Примерот на високотехнолошкиот калифорниски процесор за зеленчук го докажува тоа знаење - Сила: Компанијата користи податоци за подобрување на продуктивноста на линијата, квалитетот на производот, приносот и профитабилноста.
Џорџ Чиала Фармс, американска компанија за земјоделство и храна, е убедена дека дигитализацијата на производните процеси е клучна конкурентска предност. Компанијата стана еден од многуте преработувачи на зеленчук ширум светот кои ја користат платформата за податоци TOMRA Увид. Имаат TOMRA Insight е добро поставен да ја револуционизира прехранбената индустрија со собирање податоци од машините за сортирање, така што информациите може да се користат веднаш за да се оптимизираат поставките на машината и последователно да се носат информирани стратешки деловни одлуки.
GC Farms е специјализирана за правење готови состојки од зеленчук за реномирани брендови за потрошувачи чии производи како што се супи, салса и замрзнати грицки се продаваат низ САД. Компанијата работи со две фабрики за преработка во Централна Калифорнија. Едниот од нив се наоѓа во Холистер, а другиот, како што доликува на една таква перспективна компанија, е во Морган Хил на периферијата на Силиконската долина, глобален центар на висока технологија и иновации.
Долгорочна успешна приказна
GC Farms е семеен бизнис основан во 1942 година во долината Санта Клара. Првата фабрика за преработка на компанијата беше отворена во 1984 година. Двете фабрики на GC Farms вработуваат околу 500 луѓе и работат во текот на целата година. Годишно обработуваат над 54 милиони килограми растителни состојки. За ова се потребни околу 68 милиони килограми суров зеленчук: дел од овој волумен е родот на GC Farms, а дел е обезбеден од трети производители.
Извршниот директор на GC Farms, Чарлс Катлер, објаснува: „Квалитетот на секоја серија на нашите суровини може многу да варира, но квалитетот на финалниот производ што го добиваат нашите клиенти мора да биде постојано висок. За да им обезбедиме на нашите клиенти квалитет што го бараат, Џорџ Чиала Џуниор спроведува стратегија за дигитализација која ни овозможува да бидеме во првите редови на индустријата.
Мисијата на Катлер е да помогне сонот на Чиала да се оствари. Тој забележува: „Како што индустријата се движи кон производи готови за јадење, очекувањата на нашите клиенти за квалитет значително растат. Во минатото, квалитетот на храната значеше безбедност на храната. Сега станува збор за постигнување квалитет на производот. Ова е причината зошто направивме голем скок во последните неколку години од рачно сортирање до автоматско сортирање. Ова го подобри квалитетот на нашите производи, го намали бројот на вработени и го стабилизираше нашиот персонал воопшто, како и ги намали трошоците за работна сила на вработените вклучени во сортирањето на нашата линија во Холистер за 75%. И важно е нашите клиенти да знаат дека користиме технологии за сортирање од TOMRA Food, - тоа значи дека можат да ни веруваат. И платформата TOMRA Insight ни овозможи да го искористиме максимумот од овие машини.
TOMRA Увид отвора големи можности
TOMRA Insight собира податоци речиси во реално време и ги складира безбедно во облакот за да може да им се пристапи од каде било со помош на компјутер или мобилен уред преку веб-интерфејс. Оваа платформа за податоци континуирано го мери квалитетот на протокот на материјали во производната линија, така што операторите можат брзо да ги приспособат поставките на машината во случај на промени во составот на материјалот. И бидејќи TOMRA Insight обезбедува увид што претходно беше невозможно да се соберат, менаџерите сега можат да донесуваат одлуки за работните текови и развојот на бизнисот врз основа на поцелосни информации.
Потенцијалната вредност на таквите информации е огромна. Следењето на здравјето на опремата, подобрувањето на превентивното управување и одржувањето засновано на состојбата и спречувањето на непланирано исклучување на опремата може да помогне да се намали времето на застој. Промените во продуктивноста може да се проценат за да се подобри ефикасноста: на пример, менаџерот на процеси може да открие дека оптимизирањето на протокот до сортирачот може да истисне дополнителен тон на час од сортерот без да се загрози квалитетот на сортирањето. Трошоците може да се намалат со минимизирање на отпадот и зголемување на продуктивноста: на пример, GC Farms откри, со проценка на квалитетот на суровините со цел да се воспостави фер цена за нив. Квалитетот може да се подобри: на пример, ако процентот на дефекти е поголем од прифатливиот, менаџерот за набавка може да ги здружи силите со производителот за да одреди кои дефекти се пронајдени и како да го подобри квалитетот на следните парти. Уште поважно, искористувањето на податоците, исто така, им дава на бизнисите конкурентна предност во нивното секојдневно работење. Искуството на GC Farms е доказ за ова.
Зголемена брзина на обработка и подобрен квалитет на производот
Фабриката Морган Хил на GC Farms моментално работи со два појасни грејдери TOMRA Сентинел II и еден сортирач на појаси TOMRA 5А. Фабриката Холистер работи и со еден сортирач TOMRA 5А, еден грејдер со појас Genius и гравитациски грејдер Blizzard. Компанијата планира да инсталира два нови гравитациски сортирачи TOMRA 3C на линијата за мелење кај Морган Хил, и TOMRA 5C како замена на Blizzard до крајот на 2021 година. Катлер вели: „Добиваме многу туѓ материјал од полињата што е надвор од наша контрола, особено кога одгледувачите користат механичка, а не рачна берба. Автомобили TOMRA направи добра работа од тоа. Тие значително ги подобрија показателите за квалитет на нашите производи“.
Три автомобили во Морган Хил и TOMRA 5А во Холистер беа поврзани со платформата TOMRA Увид. Ова му овозможи на Џорџ Катлер пристап во реално време до машинските податоци од двете постројки. И во првите неколку месеци од употребата TOMRA Фабриката Insight Morgan Hill веќе има две големи придобивки. Една од нив е подобрена контрола на брзината на линијата, што ја зголемува ефикасноста и пропусната моќ на линијата. Друга е способноста прецизно да се процени квалитетот на влезните суровини, што ја спасува компанијата од преплатување во случаи кога квалитетот не го задоволува потребното ниво.
Катлер објаснува: „Секогаш кога имавме навистина лоша пратка зеленчук, можевме да разговараме за тоа со нашите добавувачи така што ќе споделиме извештај со нив. TOMRA Увид. Ова ни овозможува да се осигураме дека плаќаме правична цена за она што го добиваме и може да им помогне на производителите да утврдат дали има некакви проблеми што треба да ги решат за да го подобрат нивниот тек на работа и да го зголемат профитот“.
Покрај изготвувањето извештаи за процентот на дефекти во форма на дијаграми, TOMRA Insight, исто така, им овозможува на корисниците да генерираат извештаи кои се специфични за серии, а не за одредени временски рамки. Наскоро доаѓа автоматско известување за да се олесни пристапот и прегледувањето на податоците. Со негова помош, можете да го наведете бројот на барања за известување, зачестеноста на извештаите и адресите на е-пошта на кои тие треба автоматски да се испраќаат.
Платформа TOMRA Insight веднаш ја подобрува ефикасноста на линијата - карактеристика која најмногу се цени кај GC Farms. Катлер вели: „Одлично е што можете да видите толку многу податоци за квалитетот на нашите суровини во реално време. И начинот на кој тие се оптимизирани и филтрирани во лесна за читање контролна табла ни овозможува да донесуваме одлуки речиси веднаш. Сега можеме да ја стабилизираме брзината на линијата за да ги оптимизираме суровините. За какви било навестувања за проблеми со суровините, веднаш ги прегледувам податоците на Insight, честопати само од мојот телефон. Оваа информација ни кажува дали треба да направиме прилагодувања на линијата, а потоа новособраните податоци ни кажуваат дали мерките функционираат. Значи, не треба да погодуваме или да чекаме додека не заврши трката за да видиме што ќе се случи.
Го очекував тоа TOMRA Insight веднаш ќе ја докаже својата вредност на дело. Со текот на времето, таа ќе стане уште помоќна, бидејќи TOMRA редовно ги советува корисниците за нивните потреби и додава нови функции и можности. Најновите ажурирања вклучуваат сериски извештаи, графикони со проценти на дефекти, империјални во метрички конверзии, вклучително и тежини на единици и подобрувања на употребливоста за да ни помогнат да го извлечеме максимумот од нашите податоци.
И покрај тоа што се во фаза на нови ажурирања, TOMRA Увидот веќе ги надмина моите очекувања. Со и постапувајќи по тие податоци, ги подобруваме нашите производни линии, го подобруваме квалитетот на нашиот производ и ја зголемуваме нашата крајна линија.
Огранок материјал