Нова сорта на кромид Sunions, која не предизвикува солзи, е номинирана за наградата за иновации Fruit Logistica, јавува порталот АгроБизнис.
Според одгледувачите на BASF, биле потребни повеќе од 35 години за да се развие оваа сорта.
Sunions не е генетски модифициран производ и е одгледан преку програма за природно вкрстување. За разлика од која било друга сорта, таа станува послатка со секој изминат ден. Испарливите соединенија содржани во сијалицата се одговорни за кинење и лут вкус. Количината на овие соединенија во кромидот од други сорти останува непроменета или се зголемува со текот на времето. Во сијалиците Sunion, нивната концентрација е намалена за да се создаде сладок и благ вкус кој не предизвикува солзи.
Sunions доби многу позитивни повратни информации од потрошувачите во тестовите спроведени од Leatherhead Food Research. Експертите веруваат дека производот има добри шанси да ја освои наградата за иновации Fruit Logistica на истоимената берлинска изложба во април оваа година.
Идејата за сортата потекнува пред повеќе од 35 години кога одгледувачот на BASF Рик Вотсон сакал да создаде сладок кромид кој може да се продава во зимските месеци токму во продавница за зеленчук.
Сортата е сертифицирана без солзи во тестовите спроведени од лабораторијата за сензори за семиња од зеленчук на BASF и Државниот универзитет во Охајо. Во моментов се одгледува само во Невада и Вашингтон. Неговиот вкус е постојано сладок, мек и крцкав.