Аналитичарите ИстФрут во неколку наврати ги објасни причините за рекордните високи цени на компирите, морковите, цвеклото и зелката кои беа воспоставени во Узбекистан во сезоната 2021/22. Во голема мера, порастот на цените се должи на остриот пад на локалното производство и зголемувањето на побарувачката за овие производи во Русија.
Ако во јануари цените на повеќето позиции во Узбекистан успеаја да се стабилизираат, тогаш во февруари растот на цените повторно продолжи. Во текот на изминатата недела, цените на компирот, зелката, морковот и цвеклото истовремено се зголемија во Узбекистан. Само цените на кромидот останаа стабилни.
Растот на цената беше доста драстичен. Цените на големо за компирите во Узбекистан се зголемија за 20% во текот на неделата, а цените на морковите за една третина одеднаш.
Колку се зголемија цените на зеленчукот и компирот од борш во Узбекистан во текот на годината? Ајде да го споредиме сегашното ниво на цените со она што беше забележано на почетокот на февруари 2021 година на пазарите на големо во Узбекистан.
Цените на зелката најмногу пораснале во текот на годината. Ако вообичаената цена на зелката во периодот јануари-февруари во Узбекистан се движи од 0,10 до 0,20 американски долари за кг, тогаш во моментов големопродажните цени на локалниот пазар се во просек три пати повисоки. Малопродажбата на зелка во Узбекистан се продава по 7,5-8,0 илјади суми по кг (повеќе од 0,7 долари за кг). Во Русија, цените на зелката исто така се зголемија на 65-75 американски центи за кг.
Второто место во однос на годишниот раст на цените во Узбекистан е окупирано од моркови. Уште во есента, аналитичарите забележаа дека цените на морковите во Узбекистан биле дури и повисоки отколку во Русија, и дека Узбекистан мораше да увезе моркови за прв пат.
Во моментов, морковите во Узбекистан се продаваат по рекордно висока цена за овој период од годината - 4 суми за килограм на големо, а малопродажните цени почнуваат од 5 суми за црвените сорти моркови. Цените на големо на морковите се во просек 2,7 пати повисоки од истиот период минатата година и речиси 5 пати повисоки од 2020 година.
Извесно време, цените на морковите во Узбекистан паднаа под нивото на цените во Русија, но сега тие се повторно повисоки отколку на рускиот пазар. Меѓутоа, сега нема трговија со моркови меѓу овие земји. Цените на морковите се уште повисоки во Белорусија, но нема економска смисла таму да се снабдуваат моркови од Узбекистан, бидејќи нивото на цената е многу блиску.
Компирите во Узбекистан се продаваат не само по неверојатна цена за овој период од годината, туку и по рекордна цена во целата историја на мониторинг. Главното прашање е дали ќе продолжи да расте и ако е така, до кое ниво?
Во меѓувреме, компаниите за трговија на големо во Узбекистан плаќаат 58% повеќе за компири отколку една година порано, и речиси три пати повеќе отколку на почетокот на февруари 2020 година.
Во моментов компирот во Узбекистан е поскап отколку во соседните земји. Дури и во Русија, каде што оваа сезона има сериозен недостиг на компири, клубени се продаваат на големо за една третина поевтино. А во Украина, компирот може да се купи 3,5 пати поевтино.
Кромидот во Узбекистан поскапе за една третина во текот на годината, а исто така сега се продава поскапо од кога било досега во овој период од годината. Сега е најевтин производ од групата зеленчук и се продава по половина од цената на морковот.
Во Русија, големопродажните цени на кромидот пораснаа многу малку и се речиси на исто ниво како во Узбекистан.
Највисоките цени на кромидот се на пазарите во Украина и Белорусија, но „јазот“ не е доволно голем за да се создадат можности за успешен извоз на производи, со оглед на значителните трошоци за транспорт во овој период од годината.