Изборот на сорта и набавката на здрав саден материјал се основните задачи на одгледувачот на компири. Разновидноста мора да биде високо приносна, погодна за почвата и климатските услови на фармата и насоката на употреба или пласман. И, исто така, поседуваат голем број вредни карактеристики, вклучувајќи една од најважните за купувачот - бојата на лушпата на клубени. „Црвено или бело? - Ова прашање редовно го поставуваат сите одгледувачи на компири во земјата, обидувајќи се да ја погодат насоката на побарувачката на потрошувачите. Денес предлагаме да го ставиме на црвено и да научиме многу интересни работи за сорти со црвени клубени за избор на Норика.
ЗОШТО КЛУБОТ ЦРВЕН?
Бојата на кожата на компирот ја даваат пигменти: каротеноиди и флавоноиди (вклучително и антоцијани). Денес, многу е напишано за придобивките на овие супстанции за луѓето, но во оваа статија ќе ја заобиколиме темата за здравјето и искрено ќе признаеме дека бидејќи обично се јаде само пулпа, бојата на лушпата од клубенот е важна за нас само затоа што оптичката перцепција на производот зависи од тоа. Се согласувам: голем, убав, светло црвен клубенот секогаш изгледа поволно во прозорецот и привлекува внимание.
ЦРВЕНА КОINА ВО ТРЕНД
Успешна фарма, како по правило, има и бели и црвени сорти во својата линија. Уделот на животините со црвена кожа е од 20 до 50 проценти, но побарувачката на пазарот може да се промени во секое време.
Во 2019 година, првите десет според обемот на садење во Русија (според Федералната државна буџетска институција „Роселхозоццентр“) вклучија две сорти со лушпа од црвена боја и не може да се исклучи дека списокот нема да се надополнува во иднина. Покрај тоа, има соодветни кандидати.
Низата сорти на Норика одобрена за употреба во Руската Федерација вклучува четири сорти со црвена кожа: Романса, Делфин, Мерлот, Балтичка роза. Петтиот - Балтички пожар - поминува низ државни испитувања и тврди дека е вклучен во државниот регистар во 2022 година.
Балтичката роза е „црвена гала“
Еден од најперспективните меѓу наведените и генерално одгледувани во нашата земја со право може да се нарече средна рана сорта Балтичка роза. Балтик Роуз се запиша во регистарот во 2018 година, но веќе успеа да стане побарувачка и да го освои популарното име „Црвена гала“.
Предности
- "двојна" црвено-розова лушпа;
- висока отпорност на вируси;
- погоден за перење и пакување;
- атрактивен изглед;
- одличен вкус.
Карактеристики одделение
• просечен број на клубени по грмушка - 14;
• вид на готвење А-В;
• за јадење;
• содржина на скроб - 13%;
• одржувањето на квалитетот е добро (6 од 9 поени);
• отпорност: на црна нога - висока; да краста - висока; до ризоктонија - висока; до доцна лошо влијание - средно; до PVY - високо. Одобрено за одгледување во регионот на Долна Волга, Урал и Источен Сибир.
ФИДЕБК СП Раководител на KFH
Стрелов Евгениј Александрович:
- Пред неколку години, добивме семе од компир од сортата Балтичка роза. Од мрежа од 35 кг добивме жетва од 300 кг. За себе, забележавме дека компирот се истакнува со своите моќни богати зелени врвови и моќен корен систем. Ми се допадна разновидноста, но обемот на семе во Русија беше мал, тешко беше да се стекне. Материјалот за семе е купен оваа година. Првото копање ме направи среќен.
МЕРЛОТ Е РАЗЛИКА КОЈА ОДЛИЧУВА ОДДЕЛЕН ВНИМАНИЕ
Merlot спаѓа во групата сорти со среден доцен период на зреење, потребно е повеќе време за формирање на продажна култура, но тој период го користи со корист, давајќи можност да добиете „премиум“ производ што може да се продава по повисока цена. Покрај тоа, совршено се вклопува во транспортерот за берба со други сорти на претходни групи (познато е дека во случаи кога одгледувачи на компири работат со сорти од иста група на зреење, не е секогаш можно да се собере целиот обем на одгледување во оптимално време).
Предности
- висока продажба;
- "двојна" светло-црвена лушпа;
- висока отпорност на болести;
- соодветност за чистење и пакување;
- одличен вкус;
- пулпата не е склона кон кафеаво сурово и варено;
- разноврсност при готвење (погодна за готвење, пржење и печење).
Карактеристики одделение
• Ср бројот на клубени по грмушка - 12 - 14;
• вид на готвење Б;
• за јадење;
• содржина на скроб - 14%;
• одржувањето на квалитетот е многу добро (6 од 9 поени);
• отпорност на црна нога, краста, риктониоза, доцна лошо влијание - висока; до PVY - просек.
ПРЕГЛЕД
ДОО "Агрофирма Славјански компир":
- Клубен со многу убава кожа. Одличен квалитет на одржување, не се плаши од механичко оштетување, израмнет, отпорен на доцна лошо влијание. Пазарот сака округли сорти и Мерлот е издолжена, но купувачите ја сакаат. Од „минусите“ може да се нарече релативно доцен датум на чистење, што може да биде ризично поради временските услови.
БАЛТИЧКИ ПОАР - НОВО ВО ОПЕРА
Преглед на сорти со црвена кожа во линијата Норика ќе биде нецелосен без да се спомене Балтичкиот пожар.
Средна рана сорта, кружни овални клубени, заситена светла боја. Се разликува во отпорност на затемнување на пулпата и одличен вкус.
ДОЛФИН - РАЗЛИЧНОСТ СО ОРИГИНАЛЕН РАКОВОД
Високо-приносна сорта во средината на сезоната со прекрасна и малку невообичаена форма на клубенот - издолжена-овална, понекогаш со мало свиткување, така што удобно се вклопува во раката при чистење.
Предности
- светло-црвено-бургундска клубенот;
- "двојна кожа";
- богато жолто месо, понекогаш со вени на антоцијанин;
- погоден за перење и пакување
- одличен вкус.
Карактеристики одделение
• Ср бројот на клубени по грмушка - 15-16;
• вид на готвење Б;
• за јадење;
• содржина на скроб - 15%;
• одржувањето на квалитетот е добро (6 од 9 поени);
• отпорност: на црна нога - висока; да краста - висока; до доцна лошо влијание - средно; до PVY - високо.
Одобрено за одгледување во северозападниот регион.
ПРЕГЛЕД
Федор Пуздрија, раководител на Институтот за земјоделство во Кострома - филијала на А.Г. Лорха:
- Делфинот е голема сорта на клубени, приносен, убав, во овален облик со „двојна“ богата кожа. И покрај неговата форма, клубенот не се плаши од "механика".
ЦРВЕНА ЛИНИЈА
Секоја сорта - без оглед на бојата на кожата на клубени - бара одредено внимание и разбирање, дури и ако е пластична. Искуството покажува дека на земјоделците им требаат најмалку две години да се „запознаат“ и да ја прилагодат технологијата за отклучување на целосниот потенцијал на сортата и да добијат богата жетва, не само во однос на квантитетот, туку и на квалитетот.
Специјалисти на агрономската служба на компанијата НОРИКА-СЛАВИА ДОО се секогаш подготвени да помогнат во оваа тешка работа.
Со купување сорти на Норика од официјалниот претставник на територијата на Руската Федерација - НОРИКА-СЛАВИЈА ДОО - земјоделските производители добиваат целосен опсег на услуги за поддршка на земјоделството, вклучително и далечински и теренски консултации на специјалисти со дискусија за особеностите на производството на сорти во одредена фарма. И ова се сериозни чекори кон успехот!
Повеќе информации за сорти и услови за набавка на семенски материјал на веб-страницата норика.ru