Здружението „Росракхмалтока“ одржа вебинар „Пазарот на скроб и неговите деривати во пандемија: што е следно?“ На онлајн конференцијата се дискутираше за глобалниот баланс на производство и потрошувачка на скроб и неговите деривати, трендовите на побарувачката на потрошувачите. Експертите од Русија, земјите од ЗНД, САД и Европа го искажаа своето мислење, на настанот учествуваа 50 специјалисти од скроб и сродни индустрии.
„2020 година ќе биде една од најтешките години за проценка на пазарот. Производството на многу индустриски производи се намали оваа година, но прехранбената индустрија е постабилна. Производителите на скроб ја зголемија својата продажба во прехранбениот сектор “, рече д-р Веламур Кришнакумар, извршен директор на швајцарската консултантска и компанија за истражување на пазарот actирак, за тековната состојба во светот. Тој идентификуваше четири клучни трендови на потрошувачи оваа година: цена, безбедност на храната и хигиена, здравје и исхрана и зголемен имунитет.
Клер Грозбоис, економски менаџер за скроб Европа, ја истакна состојбата на европскиот пазар: „Индустријата за скроб на ЕУ се покажа како еластична за време на економската криза во периодот 2008-2009 година. Сега исто така очекуваме индустријата да излезе од кризата без значителни загуби. Сите фабрики на компаниите-членки на скроб Европа продолжуваат да работат “. Но, целокупната економска состојба е кревка: економијата на ЕУ се очекува да се склучи договор со 8.3% во 2020 година и за 5.8% во 2021 година.
Во Соединетите држави, употребата на пченка за производство на скроб и шеќерна храна, како и биоетанол во март-мај годинава, се намали за 13% во однос на претходните три месеци. Намалувањето се должи на намалувањето на потрошувачката на биогорива, како и сирупите од различни степени на сладост. Ова го изјави Bон Боде, претседател на Американското здружение на преработувачи на пченка.
Павел Парамонов, директор за истражување на пазарот во „Каргил“ ДОО, ја коментираше состојбата во Русија: „Во 2020 година се забележува пад на показателите за многу прехранбени производи кои користат скроб: мајонез и сосови, кондензирана храна, метеж, желе, кондиторски производи со шеќер, ферментирани пијалоци , пиво. Како и да е, индустријата за хартија е во поволна позиција: зголемено производство и потрошувачка на вреќи и торби со хартија, тест облоги, лажици за крафт, топло валани калеми и чаршафи. "
Артур Бојаров, директор за истражување и аналитика на технолошката платформа BioTech2030, зборуваше за опциите за финансиска поддршка за индустриски проекти и за комерцијализација на R&D во индустријата за индустриска биотехнологија. Во Русија, компаниите можат да аплицираат за инвестиции во: Сколково, Министерството за индустрија и трговија на Русија, Фондацијата за промоција на иновации - Фондацијата Бортник, Руската академија на науките. Стартапите на „Агрофуд“ во 2018 година беа на 7-то место во структурата на инвестициите - направени се 70 зделки во вредност од 516 милиони долари.
„Организиравме конференција за дискусија меѓу експерти од индустријата од различни земји. Во сегашни услови, неопходно е да се развие унифицирана стратегија и да се поддржи нашата индустрија “, рече Олег Радин, претседател на здружението„ Росракхмалтопока “, што ги сумираше резултатите од конференцијата преку Интернет.
Материјалот го подготви прес-службата на здружението Роскрамалматок