избегнувајте температурни промени (помош: термометри)
— По загревањето, чувајте ја серијата на ниски температури
Сорти склони кон брзо ртење (забрани ртење)
— 'Рте на ниски температури (3-5°C)
— Користете светилки за ртење со ниска топлина
Загревањето треба да се изврши многу внимателно, осигурувајќи се дека сите клубени се во исти услови. Неопходно е да се избегнат температурни промени, во спротивно ќе има основа за нерамномерен развој на садници. Одлучувачки фактор за ова е обемот на просторијата: надојдениот топол воздух не треба да се акумулира во пределот на горните контејнери. Затоа, мора да се внимава да се одвои доволно простор (за да се обезбеди слободна циркулација на воздухот). Ако нема посебна просторија, можете привремено да го оградите местото за затоплување користејќи обвивка со меурчиња. Бидете внимателни: филмот не смее да ги допира последните контејнери, инаку нема да има тампон зона за вентилаторот и топол воздух што се крева. Ова ќе предизвика акумулација на топлина (слика 4).
Кога се загревате, треба да обрнете внимание на доволно снабдување со кислород. Поради загревањето на просторијата, содржината на CO2 во воздухот многу брзо се зголемува, а ако просторијата не се проветрува (најмалку 2x15 минути на ден), компирот ќе се задуши (црно јадро).
Фотографија 2. Иста температура на клубени
Фотографија 3. Непрофесионално - филмот лежи на компирот
Фотографија 4. Различни температури на клубени од различни контејнери и висини на складирање
Препорака: Греењето без техничка контрола и регулација е практично невозможно. Температурата се мери со помош на термометри со сонда. Ако е можно, проверете ја дистрибуцијата на температурата во складиштето со термичка слика.
Трет фактор: Температура
Важен параметар за контрола на ртење на компирот е регулирањето на температурата во просторијата. За да се добие саканата должина на садници до планираниот датум на садење, треба да се земат предвид индивидуалните температурни барања на сортата.
Во ноември-декември, пожелно е температурата на воздухот да се постави во посебна просторија во рамките на 4-6°C. На оваа температура, ртење на клубенот може да се одложи. Намалување на собната температура може да се постигне со проветрување во раните утрински часови.
Внимание: на температури под 3°C, садниците почнуваат да умираат! Во отсуство на вентилација на воздухот во просторијата, се забележува брз пад на температурата од неколку степени (Фото 6). Во најлош случај, поради разликата во температурата во контејнерите, серијата компири нема да 'ртат рамномерно. Никулците на клубените ќе имаат различни должини, што ќе го зголеми ризикот од нивно откинување за време на садењето и, пак, ќе доведе до нерамномерно ртење на клубените. Плафонски вентилатор со сензор за температура ќе помогне да се справите со проблемот, што ќе ја обезбеди потребната циркулација на воздухот во складиштето. Ова ќе обезбеди рамномерна распределба на температурата меѓу контејнерите.
Заедно со температурата на воздухот, посебно внимание треба да се посвети на температурата на подот. На ниво на подот во зима, константна температура се одржува во рамките на 4°C (Фотографија 5). Ако садниот материјал е изложен на различни температури 50 дена, тоа ќе доведе до различни фази на развој во процесот на ртење на клубени. Секој капацитет за складирање е индивидуален, и затоа ртењето на клубени од семенски компир бара посебно управување. Регулирањето на температурата при ртење е многу тешко! Присуството на температурни промени станува забележливо со голо око кога е предоцна да се поправи нешто!
Фотографија 5. Студената рефлексија на подот негативно влијае на развојот на садници
Греењето со нагло зголемување на температурата е полн со опасност - дури и ако процесот трае само неколку часа. Секоја, дури и мала, кондензација создава идеални услови за развој на сребрена краста и фузариум. Кондензацијата може да се избегне само со бавно зголемување на температурата. Ова бара опрема за греење и вентилација со голема моќност. Не е доволно да поставите грејач со вентилатор во средината на складиштето и да го вклучите 20 часа: како што се зголемува температурата, кондензацијата ќе навлезе во долните слоеви на контејнерите - а со тоа и сребрената краста! За интензивно загревање на воздухот (под 20°C), подобро е да користите вентилатор кој го циркулира воздухот и ја контролира температурата користејќи температурни сензори.
Четврт фактор: Осветлување
Заедно со температурата, должината на садници е значително под влијание на светлината. Ако почнете навремено да ги осветлувате клубените, станува возможно ефективно да се влијае на должината на садниците. Кога доаѓа поволниот момент? Најбезбедно време за поврзување на осветлувањето е денот пред да се појават првите садници во очите.
Основата за хомогено осветлување е техника која мора да го покрие секој контејнер (360° компир светлина; Фотографија 6).
Недостатокот на осветлување или неговото доцно поврзување се причина за издолжени садници (ако расадот достигнал одредена должина, ова е неповратен процес).
Подоцна, поврзувањето на осветлувањето е јасно видливо во расад долж линијата на стегање.
Зошто на стегање? Расадот по природа бара светлина: почнува да произведува хлорофил само на светлина. На фотографијата 7 различните стегања се многу јасно видливи. Во овој случај, светилката висеше ниско или фиоките беа многу високи на таванот или осветлувањето сè уште не беше воопшто поврзано. Двата садници се разликуваат во времето на започнување на осветлувањето. Во такви случаи, не треба да се очекува истовремено ртење на клубени.
Фотографија 6. 360° - светилка за осветлување на компири
Фотографија 7. Повторно тапацир во зависност од датумот на започнување на осветлувањето
Препорака: Хомогеното осветлување обезбедува хомогени садници. Светилката за ртење од 360° ги гарантира сите придобивки од оптималното осветлување.
Петти фактор: Слетување
Ртењето на клубени не зависи само од должината на садници. Успехот во голема мера зависи од технологијата на садење и квалитетот на садењето. При садење, садници неизбежно се подложени на механички стрес.
При користење на неправилна опрема за садење или лошо подготвен саден материјал, можно е значително кршење на садници. Покрај тоа, процентот на загуби обично е многу поголем отколку што претпоставуваат многу луѓе! Никулците кои се откинуваат за време на садењето се главниот проблем со слабото ртење на компирот. Поради мешање на оштетени и скршени ластари, се забележуваат различни фази на регенерација. Овие фази имаат одлучувачко влијание врз почетокот на формирањето на клубенот или големината на идниот клубенот. Механичкото оштетување на никулците или нивното кршење не може да се спречи (освен при рачно садење). Се верува дека колку подолго никне, толку е поголема веројатноста за оштетување. Веќе под тежината на сопствената тежина на клубенот (околу 50 g) и висина на слободен пад од 30 cm, за никне со површина од околу 1 mm2, - веќе многу. Затоа, потребно е секој клубен да „пробие“ пред да го преземе товарот на својата тежина со никнето.
За да ја проверите тенденцијата на раскинување на никулците за време на садењето, треба повторно да извршите едноставно само-тестирање: Симулирајте садење компири со фрлање кутија со никулци на бетонски под. По ова, повторно соберете ги компирите во кутијата - очигледен е бројот на никулци што паднале. Преку ваквото тестирање, јасно се гледа разликата во квалитетот на никнатите клубени, разликата помеѓу сортите и сериите за складирање.
Најсигурен метод за садење никне клубен во почвата без оштетување е сè уште рачно садење. Се разбира, тој нема голема продуктивност и е многу трудоинтензивен, но при тестирање на никнатиот саден материјал дава најдобри резултати. Процесот на 'ртење завршува само кога расадот, одгледан на големи трошоци, ќе се засади во почвата, и на клубенот, а не до него.
Пријателските ластари и високата продажба на културата за продажба се заслуга на успешното ртење на клубени од компири.
Наоди
'Ртењето на клубени од компир е сложен процес; секоја едноставна грешка може да доведе до загуби. Затоа, многу е важно секој од горенаведените пет фактори на влијание да се разгледува посебно. Поради зголемените барања на пазарот, секој производител е повикан да постигне високи приноси. Објективен поглед на семенскиот материјал, во комбинација со соодветно искуство и специјализирана употреба на технички помагала, ќе обезбеди долгорочен успех во ртењето на садењето компири!