Празот е еден од највредните видови кромид, се одликува со благ нежен вкус, висока содржина на витамини и минерали, како и отпорност на студ. Оваа култура е широко распространета во Западна Европа, но во Русија сè уште зазема незначително место во вкупниот обем на производство на зеленчук, иако нејзината популарност значително порасна во последниве години.
Долго време, празот доаѓаше во руските продавници главно од странство. Врвните количини на увоз (главно од Холандија) беа забележани во 2013 година, потоа во земјава беа испорачани 6,8 илјади тони. По воведувањето на руското ембарго за храна во 2014 година, увозот на растителни производи од Европа престана, испораките се вршеа само од Република Белорусија. На крајот на 2020 година увозот на праз изнесуваше само околу 2 илјади тони. Така, во изминатите седум години, обемот на увозот на оваа култура е намален за повеќе од три пати.
Сепак, денес, кога побарувачката за здрава храна забрзано зема замав, потрошувачката на праз ги има сите шанси да се врати на нивото од 2013 година, а руските фарми сè уште имаат можност да заземат празна ниша на пазарот.
Посебности на одгледување
Празот може да се произведува во текот на целата година. За секоја вегетативна сезона се препорачуваат различни сорти и методи на одгледување.
Почва
Идеални почви за праз се песочна кирпич и лесна глина, со содржина на хумус од 5-8%.
PH на почвата треба да биде над 5,8, а кај глинените почви минимум 6,8.
За производство на здрави производи, мора да се почитува плодоред на четири полиња.
Се претпочитаат претходници со добро развиен, моќен корен систем.
Семиња и садници
Празот може да се одгледува како директна сеидба или расад.
Оптимална шема на садење: дворед, растојание помеѓу растенијата по ред - 10-15 cm, растојание меѓу редови - 20-25 cm Стапка на садење: 100-000 растенија на 200 ха.
Садењето на садници се врши со помош на машина за садење или копач со повеќе врски. Вториот прави прави длабоки дупчиња 16-18 cm во кои се ставаат расадот.
За да се добие подолго бело стебло, може да се засади во плитки бразди, а подоцна да се издигне до гребените.
Пред садење на отворено, листовите на расадот треба малку да се отсечат, тоа придонесува за брзо прилагодување на младиот праз на ново место, подобро искоренување и развој на стеблото. Секој исечен лист мора да биде придружен со фунгициден третман за да се спречи болеста.
Речиси сите растенија по садењето се под површината на почвата. Кога механички се садат растенија, јамите остануваат отворени. Наводнувањето со прскалки се врши веднаш по садењето. Наводнувањето придонесува за таложење на јами и силно искоренување на садници. Со садење на овој начин, можете да постигнете подолго изветвено стебло.
нега
Систематската грижа вклучува стандарден сет на активности: наводнување, третман против болести и штетници, ѓубрење и ридување.
Неделното ридирање овозможува да се добијат производи со дебели и високи стебла. Хилинг најдобро се прави после наводнување, навечер.
Празот се бере рачно или механизирано. Оптималното време на берба за една сорта е 2 до 3 недели, а потоа производот го губи квалитетот.
За време на бербата, ножот на жетварот ги сече најниските корени на растенијата, кромидот се откопува и се транспортира до просториите. Следно, специјална машина ги сече корените и горните лисја.
Должината на избеленото стебло зависи од побарувачката на пазарот (стандардно барање: белиот дел од стеблото мора да биде најмалку 14 cm).
Насоки на изборот "Bejo"
Празот е еден од најважните култури за компанијата Бежо. Напорите на одгледувачите на компанијата се насочени кон добивање на сорти:
- Со одлични надворешни карактеристики (се работи за растенија со вертикално распоредени листови, компактни, отпорни на пукање, се карактеризираат со потемна боја на листовите, отпорност на цветање).
- Со подобрени комерцијални квалитети (зголемена должина и ширина на пазарното стебло, без сијалица, сјаен сјај на белиот дел од стеблото).
- Отпорен на штетници (тхиди, мушичка на кромид, рудар, восни вошки, пајакови грини) и болести (рѓа, алтернарија, доцна лошо влијание, фузариум, розово гниење на корените, бактериски заболувања).
Ветувачки сорти и хибриди
Колумбо. Сезоната на растење е 85 дена од симнувањето на садници. Брзо растечки, за рано производство. Листовите се зелени, стебло со долг изветвен дел. Се користи за свежа реализација и преработка.
Ланселот. Сезоната на растење е 92 дена од симнувањето на садници. Сигурна сорта со сивозелени лисја. Избелено стебло, вертикален распоред на листовите. Се препорачува за свежа консумација, преработка и складирање до два месеци.
Форест. Сезоната на растење е 150 дена од симнувањето на садници. Можност за берба во рана пролет во региони со блага клима. Дозволено е одгледување во зима. Стеблото е густо и долго. Листовите се темнозелени со моќен восочен цут. За обработка и долгорочно складирање.
Скокач Ф1. Сезоната на растење е 84 дена од симнувањето на садниците. За рано производство, можно е одгледување под покривен материјал. Листовите се темно зелени. Многу долго стебло. Погоден за рециклирање. Лесно се чисти.
Очекувани нови хибриди на пазарот
Рели Ф1. Сезоната на растење е 95 дена од симнувањето на садници. Можност за берба во рана пролет во региони со блага клима. Висока отпорност на цветање. Лесно чистење. Многу продуктивен. Силен восочен слој за заштита од тхиди.
Fenser F1. Сезоната на растење е 110 дена од симнувањето на садници. Се препорачува да расте во лето и есен, но може да се одгледува и во зима. Стеблото е густо и долго. Листовите се темнозелени со моќен восочен цут. Погоден за долгорочно складирање.
Вокер Ф1. Сезоната на растење е 115 дена од симнувањето на садници. Расте за сечење и преработка. бугарски тип. Погоден за производство на греди. Високопродуктивен со висока вкусност. Се разликува во висока униформност.
Способноста за снабдување со свеж зеленчук на пазарот во текот на целата година во современи услови е важна конкурентна предност за земјоделскиот сектор. Еден од вистинските начини да го направите ова е со одгледување зимски култури. И ова е исто така добра причина да се посвети посебно внимание на празот.
Компанијата Бејо, заедно со неколку земјоделски претпријатија лоцирани на југот на Русија, веќе две години спроведува експеримент за одгледување праз во зима.
Експертите проучуваат како да ги изберат најсоодветните хибриди, за да ги одредат оптималните датуми на садење во зима. Искуството во производството сè уште само се стекнува, но во целина процесот се одвива доста успешно. Секогаш ќе бидеме среќни да ги споделиме со вас тајните на ветувачкото производство.
Повеќе за производите на Bejo:
Бежо Русија
Московски регион
Тел: +7 495 392 77 77
е-пошта: info@bejo.ru
Ростовскиот регион
Тел: +7 863 200 03 33
е-пошта: rostov@bejo.ru