Според истражувањето на маркетинг агенцијата BusinesStat „Анализа на пазарот на компири во Русија“, во Русија неодамна имаше два периоди на опаѓање на продажбата на компир (во 2016 и 2019 година), но во иднина побарувачката за производот ќе расте.
„Во 2016 година, на падот на продажбата за 3,4% претходеше максималната берба на компир во 2015 година за пет години, што изнесуваше 25,4 милиони тони. Големата реколта компири собрана од нивните приватни парцели им овозможи на Русите да складираат резерви и да ги намалат набавките во зима “, се вели во студијата.
Учеството на потрошувачката на компири одгледувано на овој начин на егзистенцијално одгледување во анализираниот период е околу 70% од вкупната потрошувачка (наспроти 30% купени во маркети и продавници). Продажбата најмногу опадна во 2019 година (-6,1% до нивото од 2018 година), кога според аналитичарите, приходите на домаќинствата биле највисоки, а Русите ја смениле својата структура на храна во корист на поскапите производи.
Во 2020 година, според проценките на BusinesStat, продажбата ќе се намали за 1,1% како резултат на промената од купување кон одгледување компири во домашните градини. Овој тренд е типичен за периоди на опаѓање на реалните приходи. Покрај тоа, врз продажбата влијаеше и прекинот на откупот на компири од страна на претпријатијата од секторот HoReCa. Пандемијата ја намали продажбата на услуги за храна за околу една четвртина до нивото во 2019 година.
Во 2021-2024 г. продажбата на компири ќе порасне за 1,6-1,9% годишно. Во контекст на пониски приходи, учеството на компири во вкупната потрошувачка на храна ќе се зголеми како резултат на ниската цена. Во 2024 година, вкупната продажба на компири во Русија ќе изнесува околу 7,2 милиони тони, што е за 1,2% помалку отколку во 2015 година.