Солтан Басиев, Сојузна државна буџетска образовна институција за високо образование „Планински државен аграрен универзитет“
За да може сортата на компирот да биде барана кај земјоделците од Севернокавкаскиот федерален округ, таа мора да биде рано во зрелост, погодна за намената, отпорна на златниот нематод и да има бело месо. Сепак, овој збир на карактеристики, се разбира, не е целосен и не е универзален за регионот, кој обединува територии со многу различни природни и климатски услови. Прочитајте повеќе за ова во интервјуто со Солтан Басиев, доктор на земјоделски науки, професор, раководител на Катедрата за земјоделство, одгледување растенија, селекција и производство на семиња, Агрономски факултет, ФСБЕИ HE „Државен аграрен универзитет Горски“, Република Северна Осетија -Аланија.
Планинскиот аграрен универзитет работи околу 13 години на селекција на компир и семе, ова е краток временски период, со оглед на тоа што
Потребни се во просек 12-15 години за да се добие една сорта. Задачите на одгледувачите вклучуваат создавање на нови високо-приносни сорти и хибриди. Тестирањето на нови производи се одвива во полињата на Zolsky Potato LLC. Научниците, исто така, произведуваат микрорастенија и мини клубени од сопствените сорти на компири. Минитуберите се одгледуваат во чисти фитосанитарни услови во планинската зона на Република Северна Осетија
— Аланија, на надморска височина од 1400 метри надморска височина. Овде има колекторски расадник на универзитетот, во кој растат повеќе од 100 сорти на компири од домашна и странска селекција. Универзитетот работи на одгледување микрорастенија од компир во сопствен агро-биотехнолошки комплекс.
НАСОКИ НА ОДГЛЕДУВАЊЕ КОМПИР
Најважната карактеристика на компирот е времето на зреење. Во Федералниот округ на Северен Кавказ, се бараат сорти од речиси сите видови во оваа категорија, сето тоа зависи од специфичната зона на одгледување. На пример, во Северна Осетија можете да одгледувате рани, среднорани, средни, па дури и доцни сорти на компири. Во подножјето на Северен Кавказ - во Кабардино-Балкарија, дел од Карачај-Черкесија, Ингушетија, Чеченија - земјоделците добиваат одлични жетви од доцни сорти. И Дагестан има посува клима, така што само раните сорти се релевантни таму.
Општо земено, одгледувачите кои работат на создавање сорти за Северен Кавказ им даваат приоритет на раните сорти (бидејќи повеќето
Во некои области можно е да се добијат две жетви на компир).
Следниот значаен квалитет на сортата е отпорноста на различни патогени. Најопасната болест за компирот во светот
се препознава доцна лошо влијание. Исто така, може да предизвика значителна штета на економиите на Северен Кавказ. Исто така, компирот во нашиот регион често е зафатен од ризоктонија, болести од габично потекло (обична краста, прашкаста краста, фузариум и сл.), вирусни заболувања,
што исто така треба да го земат предвид одгледувачите. Отпорот на златните нематоди сега станува сè поважен бидејќи многу полиња се заразени со овој штетник.
Да не заборавиме дека сортите се делат според намената.
Главната цел на работата на одгледувачите на Државниот аграрен универзитет Горски се трпезни сорти, но ние исто така се обидуваме да создадеме сорти за преработка. Рано е да се зборува за резултати во оваа насока, но убеден сум дека доколку има можности и луѓе кои сакаат да го направат ова, се е остварливо.
Покрај тоа, соодветноста за долгорочно складирање, приносот и, се разбира, презентацијата на клубени се од големо значење за успехот на сортата.
Во Северна Осетија, на пример, не се барани сорти со жолто месо. Мислам дека главната причина се осетиските пити
со компири, во кои поубаво изгледа белиот фил. Иако компирите со жолто месо се всушност поздрави, тие содржат повеќе каротеноиди и хранливи материи, но многумина едноставно не знаат за ова.
СОРТИ
Во портфолиото на одгледувачи на Државниот аграрен универзитет Горски во моментов има само една сорта вклучена во Државниот регистар на достигнувања за одгледување - осетиски.
Ова е средно-рана сорта, погодна за употреба на маса. Има одличен вкус, висока пазарна продажба и квалитет.
Отпорен на предизвикувачкиот агенс на ракот на компирот, златна компир циста нематода, збрчкан, пругаст мозаик и виткање на листот.
Друга сорта - Фарн (фарн од осетиски - мир, просперитет, изобилство, среќа) - е во втората година од тестирањето на сортата. Добивме
има многу добри критики за тоа, но рано е да се извлечат заклучоци. Во 2023 година, планираме да поднесеме трета сорта за тестирање на сортата, таа сè уште нема име. Забележувам дека оваа сорта, како и Фарн, е создадена во рамките на FNTP.
Државниот аграрен универзитет Горски е ко-извршител на сложениот научно-технички проект „Производство на висококвалитетни семенски компири од конкурентни домашни сорти во средина без вируси на планинската зона на Кабардино-Балкарска Република“, чиј клиент е претпријатието Zolsky Potato LLC. Проектот се реализира во рамките на потпрограмата „Развој на одгледување и семенско производство
компири во Руската Федерација“ Федерална научна и техничка програма за развој на земјоделството за 2017-2025 година.