На 30 март 2022 година, на Сибирскиот федерален универзитет (Краснојарск) ќе се одржи слепа дегустација на сортен компир. Во рок од три часа, секој ќе може да проба 18 сорти на компири и да го оцени секој од нив на скала од десет точки.
Шесте сорти што ќе добијат највисоки оценки ќе бидат вклучени во производствената програма на земјоделското стопанство Дари Малиновка. Сите овие сорти веќе се одгледуваат од земјоделски претпријатија, но се достапни само во експериментални количини и не се достапни за пошироката јавност. Избраните сорти ќе почнат да се одгледуваат во комерцијални количини.
Настанот се одржува во рамките на сеопфатниот научно-технички проект „Развој на селекција и семено производство на сорти компири прилагодени на условите за одгледување на територијата Краснојарск и Источен Сибир“ со вклучување на студенти и научен и педагошки кадар на Катедрата за технологија и јавно угостителска организација на Институтот за трговија и услуги, како и Институтот за гастрономија.
Да додадеме дека слепото дегустирање е еден од календарските настани на проектот Гастрономски парк за истражување и развој, кој се спроведува на универзитетот во рамките на програмата Приоритет 2030 година.