Пазарот на зготвен зеленчук има голем потенцијал за развој во Украина, бидејќи денес овој сегмент е скоро бесплатна ниша во земјата. Во исто време, пред да започнете со работа, мора внимателно да се проучи со цел да се формираат одредени трендови и успешно да се бара целната публика на потрошувачите на овој производ.
Ова мислење го искажа Анастасија Јарошовец, директор за маркетинг на „Фози груп“, за време на говорот на IV-от годишен форум за агромаркетинг, што се одржува денес во Киев и е организиран од „ПроАгро“, пренесува „Агри-гатор“.
„Варениот зеленчук ја обезбедува човечката исхрана и со првиот и со вториот оброк. Проучувајќи го пазарот на варен зеленчук во Украина, сфативме дека денес има големи изгледи за развој и ја имаме секоја можност да го понудиме нашиот производ на тоа.
Во исто време, разбираме дека ова е целосно нов пазар за потрошувачот и треба да се проучи и да се обликува. Соодветно на тоа, добро е да бидеме први на тоа, но има потешкотии поврзани со инвестирање на одредени ресурси. Сепак, асортиманот на пазарот на варен зеленчук во земјите на ЕУ е веќе толку широк што разбираме дека наскоро сето ова ќе се појави и во Украина “, - истакна директорот за маркетинг на Фози груп.
Анастасија Јароховец, исто така, истакна дека во моментов Fozzy Group започна да работи на овој пазар, нудејќи производи во форма на цело зеленчук за да му овозможи на клиентот мешање на разни производи.
„Ние исто така веќе ја идентификувавме целната публика за пазарот. Ова е многу важно за разбирање на нашата идна работа. Како по правило, ова се луѓе кои се придржуваат до такви трендови како вегетаријанството, веганизмот, здравиот начин на живот и тоа се луѓе кои го ценат своето време “, рече директорот за маркетинг на Фози груп.
Во својот говор, Анастасија Јарошовец зборуваше и за развој на стратегија за продажба на зеленчук од страна на Фози груп.
„Ја анализиравме исхраната на луѓето и стереотипите во врска со зеленчукот што се развил во изминатите години. Во исто време, откривме како се промени потрошувачката на првото, второто, главното јадење и салатите.
Тоа е, ние го проучувавме клиентот за да ја најдеме својата ниша. Портрет на клиентот е неопходен за да може потоа да му се понуди она што му треба.
Во исто време, за себе сфативме дека, во принцип, дневната потрошувачка на зеленчук во Украина денес од страна на нашиот просечен клиент е 300-500 грама на ден. Во исто време, во земјите на ЕУ оваа бројка е 700-800 грама. Тоа е, потенцијалот за зголемување на потрошувачката е висок и имаме многу што да се движиме “, рече Анастасија Јарошовец.
Таа исто така нагласи дека денес повеќето трговци развиваат формат на таканаречени продавници за погодности во кои готвењето ќе отсуствува како такво. Затоа, сè што беше порано денес оди во полиците на ваквите продавници во спакувана верзија.
„Откако го анализиравме овој пазар, сфативме дека е потребно да се искористи оваа ниша. Ова е дел од нашата маркетинг стратегија за следните 5 години.
Како дел од оваа стратегија, компанијата веќе лансираше бренд конзервиран зеленчук „Нижин“. Откако ги анализиравме потребите на потрошувачите, дојдовме до заклучок дека овој бренд може да се користи како втор курс и да се затвори оваа ниша.
Втората марка Гринвил е кисела краставица. Ние, исто така, на големо лупеме зеленчук за потребите на кулинарската индустрија.
Така, ги решаваме проблемите на сегментот HoReCa. Исто така, планираме да соработуваме со малите бизниси во овој сегмент, но досега испораката на производи до нив е прилично тешка од гледна точка на логистиката “, рече претставникот на Фози груп.
Извор: https://east-fruit.com