Глобалното затоплување предизвикува засолување на почвите во крајбрежните области, што е голем проблем за полињата со компири, наведува швајцарскиот ТВ канал SRF. За да го решат, научниците од Меѓународниот центар за компири во Перу развиваат нови, поотпорни сорти, со акцент на зачувување на вкусот на производот и можност за добивање високи приноси.
Меѓународниот центар за компири презентира вистински богатства, се наведува на веб-страницата на швајцарскиот ТВ канал SRF. Таму можете да видите корпи со големи и мали, кружни и овални компири. Меѓу овие богатства има и виолетови или црвени компири.
Стеф де Хан, природниот научник, ужива да ги покажува овие богатства. „Регионот на Андите има произведено над 4000 домашни сорти на компири. Некои од нив ги одгледуваме годишно“, вели експертот. Некои се чуваат како клубени, други се чуваат под густо заштитно стакло како нежни растенија или како генетски материјал на 200°C под замрзнување.
Овие богатства се добро заштитени. Во случај голем земјотрес да го погоди Перу, примероците од сите домашни сорти на компир се чуваат и во Бразил и Норвешка, објасни научникот. Центарот за компири, со своите 185 истражувачи, е со седиште во Перу, но Де Хан и неговите колеги не ја игнорираат цела Латинска Америка, Африка и Азија.
Неодамна добиле барање за помош од Бангладеш. Станува збор за засолување на почвите во одводниот слив во делтата на реката, каде што се одгледуваат компири. Поради климатските промени и зголемувањето на температурите, нивото на морето се зголемува. Како резултат на тоа, солената вода навлегува во полињата со компири.
„Во крајбрежните области, овој проблем се појавува се почесто“, потврдува Де Хан. Истражувачите се соочени со тешка задача да развијат разновидни компири кои вообичаено ќе се вкорени во солените почви, но во исто време ќе останат вкусни и ќе донесат висок принос.
Де Хан е уверен: „Во центарот за компири имаме огромно генетско богатство, повеќе од доволно домашни сорти и многу знаење пренесено усно меѓу локалните мали фармери“. Во меѓувреме, времето истекува. „Додека не созрее нов вид прилагоден на локалните услови за производство, обично е потребна цела деценија“, објаснува специјалистот.
Опасностите од компирот вклучуваат повисоки температури, нови штетници и зголемена непредвидливост на времето (одредувањето дали, кога и колку ќе врне станува сè потешко). Во исто време, кога се одгледува компир, ќе се случат сериозни географски поместувања, смета истражувачот.
„Производството на компир ќе се приближи до половите бидејќи таму е поладно. Онаму каде што има планини, полињата ќе бидат разбиени на поголема височина од порано“, е сигурен Де Хан. Ова долго време се практикува во Перу. Земјоделците одгледуваат компири до 4400 метри надморска височина, 300 метри повисоко од пред 40 години.
Сепак, движењето нагоре е можно само во ограничен обем. Во одреден момент, почвата се претвора во карпи. За некои региони каде што денес се одгледуваат компири, среднорочните изгледи изгледаат прилично мрачни. Во северна Африка и јужна Европа, одгледувањето компир станува сè потешко, а на некои места дури и невозможно.
Еден ден нема да биде доволно ладно за компирите - кога температурата во текот на ноќта повеќе нема да падне на најмалку 16 ° C. Последиците можат да бидат сериозни. Историјата го покажа ова: од 1845 година, милион луѓе во Ирска умреле од „глад од компир“, кој бил резултат на епифитотијата на доцната лошо влијание. Уште еден милион замина за САД.
Деновиве ОН повторно поставуваат големи очекувања за компирот, бидејќи клубените можат да помогнат во ублажувањето на кризата на глобалниот глад. Сепак, за ова е од витално значење да се развијат нови отпорни сорти на компири, заклучува швајцарскиот ТВ канал SRF.