Проектни аналитичари ИстФрут се известува дека има дефицит во понудата на бела зелка на рускиот пазар. Оваа недела, побарувачката од малопродажните синџири и компаниите за големопродажба нагло порасна, што, во услови на ограничена понуда, им овозможува на производителите да ги зголемат продажните цени.
Според ИстФрутВо текот на неделата, цените на белата зелка во Русија се зголемија во просек за 11%. Денес, земјоделците ги нудат овие производи од 27-38 рубли / кг (0,36-0,51 $ / кг). Производителите можеа да ја зголемат цената на белата зелка со намалување на понудата на овој зеленчук од малите фарми, кои продаваа директно од нива. Во очекување на понатамошно зголемување на цените, сопствениците на висококвалитетна зелка во моментов претпочитаат да ја ограничат продажбата.
Цената на белата зелка во Руската Федерација денеска е во просек 3,5 пати повисока отколку во истиот период лани. Повеќето учесници на пазарот предвидуваат нејзин понатамошен пораст на цената.