Росстат ги појасни податоците за динамиката на потрошувачките цени во 2018 година. Додека вкупната стапка на инфлација изнесуваше 4,3%, цените на храната (без алкохолните пијалоци) поскапеа во просек за 5,1%, но растот на цените на некои стоки ја надмина оваа бројка неколку пати.
Лидер во растот на цените лани беше просото, кое поскапе за 73,6%. Ако во декември 2017 година во малопродажба оваа житарка чинеше околу 31,5 рубли/кг, тогаш во декември 2018 година беше скоро 56 рубли/кг, а цената продолжува да се зголемува. Значи, во мај надмина 77 рубли/кг. Оваа динамика е резултат на падот на производството. Минатата година, посевите со просо во Русија, во услови на неповолни пазарни услови, се намалија на 260 илјади хектари; во текот на три години, површината за земјоделство се намали за повеќе од 2,5 пати. Жетвата изнесува 217 илјади тони, додека побарувачката на пазарот се проценува на 450-500 илјади тони.Како резултат на тоа, просото - претходно едно од најевтините житарки - стана најскапо. За споредба, оризот во јуни чини околу 68,3 рубли / кг, леќата - 50,2 рубли / кг. Според Росстат, во текот на неделата од 25 јуни до 1 јули, просото поскапело за уште 0,5%. Како што претходно пишуваше магазинот Агроинвестор, оваа година експертите од индустријата предвидуваат зголемување на насадите на просо и зголемување на производството на повеќе од 400 илјади тони, што може да придонесе за пониски цени.
Исто така, на крајот на минатата година, Росстат забележа значително зголемување на цените на некои зеленчуци. Најзначајно пораснала цената на зелката (за 72,8%), а двоцифрена е и динамиката на цените на кромидот (+23,7%), цвеклото (+23%) и морковот (+20%). Сепак, доматите, напротив, поевтинија за 10,6%, краставиците - за 6%. Оваа година цените на зелката продолжија да растат до мај, кога достигнаа максимум од речиси 60 рубли/кг, но до јули паднаа на 36,7 рубљи/кг, покажуваат податоците на Росстат. Растот беше поврзан со ниските цени во претходните години, што доведе до намалување на обемот на производство и складирање на зелката, како резултат на што традиционалното сезонско поскапување се покажа толку забележливо. Доматите и краставиците, пак, поевтинуваат бидејќи нивното производство во земјава расте благодарение на развојот на оранжериската индустрија. Ако во декември 2017 година, краставиците чинат во просек 148,3 рубли/кг, а доматите - 142,6 рубли/кг, тогаш во декември 2018 година - 141,4 и 128,7 рубли/кг, соодветно. До јуни, цената на краставиците падна во просек на 84,6 рубли/кг, доматите паднаа во цената на 107,3 рубли/кг.
Претходно, Синдикатот за овошје и зеленчук предвиде дека, бидејќи временските услови се генерално поволни, сезонското намалување на цените на зеленчукот и овошјето ќе биде на стандардно ниво: главното намалување на цените ќе започне во јули и ќе продолжи до првиот мраз. Во текот на неделата од 25 јуни до 1 јули производите од овошје и зеленчук поевтинија во просек за 1,1%. Вклучувајќи ја цената на зелката е намалена за 12,2%, краставиците за 7,2%, доматите за 6,9%, кромидот за 2%.
Исто така, многу повисоко од стапката на инфлација минатата година е зголемувањето на цените на шеќерот (28,3%), јајцата (25,9%), разладеното и замрзнатото пилешко (20,7%), пресмета Росстат. Динамиката на цената на шеќерот беше одредена од закрепнувањето на цените по падот од речиси 24% во 2017 година, додека до 1 јули чинеше 7,2% помалку отколку во декември 2018 година. Со прогнозата за производство на речиси рекордно ниво оваа година, извозот со слаби перформанси и глобалните цени ниски, цените на шеќерот веројатно ќе продолжат да се намалуваат. Зголемувањето на цените на бројлери беше поврзано со забавување на растот на производството и нерамнотежа во понудата и побарувачката. Дополнително, во 2017 година цените беа на ниско ниво и во декември изнесуваа околу 126 рубли/кг во споредба со 138,5 рубли/кг во декември 2016 година. Во јуни оваа година, пилешкото во малопродажба чинеше во просек 143,8 рубли/кг, што од почетокот на годината поевтини за повеќе од 9 рубли/кг. Исто така, цените на производите од живина беа погодени од појава на птичји грип: според Роселхознадзор, 15 руски региони биле неповолни за оваа болест. Епидемии на високопатогена птичји грип, особено, се случија во регионите Ростов, Воронеж, Курск, Самара и Пенза.
Лидер меѓу стоките чии цени паднаа најмногу на крајот на 2018 година беше леќата: таа поевтини за 15,8% на годишно ниво. Пазарот на леќата е практично изолиран од целиот свет, бидејќи леќата главно се јаде само во Русија, објасни за РБЦ Дарија Снитко, раководител на Центарот за економски прогнози на Газпромбанк. „Штом е голема реколтата, сите производители имаат залихи, кои се обидуваат брзо да ги продадат. Токму тоа се случи минатата година“, објасни таа, нагласувајќи дека приносите на леќата се нестабилни: „Многу е тешко да се програмира оптималниот обем на производство за пазарот за да се избегнат ценовни шокови“.
На крајот на мај инфлацијата изнесуваше 5,1% во однос на мај минатата година, покажуваат податоците на Росстат. Во јуни динамиката на индексот на потрошувачки цени е нула во однос на мај, додека агенцијата за статистика бележи дефлација во категоријата прехранбени производи: поскапеа за 0,5%, земајќи ги предвид овошјето и зеленчукот. Без него, храната поскапе за 0,1%.
Подготвено од ФСБИ „Агроаналитички центар“» врз основа на материјали www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru