Патот до полињата на земјоделското претпријатие Мичуринец во регионот Новосибирск е навистина руски: автомобилот нема да помине, дури ни Нива тешко може да се пробие низ калта, а на испакнатините и серпентина се врти автомобилот го фрла од една на друга страна. Но, стигнувате до полињата со зеленчук - и вистинската Европа се отвора пред вашите очи: насадите се рамномерни, дури и мерат со владетел. Теренот е толку уреден и негуван што сакате да ги соблечете чевлите.
Технологија, и што е најважно, културата на одгледување зеленчук „Мичуринци“ навистина позајмува од Европа - од Германија и Холандија. Пиперки, домати, краставици се одгледуваат во пластеници, а зелка од разни сорти, од бела зелка до пекиншка, се одгледува на нивите. Но, главната гордост е компирот. Тука се сади на касета, расте од семиња, а не од клубени.
Досега, холандска сорта се сее на експериментално поле. Врз основа на тоа, агрономите планираат да добијат хибриди прилагодени на условите на Сибир. Ова е компир од XNUMX век, сибирските иноватори се сигурни, наскоро на овој начин (по семе, а не клубени) ќе се сади насекаде, од големи фарми до летни колиби.
„Методот има две главни предности, што го прават не само удобен, туку и економски исплатлив“, објаснува Николај Потапов, генерален директор на земјоделското претпријатие „Мичуринец“ и агро-технолошката компанија „Агрос“, д-р. - Прво, добиваме здрави растенија кои не се подложни на болести, отпорни на доцна лошо влијание и се со одличен квалитет. Второ, ги исклучуваме трошоците за берба и складирање на залиха од семе од компир.
Според раководителот на фармата, за да се складираат тони саден материјал, потребни се големи простории за складирање, посебни услови и грижа. И често намерно неквалитетни семиња одат во земјата - болни, измрзнати, со гниење. За да се избегне ова, беше развиена технологијата на одгледување од семе.
Од семки од компир, садници прво се одгледуваат во пластеници, а потоа се засадуваат на нивите со помош на специјална опрема - според технологијата "зелка" разработена во фармата. На специјална приколка, која „лепи“ садници од касети во земјата, три лица одат да го контролираат процесот. Се сее до четири хектари дневно. На Запад веќе има автомобили што можат да ги управува еден возач-оператор. Постои и техника со видео камери, уредно полиња со плевење. Наскоро сето ова ќе се појави и ние, сигурни во Мичуринците, ќе ја минимизираме рачната, многу скапа работна сила.
- wouldе се развивавме побрзо, но сè уште немаме култура на мини-земјоделство, - објаснува Николај Потапов. - Ако зборуваме за Германија, таму фарма од пет хектари веќе се смета за голема. И во нашата земја, успехот на индустријата се мери со гигантските фарми. Но, само кога ќе разбереме дека е можно да се справиме со зеленчук во мала област, да добиеме богата, квалитетна жетва и добар приход - само тогаш ќе започне вистинскиот развој на индустријата. Сега во Русија се одгледуваат стакленички фарми, но што се однесува до отворен терен, ние одбележуваме време.
Вкусот на финалниот производ израснат од семе не е инфериорен во однос на вообичаените компири. Одгледувачите на зеленчук веќе спроведоа органолептичка проценка на клубени наменети за производство на чипови и поставија високи оценки на компири. Сортата е холандска, но жителите на Мичурин веќе работат со локални одгледувачи. На пример, компирот Златка, создаден во Сибирскиот истражувачки институт за одгледување растенија и одгледување, гранка на Институтот за цитологија и генетика СБ РАС, е исто така најдобро одговара за правење чипови. Според државната програма, до 2024 година, фармата Мичуринец треба да обезбеди на пазарот 94 тони избрани компири од оваа сорта.
Текст на Никита Заикова