Во селото Лукино, област Серпухов, Екофарм ОГО-РОД развива фармерско производство на производи базирани на бобинки, јаткасти плодови и овошје. Парот сака да претвори површина од 3 хектари во градина каде што одгледуваат овошни и бобинки. Едно од знаењата на фармата е производството на сируп од ерусалимски артишок, кој привлече интерес во странство.
„Сега фармерите ја подготвуваат првата мала понуда на сируп од ерусалимски артишок за Кина за продажба на една од интернет-страниците. Ова е пример за тоа како проектот „Фармерско училиште“ може да ви помогне да започнете сопствен бизнис и успешно да го развивате. Наталија и Александар Федоров го развија проектот еко-фарма за време на нивните студии. По дипломирањето, семејството Федоров не само што ја реализираше својата идеја, туку и продолжи да студира: сега двојката добива високо образование во областа на растителното производство и земјоделски машини“, рече заменик-претседателот на Владата на Московскиот регион Георги Филимонов, кој врши надзор на Министерството за земјоделство и храна.
Пред година и половина, Наталија и Александар Федоров ги напуштија своите работни места и се занимаваа со земјоделство. За тоа време, успеавме да засадиме мала градина и да започнеме со производство на производи од природни бобинки и овошје без да додаваме конзерванси, засилувачи на вкус или бои.
Оваа година двојката планира да аплицира за грант за Агростартап, а на почетокот на сезоната планираат да ги посеат нивите со еколошки артишок од Ерусалим. Засега, суровини за овој производ се купуваат од други земјоделци во Серпуховскиот регион.
„Ерусалимскиот артишок не е само извор на инсулин, туку и клучен елемент во решавањето на еколошките проблеми. Еден хектар шума може да апсорбира 3-4 тони јаглерод диоксид од воздухот годишно, а еден хектар артишок од Ерусалим апсорбира 6 тони“, вели фармерката Наталија Федорова.
Само во 2022 година, фармата продаде повеќе од 15 илјади единици различни производи. Меѓу нив има оцети, компоти, бел слез, мармалад и рачно месена алва. Асортиманот, исто така, вклучува не само сируп од артишок од Ерусалим, туку и малина, јагода, рибизла, цреша и морско трнче.
Покрај тоа, семејството го развива агротуризмот. Во летната сезона одржува настани за децата и нивните родители, каде се обидува да ја формира вистинската идеја за исхрана и здрав начин на живот.