Категорија: Први лица
Една од водечките фарми за одгледување компири и зеленчук во регионот Саратов е селската фарма на П.Ју.Шчеренко. Покрај „вториот леб“, овде се одгледува сè што е вклучено во традиционалниот „сет борш“: цвекло, кромид, моркови, зелка, како и краставици и домати. И тоа го прават многу успешно: во 2013 година се произведени шест илјади тони зеленчук и 1,8 илјади тони компири.
Малку историја
Фармата (на почетокот се викаше „Софија“) веќе 16 години ги снабдува жителите на регионот Енгелс, Енгелс и Саратов со зеленчук. Во 1998 година, беше организиран и предводен од Павел Јуриевич Шчеренко - веднаш по добивањето на диплома од Саратовскиот институт за механизација по име. М.И. Калинина. Отпрвин, засеаната површина на фармата беше само 24 хектари. Селската фарма се развиваше со брзо темпо: за да се постигне профитабилност, неопходно беше да се произведуваат производи во големи количини.
Пресвртна точка во развојот на економијата беше стекнувањето сопствена производствена база во областа на селото Новопушкински.
Со текот на времето, малата фарма прерасна во една од најголемите во регионот. Засеаната површина во 2014 година изнесува 282 хектари. Бројот на постојано вработени е 23 лица, за период на работа на терен се ангажирани сезонски работници. И производите се продаваат не само во регионот Саратов, туку и во соседните региони Пенза и Самара, а се доставуваат и во Москва, Санкт Петербург и Татарстан.
Тајните на успехот
Невозможно е да се одгледува зеленчук и компир во сушните услови на регионот Волга без наводнување, така што фармата посветува посебно внимание на техничката опрема на наводнуваните површини. Во текот на изминатите пет години, на фармата систематски се спроведуваше голема реконструкција: се поставува цевковод, се работи на замена на машините за прскалки Fregat со модерни и поекономични, се користат комплети опрема за капка по капка. , што овозможува намалување на трошоците за водоснабдување и зголемување на приносот на компири и зеленчук и производство на висококвалитетни производи. Годинава, за ефикасно искористување на наводнуваната површина и рационално користење на водата, набавена е и инсталирана инсталација за наводнување со прскалки на површина од 13 хектари. Вкупно 245 хектари земјиште се под наводнување.
Покрај техничката модернизација во наводнувањето, флотата на земјоделски машини на фармата беше целосно ажурирана: купена е прецизна сеидба со високи перформанси, машини за пресадување и сортирање, универзални трактори богати со енергија и потребната опрема за влечење.
Фармата користи напредни земјоделски практики во одгледувањето и подготовката на почвата за сеидба, интегрира примена на минерални ѓубрива, користи високо ефективни производи за заштита на растенијата, воведува елементи на технологија за заштеда на ресурси во производството и строго ја почитува плодоредот. Почнувајќи од оваа година, технологијата за одгледување зелка целосно се префрли на методот на касети. Сега садењето се врши во неколку фази. Прво, семките од зелка рачно се ставаат во специјални штандови за касети исполнети со тресетска почва. Потоа машината за сеење и садење прави дупки на одредено растојание (строго по 33 сантиметри, без празнини), ги спушта садниците во земја и копа во растението. Продуктивноста на ваквите машини е два до три хектари на работен ден, така што садењето може да се изврши за кратко време. Овој прогресивен метод обезбедува високи приноси (100 тони по хектар наспроти 70 тони по хектар со директна сеидба). И зелката расте до оптимална големина за продажба (просечна тежина - 3,5 кг).
Секоја година се работи на промена на сортата и сортно обновување на семенскиот материјал, а се купува и висококвалитетно семе од светски производители на зеленчук. Фармата зафаќа 60 хектари компир, приносот со постоечката технологија во некои области достигнува 400 c/ha.
Врз основа на претпријатието, редовно се одржуваат семинари и состаноци со учество на менаџери и специјалисти на земјоделски претпријатија, раководители на селски фарми за пренос на најдобрите практики во индустријата и воведување ефективни технологии.
Важен чекор: складирање
Фармата располага со два складишта за зеленчук со вкупен капацитет од 4,8 илјади тони. Зеленчукот се чува на два начина: рефус и контејнер.
Активно се решаваат прашањата за техничко-технолошката опрема на просториите за складирање: инсталирани се системи за вентилација, што значително ги намали загубите и го подобри квалитетот на производите што се продаваат во зима; магацините се изолирани; се заменуваат подот, портите и покривот; е опремена локација за подготовка пред продажба и привремено складирање на готови производи.
TsKP: кооперативен присутен
Во 2014 година, на територијата на фармата, во просториите на еден од магацинските комплекси, беше отворено уникатно претпријатие за агроиндустрискиот комплекс - центар за колективна употреба на високотехнолошка опрема.
Мора да се каже дека центрите за колективна употреба најчесто се однесуваат на лаборатории или истражувачки центри кои се опремени со средства од федералниот буџет, а различни научници и истражувачки тимови добиваат право да користат скапа опрема.
Меѓутоа, во земјоделството, технологијата бара и значителни средства, а развојот на земјоделските претпријатија е невозможен без тоа. Разбирање на ова, шефот на селската фарма Шчеренко П.Ју. поднесе предлог за создавање центар за обука во регионот Енгелс до регионалното Министерство за економија. Тој ја објасни потребата од спроведување на проектот на следниов начин: „Сега речиси сите трговски синџири бараат модерно пакување и сакаат зеленчукот да се сортира. А земјоделците немаат дополнителни пари да купат линии за пакување и опрема за чистење и перење; сите средства се инвестираат во производството на зеленчук“.
Проектот беше ценет и од претставници на министерството и од локалните земјоделски производители. Со цел да добијат владина помош, шесте најголеми фарми во регионот се обединија во „кооператива“. Седмиот член на групата беше конзервната фабрика Покровски, која се снабдува со таканаречена „супстандардна“ стока (на пример, скршени моркови, скршени цвекло и сл.) од централниот преработувачки капацитет за преработка во конзервиран зеленчук.
Магацинскиот простор доделен од Павел Шчеренко беше опремен со модерни автоматизирани линии за перење, чистење и пакување на одгледувани производи.
Една магацинска просторија е наменета за ладилна комора, уште две за привремени приемни комори, две за поставување линии за чистење (едниот користи метод на влажно чистење - перење компири, моркови и сл., вториот врши сува обработка - кромид, трета линија - преработка на зелка.
Пропусниот капацитет на овие линии ќе биде 21 илјади тони производи годишно.
Трошоците за создавање на ККТ изнесуваа околу 114 милиони рубли (56,4 милиони рубли - средства од федералниот буџет, 14,1 милиони рубли - уделот на регионалната каса и 43 милиони - од вонбуџетски извори (средства од земјоделците)).
Сега снабдувањето со производи до центарот за колективна употреба може да го вршат и членовите на задругата и други земјоделски производители (кои не се членови на задругата) врз основа на договори за давање услуги за подготовка на производи пред продажба. .
Главен квалитет!
Производите што се одгледуваат на полињата на фармата се во голема побарувачка кај жителите од регионот Енгелс и пошироко. Секоја година, на претпријатието му се доделува диплома за учество на Серуската агро-индустриска изложба „Златна есен“ Врз основа на резултатите од активностите на агро-индустрискиот комплекс, ИП раководител на селското земјоделско претпријатие П.Ју. постојано беше признат како победник на регионалниот натпревар за работници во агро-индустрискиот комплекс и зема награди меѓу малите претпријатија, селските (фарми) фарми и индивидуалните претприемачи кои добија најголем обем на бруто производство и постигнаа највисоки земјоделски приноси.
Претпријатието ги создаде сите социјални и животни услови за работниците: на располагање има менза, туш кабина и просторија за одмор. Вработените се превезуваат до нивното работно место со земјоделски возила.
Специјалистите за фарми постојано работат на подобрување на нивното професионално ниво, редовно учествуваат на специјализирани семинари и го проучуваат глобалното и домашното искуство во спроведувањето на производството во пазарна економија.
Фокусот и истрајноста во постигнувањето на поставените цели, дисциплината и високиот степен на одговорност и способноста за брзо донесување правилни одлуки му овозможуваат на раководството да ја одржува фармата на високо технолошко ниво и да постигне високи производни резултати.