Од списанието: бр.3 2015 г
Категорија: Во фокус
Борис Анисимов, Раководител на Одделот за стандарди и сертификација, Сојузна државна буџетска институција Серуски истражувачки институт за одгледување компири именуван по. А.Г. Лорја
Во современата меѓународна практика, употребата на научно засновани стандарди е најважната алатка во решавањето на проблемот со регулирање на квалитетот на семето на земјоделските растенија, вклучувајќи го и компирот. Со воспоставување на одредено ниво на барања, стандардите придонесуваат за производство на висококвалитетни семиња и служат како објективна основа за цените, земајќи го предвид квалитетот на соодветните категории и класи на семиња.
Меѓународната практика во системот на производство, контрола на квалитетот и сертификација на семенски компир е насочена кон развој и континуирано подобрување на регулаторната рамка врз основа на акумулираното светско искуство во оваа област. И во овој поглед, особено е важно да се искористи уникатното работно искуство акумулирано од Специјализираната секција на UNECE во процесот на развивање и подобрување на главните одредби од меѓународниот стандард за квалитет за семенски компир.
Редовното ажурирање на релевантните одредби на стандардот му овозможува навремено и навремено да ги одразува промените поврзани со производството и маркетингот на семенски компир, воведувањето нови методи за сертификација, еволуцијата на штетниците и променливата фитосанитарна ситуација во врска со тековните локални и глобални процесите на климатските промени.
Стандардот на UNECE за семенски компир во суштина е меѓународна регулаторна рамка која е во согласност со договорите на СТО за технички бариери во трговијата и санитарни и фитосанитарни мерки. Стандардот UNECE е наменет првенствено за употреба од страна на националните власти за сертификација за да се осигура дека квалитетот на семенскиот компир ги исполнува хармонизираните и меѓународно признати регулаторни барања.
Примената на одредбите содржани во стандардот UNECE, единствената терминологија и усогласените барања придонесува за правилно разбирање од страна на продавачот и купувачот на нивоата на квалитет на семенскиот компир што се тргува во различни земји во светот и ги минимизира можните ризици од технички бариери во меѓународната трговија.
Одредбите содржани во стандардот UNECE ги опфаќаат речиси сите аспекти на контрола на квалитетот и сертификација на семенскиот компир.
Главните се:
- автентичност и чистота на сортата;
— следливост на потеклото на семињата;
— ниво на квалитет за различни категории на семенски материјал во однос на болести, штетници, дефекти;
— толеранции во однос на димензионалните карактеристики на клубени, нивната калибрација и комерцијалниот квалитет;
-правила за пакување, запечатување и етикетирање.
Барањата на стандардот UNECE се воспоставени за три категории на семенски компир: предосновен, основен и сертифициран. Секоја од трите категории е дополнително поделена на две класи, кои го земаат предвид можниот степен на опаѓање на квалитетот за поединечни индикатори со зголемување на бројот на полски генерации за време на производството на семенски компир.
Во согласност со барањата на стандардот UNECE, само оние сорти се дозволени во меѓународна трговија за кои нивниот официјален опис и карактеристики во однос на посебноста, униформноста и стабилноста може да се добијат од надлежните органи (основачи на сорти) во согласност со регулаторните и методолошко водство на УПОВ (Меѓународна унија за заштита на нови растителни сорти).
Повеќето земји производители на семенски компир генерално се стремат да ги доближат барањата на нивните национални стандарди за семенски компир до меѓународните стандарди. Честопати, националните стандарди може да имаат построги барања за одредени суштински важни индикатори во споредба со барањата на стандардот UNECE.
Во современи услови, од особена важност е усогласувањето на главните одредби на националните стандарди за квалитет на семенскиот компир со меѓународните аналози и особено со стандардот UNECE.
Регулаторните барања на рускиот национален стандард, утврдени, на пример, во однос на процентот на растенија од други сорти во насади од различни категории на семенски компир, како и растенија со знаци на вирусни (слаб и тежок мозаик) и бактериски заболувања (црна нога) се доста споредливи со меѓународните норми на стандардот UNECE (Табела 1).
Толеранциите на рускиот национален стандард во однос на инциденцата на клубени со болести (Табела 2) се исто така блиски до нивото на регулаторните барања на стандардот UNECE. Иако потребата за понатамошно усогласување на нивоата на квалитет за соодветните категории на семенски компир во насока на нивно приближување до меѓународните барања е несомнено од моментална важност за подобрување на квалитетот на семенскиот компир во Русија и ќе помогне да се минимизираат можните ризици од техничките бариери. во меѓународната трговија со семенски компир.
Табела 1. Споредба на толеранциите на стандардите на UNECE и Руската Федерација во однос на сортната чистота и заразата од болести на насадите на семенски компир.
Категории / Часови | % од растенијата | ||
Други сорти | Вируси* | Црна нога | |
UNECE стандард | |||
Предосновно I(TC) | 0 | 0 | 0 |
Предосновно II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Основен I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Основен II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Сертифициран I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Сертифициран II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
ГОСТ Р 53 136-2008 | |||
Изворниот материјал (IM) | 0 | 0 | 0 |
Оригинален (ОС) | 0 | 0,4 | 0 |
Елита (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Репродуктивно (РС (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* дозволениот % на растенија со тежок мозаик е означен во загради
Табела 2. Споредба на толеранциите на стандардите на UNECE и Руската Федерација за наезда од туберкулоза.
Категории / Часови | % од клубени погодени од болести** | |||||
Сува и влажна гниење * | Вообичаена краста, мрежа, | Краста поро посран | Ризок тонија | S'mores бебешки клубени | ||
UNECE стандард | ||||||
Предосновно I(TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Предосновно II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Основен I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Основен II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Сертифициран I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Сертифициран II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
ГОСТ Р 53 136 - 2008 година | ||||||
Изворниот материјал (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Оригинален (ОС) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Елита (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Репродуктивно (РС (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* дозволениот % на клубени погодени од влажно гниење е означен во загради
** клубенот се смета за погоден од болеста ако површината на површината погодена од обична краста надминува 33,3% или повеќе од 1/3 од површината; мрежеста краста – 33,3%; прашкаста краста - 10%; ризоктонија - 10%.
За понатамошно усогласување на регулаторната рамка за квалитетот на семенскиот компир во Русија, неопходно е значително да се подобрат одредбите во врска со правилата за земање примероци, методите за утврдување на автентичноста и чистотата на сортите, сметководството за болести, штетници, надворешни дефекти на растенијата и клубени од компири. , толеранции во однос на димензионалните карактеристики на клубени, нивната калибрација и комерцијалниот квалитет. Во овој случај, воведување на диференцирани норми и стандардни лабораториски методи за испитување за утврдување на контаминација на растенија и клубени со латентна вирусна и бактериска инфекција за соодветните категории и класи на семенски компир, како што е предвидено во националниот стандард ГОСТ Р „Семенски компир . Прифаќање и методи на анализа“ (Табела 3).
Табела 3. Норми и методи на лабораториско испитување предвидени со стандардот на Руската Федерација за различни класи (генерации) на семенски компир
Семенски материјал | Класа/генерација | Стандарди за тестирање | Методи |
Основни клонови за ин витро култура, | НИВ | 100% растенија | ICA, PCR, ELISA |
Почетни микрорастенија за клонално размножување во in vitro култура | НИВ | 100% растенија | ELISA, PCR |
Растенија во соби за одгледување за производство на мини клубени | НИВ | Минимум 250 растенија по сорта | ЕЛИСА* |
Теренски расадници (изолација од 500 m) | Првата генерација на поле од мини клубени | 200 растенија по сорта (или 200 клубени по серија) | ЕЛИСА* (**) |
Супер-супер елита | 200 клубени по серија | ELISA | |
Расадници на терен (изолација од 100 метри) | Суперелита | Индивидуални растенија*** | ICA, ELISA*** |
Елита | |||
*Анализа на примероци од листови **Постбербена лабораториска проверка на примероци од клубени. ***Проверка на терен на поединечни растенија со недоволно јасни манифестации на симптоми на болеста со користење ICA на тест ленти, ELISA |
Од 2011 година во Русија, стандардот UNECE е вклучен во официјалната листа на регулаторни документи за употреба во доброволниот систем за сертификација на семенски компир на Федералната државна буџетска институција „Росселхозцентр“.
Примената на стандардот UNECE за семенски компир во Русија несомнено ќе придонесе за создавање на нова конкурентна средина помеѓу добавувачите на семенски компир и производителите на комерцијални компири. Како резултат на тоа, очигледна предност секако ќе имаат оние производители кои ќе можат да понудат поквалитетен семенски компир кој го исполнува нивото на меѓународните регулаторни барања и на домашниот пазар и за извоз. Тоа, пак, ќе придонесе за активно имплементирање на современи иновативни технологии, инвестирање во модернизација на производството, побрзо унапредување во производство на сорти кои се многу барани на пазарот, употреба на ефективни средства за дијагностицирање на фитопатогени, обука на персонал и зголемување на професионалното ниво на специјалисти во областа на производство на семе од компир, контрола на квалитетот и сертификација.