Според секојдневниот мониторинг на проектот ИстФрут, брзата побарувачка за зелка во Русија продолжува трета недела по ред. Тоа го стимулира натамошниот раст на цените во овој сегмент. Основа за уште едно поскапување оваа недела беше општото намалување на понудата на висококвалитетна зелка на пазарот, што е последица на сузбивањето на продажбата од страна на руските производители.
Производителите претпочитаат да остават квалитетна стока во складиште барем до средината на јануари, но земјоделците ги продадоа речиси сите залихи на супстандардна и замрзната зелка.
Производителите на зелка имаат можност уште еднаш да ги зголемат продажните цени на своите производи. Денес тие се подготвени да испорачуваат зеленчук по цена од 36-48 рубли/кг (0,49-0,65 долари/кг), што е во просек 13% поскапо од една недела порано.
Добавувачите се обидуваат да го компензираат недостигот на рускиот пазар со снабдување на овие производи од Иран, чија цена е просечно објавена од 37 рубљи/кг (0,50 долари/кг). Сепак, квалитетот на увезената зелка е несоодветен.
Цената на белата зелка на руските фарми денес е во просек 4,4 пати повисока отколку на крајот на 2020 година. За споредба: во истиот период минатата година, руските земјоделци, по правило, не беа во можност да ги испорачуваат овие производи за повеќе од 13 рубли/кг (0,18 долари/кг).