Зонскиот институт за земјоделство Витебск на Националната академија на науките на Република Белорусија одржа дегустација на јадења од компири. Неговите учесници беа поранешни вработени во институцијата и претставници на подрачната инспекција за семепроизводство, карантин и заштита на растенијата.
За тестирање, на експертите им беа понудени варени компири од осум сорти, одгледувани од белоруски одгледувачи. Како и палачинки од компир, бабка од компир, зрази и пити од домашни производи.
Шефот на маркетинг-групата на институтот, Светлана Кирпиченок, која ги подготви палачинките со компир, ги сподели своите кулинарски тајни со присутните. Според нејзиното мислење, сортата Манифест најдобро одговара за ова јадење. И можете да го замените со Vectar, рекордер за содржина на скроб во клубени.
Средно доцната трпеза сорта Нара, вклучена во Државниот регистар на Републиката во 2019 година, стана победник на натпреварот со голема разлика од своите конкуренти. Неговиот принос при поволни временски услови може да достигне 63,7 тони по хектар. Клубените се овални, со жолто месо и содржина на скроб не повеќе од 17%. Нара добро се складира и е отпорна на разни болести, вируси и штетници.
На второ место беше раната сорта Лили, која созрева за само 80-90 дена. Неговите клубени се жолти по боја и содржат 12-15% скроб. За време на термичка обработка, Лили не се преварува, а јадењата направени од него имаат пријатен вкус.
За време на дегустацијата беа претставени два нови производи. Сортата компир Умка сè уште се тестира, но Гарантија е веќе наведена во Државниот регистар и сега активно се размножува од институтот.
Како што рече Сергеј Колотков, заменик директор на научната институција за комерцијални прашања, дегустација на јадења од компир се одржува веќе неколку години. Вреди да се одбележи дека нејзините учесници секој пат избираат нов победник. Ова е разбирливо, бидејќи вкусовите квалитети на земјоделската култура што ја сакаат Белорусите се секогаш различни, во зависност од условите на одредена година и местото на одгледување.
Повеќе од 60 отсто од компирите беа засадени на полињата во Ставропол
Во регионот заврши засадувањето на компирот на површина од над 3,5 илјади хектари. Овој волумен е 61% од планираниот волумен. Според регионалниот министер за земјоделство Сергеј...