Според Здружението „Роскрахмалпаток“, од 2015 година обемот на производство на модифициран скроб е зголемен за 42.27%, а на пченица за 96.96%.
Здружението „Роскрахмалпатока“ ги презентираше резултатите од индустријата за 2018 година. Според организацијата, до септември 2018 година во Русија биле произведени 202 тони автохтони скроб, од кои најголем дел традиционално паѓал на пченкарен скроб - 427 тони.
Исто така, произведени се 48 тони пченичен скроб, 528 тони компиров скроб, 6 декстрини, 646 тони модифицирани скроб, 6 тони скробен сируп и 804 тони сирупи од гликоза-фруктоза.
Клучни настани на годината Покрај тоа, Roskrakhmalpatoka нагласува голем број клучни настани во индустријата во 2018 година.
• Најголемиот преработувач на пченка и производител на разни видови скроб, зашеќерени производи и високопротеинска храна, АМИЛКО ДОО го зголеми капацитетот за преработка на пченка на 800 тони дневно. До 2022 година, фабриката за скроб планира да преработува до 500 илјади тони жито годишно. АМИЛКО исто така планира да организира биотехнолошки кластер за длабинска обработка на жито во Ростовската област.
• Пресвртница е и лансирањето на линија за производство на малтодекстрин од фабриката за краснодарски скроб Гулкевичски. Потсетиме дека малтодекстрин е хигроскопски прав кој се добива со преработка на скроб и се користи во храна за бебиња, спортски производи, пекарски и кондиторски производи како замена за шеќер. Кога ќе се достигне полн капацитет, обемот на производство ќе биде 80 тони/ден, што целосно ќе ги „затвори“ потребите на домашните претпријатија. Во август 2018 година, фабриката отвори претставништво во Иновативниот центар Сколково за да обезбеди технолошка поддршка на потрошувачите и да обезбеди совети за воведување на малтодекстрин во формулациите на производите.
• Американската компанија за храна Cargill создава биотехнолошки кластер во регионот Тула. Вкупната инвестиција е 10 милијарди рубли, од кои 1,5 милијарди рубли се фондовите на Каргил. Договорот за создавање на кластерот беше потпишан од владата на регионот Тула, шефот на руското претставништво на Каргил Елена Зосимова и шефот на администрацијата на Ефремов Сергеј Балтабаев на 24 мај 2018 година, за време на меѓународниот Санкт Петербург Економски форум. Според договорот, кластерот ќе се создаде на територијата на напреден социо-економски развој (ТОСЕД) „Ефремов“, на парцела од 30 хектари. Таму ќе бидат сместени голем број мали и средни претпријатија за длабинска преработка на земјоделски суровини.
• Во пролетта 2018 година, Archer Daniels Midland Company (ADM), американски трговец со жито и еден од најголемите светски производители на прехранбени состојки и сложени компоненти за добиточна храна, купи 50% удел во бизнисот со скроб од Aston, руски скроб и компанија за засладувачи. Како резултат на трансакцијата, Aston ќе ја прошири својата палета на производи и ќе го подобри квалитетот на производите.
Индустриски предизвици и перспективи
Меѓу задачите и краткорочните перспективи во индустријата, може да се издвои зголемување на потенцијалот за извоз на производи (малтодекстрин, пченкарен скроб, производи за добиточна храна), замена на увоз (особено глутен од пченка) и исто така да се забележи зголемениот интерес на инвеститорите за производство на компиров скроб.
Според материјалите на Здружението „Розракхмалтока“