Алексеј Красилников, извршен директор на Сојузот на компири на Русија
Големи акции и ниски цени. Преглед на пазарот на компири
6,7 милиони тони компири беа собрани од руски земјоделски производители во индустрискиот сектор во 2018 година. Но, добрата жетва не гарантира високи приходи, а сезоната на завршување уште еднаш ја потврдува оваа идеја.
Акции на трпезариски компири во регионите
Според Ростат, од 1 јануари 2019 година, обемот на залихите на трпезен компир кај големите земјоделски претпријатија е малку поголем од истиот датум минатата година. Околу 1100 илјади тони производи остануваат во просториите за складирање, што е 115% во споредба со истиот период во 2018 година. Најголемите остатоци традиционално се забележуваат во водечките региони во индустријата: во Брanskнск (112 илјади тони, што е три пати повеќе од минатата година на истиот датум), Тјумен (112 илјади тони, што е 1,5 пати повисоко од минатата година), региони во Липецк (98 илјади тони). Значително зголемување на складирањето на компири е забележано во регионот Кемерово (65 илјади тони, што е седум пати повисоко од податоците од минатата година). Во московскиот регион, залихите на компири се исто така доста големи, ако се фокусираме на бројките (96 илјади тони), но ова е за 16% пониско во споредба со податоците од минатата година.
Цени
Во текот на јануари, во московскиот регион, просечната големопродажна цена за компири од опрема остана на ниво од 12 рубли / кг, во некои региони (Брanskнск, Самара, Тјумен), компирот се продаваше по 10 рубли / кг. Во голем број региони, забележуваме и пониски стапки, пред сè, зборуваме за територии каде што собрале добра жетва и каде се складирани големи количини компири, кои „вршат притисок“ на пазарот.
Ако ја процениме сликата како целина, може да се забележи дека трпезарискиот компир низ цела Русија го задржува статусот на еден од најприфатливите производи (цените се 15-30% пониски од ланските, во зависност од регионот). Мали флуктуации се бележат во регионите, но овој тренд сè уште не ни е пријатен.
Секогаш е тешко да се направат предвидувања за иднината, но можеме да претпоставиме со висок степен на доверба дека оваа година нивото на цените на нашиот пазар ќе биде помалку зависно од набавките на увезените рани компири: очекуваме значителен обем на египетски производи (и минатата година вкупниот обем извозот на египетски компири изнесува 755 илјади тони, а главниот дел го презеде Русија) ќе оди во европските земји погодени од сушата во 2018 година.
Денес забележуваме дека во Полска и Чешка, трпезниот компир поскапе за два или три пати, а има и недостиг на производи. Иако, руските трговски ланци не се подготвени целосно да ги напуштат странските компири. Постојат оперативни информации дека набавките на ран компир од најголемите оператори се веќе во тек, а цените на влезот во моментов се доста високи: 400-480 УСД по тон. Да потсетиме, минатата година, на почетокот на сезоната, странските компири се откупуваа во просек по 60 центи за кг, но подоцна, имајќи ја предвид презаситеноста на пазарот, цената падна на 30-35 центи. Можно е дека ваквиот забележителен раст е поврзан со зголемување на цената на компирот на домашниот пазар во Египет: локалните земјоделски производители се добро свесни дека побарувачката за нивните производи оваа година е значително поголема и се обидуваат да добијат големи придобивки во сегашната ситуација. Да не ги намалуваме временските услови: медиумите објавија дека врнеше дожд во јануари во Египет и постоеше стабилно ладење, што може да влијае на жетвата.
Дали рускиот потрошувач е подготвен да купи поскапо? Одреден процент од населението - веројатно да, но мнозинството во сегашното економско опкружување сигурно ќе се определи за подемократски предлози. Земајќи го предвид ова, малопродажните синџири можат да стават египетски компири на полиците со минимално обележување - слична ситуација се забележува и денес со руска зелка, чии големопродажни цени скокнаа два до три пати во текот на минатиот месец, но поскапувањето во продавниците не е толку забележливо. Но, разликата во цената ќе биде значајна во секој случај.
Од друга страна, наспроти позадината на скапиот увезен производ, цените на домашниот производ исто така може да „достигнат“.
Не е тешко да се издвојат други фактори кои можат да влијаат на ситуацијата во блиска иднина. На пример, синоптичарите ветуваат долгорочни тешки мразови во Западен Сибир (каде што, како што споменавме погоре, се забележува голем обем компири на остатоците). Остриот пад на температурата може да доведе до зголемување на трошоците за складирање и транспорт на компири. Постои можност во некои фарми дел од производството да страдаат од мраз и да го напуштат пазарот целосно. Но, ова е само една од опциите за развој на настаните. Како сè ќе излезе во реалноста, можеме само да претпоставиме.
Извоз на компири
Според Федералната царинска служба, обемот на извоз на компир во 2018 година (во моментот имаме податоци само до декември 2018 година) е намален за 28% во споредба со минатата година и изнесува 13,9 милиони УСД со вкупна тежина од 132 тони. Во основа, падот на индикаторите се должи на намалувањето на испораките за Азербејџан. Потсетиме дека минатата сезона, Русија значително го намали обемот на набавки на ран компир од азербејџанско производство (лажат беше затворен од египетски производ), како резултат, азербејџанските производители претрпеа загуби и одбија да купат руски доцна трпезариски и семе компири. Веројатно е дека некои од нив биле принудени да користат дел од својата жетва како семенски материјал.
Протокот на компири во Украина (ДПР и ЛПР) донекаде е стеснет, иако, најверојатно, по добивањето на податоците за декември 2018 година, разликата во индикаторите за 2017 и 2018 година ќе биде минимална.
Но, интересно е да се напомене дека се отворија нови насоки за испораки: индивидуални пратки трпезни компири од Русија беа продадени оваа есен во Србија и Ирак.
Минатата година во Узбекистан беа доставени значителни количини семе од компир од руско производство. Тешко е да се предвиди дали ќе биде можно да се зачува овој канал за домашните производители на семе во новата година. Мораме да земеме предвид дека во Киргистан во 2018 година беше добиена голема култура на компир, локалните земјоделски производители се во кризна состојба и вложуваат максимални напори да ги продадат своите производи на најблиските соседи. Прашањето за снабдување се решава на ниво на влада, а резултатите од преговорите сè уште не ни се познати.
Исто така, во моментот е тешко да се зборува за изгледите за набавка на руски компири до Таџикистан. Постојат оние кои сакаат да ги купат нашите производи во оваа земја, но овие компании претпочитаат да работат според договори со одложено плаќање, а ние сè уште не успеавме да добиеме државна поддршка во однос на финансиските гаранции за домашните производители.
Претпријатијата за преработка на компири се активно вклучени во развојот на извозот. Конкретно, компанијата Белаја Дача го воспостави снабдувањето со своите производи (помфрит) до Израел, Саудиска Арабија, Мароко и не планира да запре тука.
Семе компири
Според информациите на крајот на јануари 2019 година, проверките на семенски материјал од странско производство наменет за испорака во Русија сè уште не се завршени. Инспекторите на Роселхознадзор продолжуваат да испитуваат пратки од германско, холандско и финско семе. Земање примероци за анализа на семе од компири во Франција ќе започне во февруари (прелиминарна апликација за испорака до Русија - 1000 тони). Резултатите се очекува да бидат познати до средината на февруари. Но, денес можеме да кажеме дека најверојатно во 2019 година Русија ќе го намали обемот на набавки на семе од компир од странско производство (минатата година увезевме повеќе од 12 илјади тони семе од компир од Западна Европа). Главната причина: суша, што предизвика намалување на приносите за клучните производители. Има помалку семе на пазарот, нарачките за тоа доаѓаат од целиот свет, цените растат. Како и да е, треба да се напомене дека денес пратките од европско производство на семе достапни за нарачка на територијата на нашата земја преку руски претставници се договорени за 80-90%, што укажува на постојана побарувачка за овие производи на нашиот пазар.
Секако, намалувањето на европските резерви на компир од семиња нема да доведе до недостаток на саден материјал; денес има доволно понуди од домашни производители на семе.
На крајот на февруари, ќе се одржи годишниот состанок на Федералната државна буџетска институција "Државна комисија за сортирање", посветен на разгледување на апликациите за вклучување на нови сортистички достигнувања во Државниот регистар. Сè уште немаме информации за тоа колку видови на домашна и странска селекција ќе бидат понудени, но се надеваме дека одгледувачите ќе нè воодушеват со ветувачки новини, вклучително, можеби, сорти создадени во рамките на Федералната научна и техничка програма за развој на земјоделството за 2017- 2025 години
Обработка
Еден од значајните настани во индустријата во новата година ќе биде лансирање на фабрика за преработка на компири на компанијата KRiMM во регионот Тјумен. Претпријатието ќе преработува околу 30 илјади тони компири годишно. Производството - излупен компир вакуум спакуван (полу-готов производ) и пастеризиран компир (готов производ за јадење) - се планира да започне до следната зима.
Исто така, во последната фаза на подготовка е растение за помфрит во регионот на Москва. Капацитетот на претпријатието ќе биде 50 илјади тони суровини годишно.
И, се разбира, продолжува да работи заедничкиот потфат на Белаја Дача и Ламб Вестон, кој планира да достигне полн капацитет (ова е преработка на 200 илјади тони компири годишно) оваа година.
Нова сезона
Во новата година, веројатно е дека малите претпријатија ќе продолжат да го напуштаат пазарот, на кој им е тешко да останат „во живот“ пред многу години (четврта година по ред) нула, а честопати и негативна, профитабилност. Во исто време, големите претпријатија ќе продолжат да одгледуваат компири, особено затоа што за нив се отвораат нови канали за продажба (погони за преработка во регионите Липетск и Москва). Со оглед на овој факт, не е изненадувачки што на пазарот на компири се појавија нови бројки од големи размери, како што е, на пример, Агрохолдинг Јахрома, што ги обедини земјите на Мосаграфуд-Д ДОО и Зеленаја Долина ДОО.
Земајќи ги предвид овие трендови, Сојузот на компири не предвидува значително намалување на областа на одгледување индустриски компир. Но, сметаме дека е прерано да се зборува за сериозно заживување на индустријата и непосредните светли изгледи за развој.