Здружението на претпријатија за преработка на длабоко жито ги коментираше перформансите на индустријата во првата половина на 2021 година, при што беа презентирани податоци за производството, извозот и увозот на најважните производи на овој пазар. За 6 месеци од годинава незначително е зголемено производството на декстрини, народен скроб, скробен сируп, а растот на производството на фруктозни сирупи изнесува 52% во однос на истиот период лани.
Првата половина на 2021 година може да се карактеризира со зголемување на производството на сите главни видови производи во индустријата за длабока преработка на жито, со исклучок на модифицираните скробови. Минатата година, за првите 6 месеци, пуштањето на модификации изнесуваше 29 тони, а годинава - 699,19 тони. Но, во поголема мера, тоа оди на производство на модификации за индустриски цели. Модификациите на храната се произведуваат од восочни сорти пченка кои се одгледуваат на барање на поединечни компании и нивниот обем на производство е занемарлив. Општо земено, пазарот на скроб со модифицирана храна останува атрактивен за инвестирање. Сепак, тој е многу сегментиран и акциите на одделни сегменти можеби не се економски исплатливи за производство“, коментира Олег Радин, претседател на Здружението Сојузкрахмал.
Растот на производството на автохтони скроб во целина изнесува 5,77% - 170 тони во првата половина од годинава наспроти 782,61 тони од истиот период лани. Ваквото зголемување е обезбедено со високиот (161%) пораст на производството на домашен пченкарен скроб - 459,8 тони за 19 месеци од 119 година наспроти 620,72 тони за 6 месеци од минатата година. Пред сè, поради работата на претпријатието NewBio LLC, кое беше лансирано во III квартал од минатата година. И, исто така, со зголемување на обемот на производство на Амилко ДООЕЛ. Намалување од 2021% и 100% забележаа пченичниот и компирниот скроб, соодветно.
Во текот на првото полугодие произведени се 4 тони декстрини, што е пораст од 930,64%. Може да се претпостави дека таквиот раст е поврзан со зголемување на обемот на производство во регионот Ориол. Во исто време, веројатно зборуваме за производство на малтодекстрин, бидејќи компанијата не ги декларира своите количини, а тоа ја нарушува чистотата на статистичките набљудувања. Податоците за меласа останаа речиси непроменети - 23,41 тони годинава наспроти 229 тони лани. Најголем раст има во категоријата фруктозни и фруктозни сирупи - 150,42 тони од овој скроб производ се произведени за 220 месеци од годинава, а 738 тони во 6 месеци од 124 година, што е процентуално за 315 отсто повеќе. Растот беше поттикнат од зголемувањето на обемот на производство на сите производствени компании HFS, како и поповолните цени на шеќерот (според Росстат во јуни 6 година - 2020 рубли / т, во споредба со извештајниот месец од 81 година - 782,38 рубли ./t) .
Во првата половина на 2021 година, извозот на производи од преработка на длабоко зрно изнесува 55 тони, а половина (816,53 тони) е пченичен глутен (глутен). Растот во однос на истиот период лани е 28%.
Што се однесува до извозот на автохтони скроб, статистиката е следна: за 6 месеци од 2021 година, од Руската Федерација се извезени 16 тони пченкарен скроб (889,7 тони за 9 месеци од 429,9 година), 6 тони компиров скроб (2020 тони. месеци од 1 година), 132,8 тони пченичен скроб (2 тони за 185,2 месеци од минатата година), како и 6 тони скроб сируп (2020 тони за 889,4 месеци од минатата година).
Во првото полугодие од годинава се извезени 394,7 тони Л-лизин сулфат, есенцијална аминокиселина за исхрана на фарма и живина. Минатогодишната статистика е речиси иста - 384,5 тони за првата половина од годинава. Увозот на лизин годинава изнесува 26 тони, за 374,7% помалку од 19 месеци од 6 година. Производството на есенцијални амино киселини е ветувачка област на која потенцијалните инвеститори дефинитивно треба да обрнат внимание. Вреди да се напомене дека аминокиселините се во посебно внимание на државата, важно е нашата земја да биде самодоволна во категоријата аминокиселини.
За 6 месеци од 2021 година се извезени 3 тони модифициран скроб, што е за 482,7% помалку од истиот период лани. Истовремено, увозот во оваа категорија изнесува 25 тони и е речиси непроменет во однос на минатата година (48 тони). Најголем дел од увозот отпаѓа на модификациите на храната со индексот „Е“.
Голем процент од увозот заземаат и производите за добиточна храна (суво пченка, никулци, пченкарен глутен) кога се вади скроб од пченка - 16 тони за 177,19 месеци од 6 година. Тие се користат како добиточна храна.
Увозот на автохтони скроб за 6 месеци од годинава во физичка смисла е приближно еднаков на извозот, но увозот на скроб е посегментиран од неговиот извоз. Така, за наведениот период во земјава се увезени: 9 тони компир скроб (зголемување од 246,7% во однос на првата половина на 30 година), 2020 тони пченичен скроб (зголемување од 4%), 415,4 тони пченкарен скроб ( намалување за 62,5%), 1 тони скроб маниока, 833,5 тони ориз и 6,3 тони друг скроб.
Во однос на другите видови производи од скроб, увозната статистика е следна: во првата половина на 2021 година, во Русија се увезени 3 тони малтодекстрин, чијшто обем на увоз е значително намален поради замената со домашниот производ произведен од Гулкевичски скроб. Plant LLC и претходно споменатиот Nyubio LLC. Така, за 132 месеци од минатата година се увезени 6 тони малтодекстрин што е за 5% повеќе од годинава. Истовремено увезени се 177,4 тони инвертен шеќер и шеќерни сирупи, 39 тони гликозен и гликозен сируп, 1 тони скробен сируп.