Оваа пролет, на територијата Краснојарск, десетици хектари обработливо земјиште за прв пат се окупирани со компири од нови домашни сорти - на скала наменета за продажба на широк потрошувач, пренесува прес-службата на руското Министерство за образование и наука.
Се очекува сортите Гуливер и Вимпел да покажат високи приноси. Друга сорта, Тера, се одгледува за семе оваа година и се тестира и споредува со другите сорти. Особеноста на овие три сорти е тоа што тие се одгледуваат во Русија и се целосно прилагодени да растат во сибирската клима.
„Зборуваме, пред сè, за уникатноста на нашиот локален производ и безбедноста на храната, транзицијата кон исклучиво локални и прилагодени сорти на компири“, рече Наталија Бахова, раководител на стратешкиот проект Гастрономски парк за истражување и развој.
До овој момент, сортите се одгледуваа само во мали количини и не беа достапни за широката публика. Годинава, во март, на Сибирскиот федерален универзитет (СФУ) се одржа слепа дегустација на која присуствуваа околу 400 луѓе. Партнери на дегустацијата беа Државниот аграрен универзитет Краснојарск и едно од најголемите земјоделски стопанства во Краснојарската територија „Дари Малиновка“ - токму нивните области беа посеани со руски компири.
За три часа, секој можеше да се обиде и да оцени примероци од 18 сорти на скала од десет точки. Победници на гласањето беа сортите Гуливер, Вимпел и Тера. Одлучено е да се вклучат во продукциската програма. Дополнително, податоците за новите сорти беа вклучени во извештајот за спроведувањето на Федералната научно-техничка програма за развој на земјоделството за 2017-2025 година. Наесен, по жетвата, планирана е повторена професионална дегустација, која ќе ја спроведат експерти и бренд-готвачи на водечките ресторански групи на Јенисеј Сибир.