Регионалните карактеристики и пролетните каприци на природата се главните причини што во 2017 година руската понуда на компири од сопствено производство изнесуваше 90,7% наместо потребните 95%, вели академикот на Руската академија на науките и Руската академија за земјоделски науки. Елмира Крилатих.
„Нема ништо трагично или критично во оваа ситуација“, појасни таа. „Нашите можности се сосема доволни за производство на компир во обемот потребен за населението. Би било многу неразбирливо ако земја која има такви можности се претвори во голем увозник на компири“.
Сепак, таа нагласи дека не треба да се води сметка само за жетвата на овој производ, туку и за тоа како тој доаѓа до трпезата на потрошувачите. Потребно е внимание на технолошки и организациски прашања, поради што при складирањето се јавуваат чести загуби на компирот. Според Крилатих, во Руската Федерација има недостаток на капацитети за складирање и непочитување на условите за складирање на компири, а покрај тоа, има многу фарми кои немаат свои доволно сигурни капацитети за складирање. Воедно, академикот појасни дека е потребен воспоставен систем за складирање, а не поединечни артикли.
„Руската Федерација несомнено може да си обезбеди компири на ниво потребно и за домашна потрошувачка и за извоз во други земји“, истакна таа. - Нашата земја има и, се разбира, може да го зголеми обемот на капацитети за извоз на компири. Ако ова се направи мудро и правилно, тогаш компирот навистина може да стане ветувачка индустрија“.
Да потсетиме дека Сметководствената комора на Руската Федерација, проучувајќи ја ефективноста на мерките насочени кон замена на увозот на производи од овошје и зеленчук, дојде до заклучок дека во 2017 година самодоволноста на Русија со компири била 90,7%. Покрај тоа, во текот на изминатите 10 години, површината за одгледување компир во руските домаќинства е намалена за 1,7 пати. Руската доктрина за безбедност на храната предвидува праг на самодоволност на компирот од најмалку 95%.
Детали: IA REGNUM.