Продолжуваме да објавуваме ексклузивни материјали од WPC (Светски конгрес за компири), кои раскажуваат за организацијата на ефикасен синџир за производство на семенски компир во Африка.
Светскиот конгрес за компири ќе се одржи од 31 мај до 3 јуни во Даблин, Ирска. Настанот ќе собере професионалци, вклучително и производители компири, трговци на големо, пакувачи, увозници и извозници и на семиња и на храна компири.
Оваа недела ќе зборуваме за одржливо производство и складирање на компири во африканските земји.
Успешната индустрија за компир бара континуирано производство и складирање на компири. Со тоа ќе се обезбеди достапност на компирот за свежа и преработена потрошувачка во текот на целата година, со што ќе се зголеми безбедноста на храната и приходите на населението кое расте од ден на ден. Одржливата обработка на компирот бара постојано снабдување со квалитетни суровини во текот на целата година. За ова е потребно да се одгледуваат компири два или три пати годишно и да има добри ладилници. Јужноафриканскиот регион има соодветна агроекологија со потребното количество врнежи, што овозможува производство на повеќе видови производи годишно, особено кога има пристап до наводнување.
Етиопија планира да ја прошири површината под наводнувана површина од сегашните 2,7 милиони хектари. до 4,1 милиони хектари. Земјата има мапирано подземни води кои можат да се користат за наводнување заедно со други водни ресурси како што се реките, дождовницата итн. Иако се постигнува напредок во различни фази, повеќето земји во Африка планираат да произведуваат се повеќе и повеќе компири во земјоделството за наводнување.
Фармата Кисима произведува семенски компир двапати годишно на површина од околу 100 хектари по сезона. Со најсовремен ладилник со капацитет од околу 1000 тони, тој е во состојба да снабдува големи количини на сертифицирани семенски компири речиси цела година. Ладењето гарантира дека загубите по бербата, болестите и оштетувањата од инсекти се сведени на минимум. Пристапот на фармерите до квалитетни семиња од мали производители кои одгледуваат сертифицирани семиња од Кисима ја зголемува достапноста на компирот за свежа и преработена потрошувачка.