Според Министерството за земјоделство на Руската Федерација, во организираниот сектор во 2022 година се собрани околу 7,23 милиони тони компири. Врз основа на прогнозите на регионалните тела на агроиндустрискиот комплекс, беше планирано да се добијат 152 илјади тони помалку клубени. Има преголемо исполнување на планот, но тоа во сегашните услови само ја влоши состојбата на компиропроизводителите.
Од надеж до очај
Високите цени за жетвата 2021 година и добриот профит на крајот од неа ги натераа руските производители на компири да одлучат да ја зголемат површината под земјоделски култури за 30 хектари. И новата сезона вети дека ќе биде вистински рекорд за нив.
– Планот за производство на компир во 2022 година е исполнет за 102 отсто, – забележува извршниот директор на Унијата на учесници на пазарот на компири и зеленчук (Сојуз на компири). Алексеј Красилников. - Ако се земе предвид просечниот принос во изминатите неколку години (24-25 тони по хектар), бруто-жетвата би можела да достигне 7,4 милиони тони. Но, поради многу објективни фактори, земјоделските производители сезоната ја завршија со сериозни загуби.
„Изминатата година се покажа како тешка за одгледувачите на компири и зеленчук“, потврдува шефот на селската фарма Свердловск. Андреј Аиметов. – Однапред купивме ѓубрива, замрзнавме пари за идни потреби, ја ажуриравме репродукцијата на компирот. Тие направија сè правилно, компетентно, вложија многу пари со надеж дека сезоната ќе испадне совршено. Но, на крајот само фрлиле пари.
Иако на ниво на цела Русија беше можно да се ископа компир на површина од 282,6 илјади хектари или 94 отсто од засадените, загубите се значителни. Во голем број региони, вклучувајќи ги Тула, Липецк, Тамбов, Белгород, Оренбург, Рјазан, Кировските региони, Трансбајкалските и Приморските територии, републиките Мари Ел, Мордовија, Чувашија, Ингушетија, Кабардино-Балкарија, Какасија и Коми, таму се од 11 до 48 отсто од реколтата.
Но, уште поголемо разочарување ги чекало земјоделците кога почнале да ги продаваат своите производи. Презаситеноста на пазарот, жестоката конкуренција, ниските цени, немањето побарувачка - сето тоа им ја одзеде можноста на производителите да ја затворат сезоната со очекуваниот профит.
Нема лошо време?
Природен удар за одгледувањето компир не можеше да се предвиди или спречи.
Долгата студена пролетна и летната суша им донесоа многу проблеми на производителите на компир, поради што родот значително се намали, а настрада и квалитетот на клубените.
„По сувото лето во 2021 година, јули и август 2022 година се покажаа исто толку бедни во однос на врнежите“, признава Алексеј Михеев, заменик генерален директор за растително производство на фармата Красни Мајак Јарославл. – Затоа, нашето претпријатие не го достигна нивото на продуктивност, компирот немаше доволно влага. И поради бавната вегетација, клубените не успеаја да формираат доволно силна кора. Во пролетта, напротив, забележана е висока влажност. Во почвата останале многу големи грутки, кои предизвикале повреда на компирот при бербата.
- На почетокот на летото сè уште имавме врнежи, - го споделува своето искуство Александар Алексеев, раководител на селската фарма Новгород, - но од крајот на јули до септември воопшто не врнеше. Опремата на мојата фарма не е најмодерна, некои машини сè уште се од советско време и не е можно длабоко да се засадат клубени. Комбинацијата на овие два фактори доведе до фактот дека компирите страдаат од суша на почвата и се раѓале мали.
„Благодарение на дождливиот јуни, на нашите полиња се формираа до 25-30 клубени по грмушка“, објаснува Андреј Аиметов. – Но, во периодот на нивниот активен раст, кога топлината беше 30-40 степени, не падна ни капка дожд. Така добивме многу компири со дијаметар од 40 до 50 мм. За време на бербата, клубените добија механички оштетувања, бидејќи до тоа време почвата остана тврда како камен.
„Нашата фарма долго време се занимава со компири“, вели агрономот на Твер КФХ Саратов А.В. Евгениј Саратов. – Но такво чистење како во 2022 година немало во нашето сеќавање. Покрај тоа што се покажа дека земјата е пресушена до крај, се формираа голем број грутки, кои заедно со клубените влегоа во складиштето. Но, има објаснување за ова. Засадивме компири на сув и ладен пролет, пред почвата да има време да созрее.
Чистењето на сезоната 2022 би можело да биде посветено на посебна публикација.
„Поради временските услови, во 16 региони на земјата беше воведена вонредна состојба“, се вели Алексеј Красилников. - Меѓу нив беа препознаени лидери во производството на компири. Значи, поради наводнување на почвата среде бербата, се разви итна ситуација во регионите Тула, Белгород, Ориол, Липецк, Рјазан, Пенза, Воронеж, Тамбов, Курск и Брјанск.
Во септември и октомври, многу земјоделци едноставно не можеа да влезат на теренот, бидејќи дождовите не престануваа со недели. Темпото на работа беше значително намалено, се губеше време, а како резултат на тоа, нивите што не беа собрани пред мразовите отидоа под снегот.
Секој облак опточен со сребро
Политичката ситуација во светот предизвика поскапување на многу стоки и услуги, што се одрази на цената на земјоделските работи. Покрај тоа, се случија сериозни неуспеси во работата на добро воспоставените логистички шеми.
Западните оператори одбија да испорачуваат стока во правец на Русија, имаше проблеми со повелбата на бродови и железничкиот транспорт. Многумина мораа да ја пренасочат логистиката кон возилата, но нејзиниот недостиг не им дозволи да ги исполнат роковите.
„Доцнењата во снабдувањето со опрема и резервни делови бараа интервенција на федералните власти“, вели Алексеј Красилников. „Потоа, домашните дилери вложија максимални напори да им обезбедат на земјоделците резервни делови и да спречат застој во нивната работа. И кога цената на минералните ѓубрива се зголеми за речиси 50 отсто, со помош на Министерството за индустрија и трговија и Министерството за земјоделство, поскапувањето беше стопирано.
И покрај сите тешкотии, во текот на изминатата сезона земјоделците успеаја да набават големи количини земјоделска механизација, домашна и странска. Сè уште не е можно целосно да се задоволи побарувачката, а за голем број позиции, на пример, за жетвари за берба на зеленчук и компир, се редат две-три години однапред.
„Во летото, кога рубљата зајакна, направивме авансно плаќање за нова опрема, почнавме да градиме хангар за складирање на посевите“, забележува Јуџин Саратов. – Ова го олесни и високата цена на нашите производи минатата година, што овозможи да се оствари добар профит. Навистина, во декември, кога националната валута ја изгуби земјата, цената на автомобилите нагло порасна. На пример, жетварот на компири поскапе за 4 милиони рубли одеднаш.
Барате пазари
За време на кампањата за берба во 2022 година, беше собрано големо количество компири со мали фракции. И ова им отежна на производителите да го продаваат родот.
„Дојде време да се донесат одлуки за намалување на барањата на малопродажните синџири“, смета Алексеј Красилников. - Компирот со средна големина не е инфериорен во квалитетот на поголемиот, ги има истите корисни и вкусни својства. Затоа, дефинитивно ќе има побарувачка од потрошувачите за такви производи. Компир Унијата планира да одржи преговори со руските трговци на мало на оваа тема во блиска иднина.
„Според моите согледувања, денес во мрежите има компири кои не ги задоволуваат сопствените барања ниту по калибар ниту по квалитет“, е изненаден тој. Евгениј Саратов. - Но, нашиот синџир продавници одби да земе клубени дури и со мали пукнатини. Ситуацијата се влоши до средината на есента, кога една недела не продадовме ништо. Но, тогаш се појави клиент кој зема компири за перење со последователна продажба и брзо стигнавме до добри количини.
„Во претходните години, испраќавме компири со камиони, а клиентите стоеја во редот“, се сеќава Андреј Аиметов. – Но, минатата есен морав да се натпреварувам со колегите од регионите Кемерово и Омск, од каде донесоа поголеми клубени по 7-8 рубли за килограм. Со почетокот на испораките на нашите производи во Узбекистан, се чинеше дека конечно е пронајден продажниот пазар. Но, во исто време, компирите беа донесени таму од регионите Свердловск и Челјабинск, како резултат на тоа, цената падна, продажбата престана. Но, ние не се откажуваме и продолжуваме активно да бараме клиенти на кои им нудиме сортирани и спакувани клубени од калибар пет плус.
„Во нашето претпријатие, компирите се делат на фракции и се сортираат по квалитет пред да бидат продадени“, вели Алексеј Михеев.- Поголемиот оди во трговски синџири, средните клубени одат кај малите дилери, претприемачи, а се продаваат и преку нивните сопствени продавници. Има јасен план и во согласност со него мора да имаме време да ја продадеме целата реколта пред крајот на пролетта.
Бидејќи не забележаа поскапување, многу производители ја прекинаа продажбата на компирот, а од почетокот на новата година будно ја следат состојбата на пазарот.
– Во 2021 година заработив добри пари, – објаснува Александар Алексеев, - затоа решив да ја сменам технологијата на производство, да набавам опрема, да купам семе со елитен квалитет. За да ги оживеам нивните планови, морав да користам позајмени средства. И ги продавав компирите од новиот род додека не си ги исплатам долговите. Оттогаш го чекам растот на трошоците за производство, бидејќи да се продаде сега значи да се работи на нула. Мислам дека дефинитивно нема да има таква цена за клубени како пред една година. Но, се надевам дека до пролет ќе се искачи на најмалку 18-20 рубли за килограм.
Сепак, не секој ќе може да чека атрактивни цени без загуби. Земјоделците кои берат во услови на висока влажност се соочија со уште еден проблем. Вишокот на влага негативно влијаеше на квалитетот на чувањето на компирот испратен на складирање во големи количини.
Кон ефикасно производство
Земјоделците од различни региони се согласни дека во новата сезона потребно е да се намалат површините под посеви. Изминатата година јасно ги покажа последиците од хиперпродукцијата.
„Изградбата на голем број преработувачки претпријатија беше ставена во мирување поради заминувањето на странските инвеститори од нашата земја“, се сеќава. Алексеј Красилников. – А сепак очекуваме дека обемот на преработка до 2024 година ќе биде најмалку 2 милиони тони клубени годишно. Фабриките за производство на помфрит и скроб наскоро ќе се појават во неколку руски региони, на пример, во регионите Калининград, Липецк, Тула и Москва. Поради реализација на вакви проекти, ќе може да се отстрани вишокот на комерцијална маса на пазарот, што ќе помогне да се одржи профитабилноста на земјоделските производители на пристојно ниво.
„Минатата година засадивме 30 хектари чипс“, вели Алексеј Михеев. - Добиениот род, повеќе од 700 тони, веднаш беше продаден по пристапна цена, а сите клубени, почнувајќи од 35 мм, си заминаа. Бевме задоволни од резултатот и, најверојатно, ќе продолжиме да ја развиваме оваа насока. Рускиот пазар сè уште не е заситен со компири за преработка. Побарувачката за него останува постојано висока, што мора да се искористи.
„Уделот на компири за чипс во нашите полиња достигна 30 проценти, но ние би сакале да го зголемиме на 50“, ги споделува неговите планови. Евгениј Саратов. – Веќе втора година испорачуваме производи на голема западна компанија која работи во Русија. Цените на чипсот се многу попрофитабилни од оние за храна и гледам големи изгледи за зголемување на неговото производство. Ако зборуваме за економијата како целина, работата продолжува за подобрување на ефикасноста во сите фази од нејзината активност.
„Ние се стремиме кон развој, инвестираме во производството, отвораме нови работни места, ја подобруваме инфраструктурата на нашата област“, нагласува Андреј Аиметов.- Минатата сезона започна изградбата на складиште за три илјади тони каде што беа насочени сите расположливи средства. Имаме своја линија за сортирање, но треба да создадеме и капацитети за примарна обработка и пакување, за што ќе бидат потребни значителни финансиски инвестиции. Нашата цел е да влеземе во малопродажните синџири со нашите производи и да склучиме долгорочни договори со нив. За ова се создава задруга која ќе обедини повеќе претпријатија и ќе овозможи организирано и систематско продавање на компирот.
На крајот на ноември 2022 година, Росстат објави податоци за пописот на земјоделството спроведен една година порано. Нејзините резултати покажаа дека, во споредба со 2016 година, површината под компир на лични помошни парцели е намалена од милион на петстотини илјади хектари.
– Одбивањето на населението да одгледува култури отвора добри изгледи за стоковниот сектор, – сигурен сум Алексеј Красилников.– И ако овој тренд продолжи, земјоделците разумно ќе можат да го зголемат обемот на производство без страв од презаситеност на пазарот и мала побарувачка за производи.
Колапсот на цените на компирот на крајот од сезоната 2022 година беше целосно изненадување за многумина. Ситуацијата може да се повтори оваа сезона, па усвојувањето на нови мерки за поддршка од државата е многу корисно.
На 1 јануари 2023 година стапи во сила федералниот проект „Развој на одгледување зеленчук и компир“. Со него се предвидува зголемување на производството на клубени од 2030 проценти во организираниот сектор до 20 година. Можно е поддршката во рубљата да се почувствува веќе на крајот од следната сезона, а земјоделците да имаат повеќе причини да зборуваат за победи и достигнувања.
Ирина Берг