Една милијарда рубљи - токму тоа е приходот од продажбата на 200 илјади тони компири за сезоната 2011 година што планира да ги добие регионот Арзамас. Замислете: ако собраните компири се натоварат во товарни вагони, ќе добиете воз со должина од четириесет километри! Многумина дури работеа во две смени за да ја соберат целата жетва, искористувајќи го секој убав ден. Времето беше прекрасно на 7 октомври кога се одржа првиот регионален фестивал на компирот во организација на локалната администрација.
Ако одите подлабоко во историјата на развојот на бизнисот со компири во регионот, треба да се забележи дека регионот Арзамас има најповолни услови за развој на оваа индустрија. Ова е олеснето со климата, развиената транспортна мрежа и достапноста на работните ресурси. Секоја година, регионот Арзамас произведува околу 150 илјади тони компири.
„За нас, компирите се мрежа за безбедност на храната“, вели Николај Трофимов, шеф на земјоделскиот оддел на окружната администрација Арзамас. „Затоа, кон одгледувањето на оваа култура пристапуваме со сета одговорност.
На пример, само еден од нашите области е способен да го нахрани целиот Нижни Новгород со компири. И оваа година собравме рекордна реколта. Постепено и упорно тргнавме кон оваа цел и сега речиси го достигнавме нашиот максимум во однос на покриеноста на површините за садење компир. Иако, според мене, ова не е граница...“
Навистина, ако во минатото регионот Арзамас бил познат по одличниот кромид и гуски, сега е познат и по компирите. Локалната култура на клубенот е позната далеку подалеку од границите на регионот Нижни Новгород, а селото Водоватово се нарекува престолнина на компирот Арзамас.
„Главната работа“, објаснува Николај Трофимов таквата популарност, „е да се направи нешто подобро од другите. За нас ова е производство на компир. Несомнено, има многу проблеми и грижи, но ние ги решаваме и се обидуваме да примениме новини. Така, почнувајќи од следната година во регионот започнува нов проект - примарно семепроизводство на безвирусна основа на фармата на Латкин ДООЕЛ. Опремата е веќе купена и локацијата е подготвена. Целата област ќе учествува во овој проект во кластерот.
Како резултат на тоа, ќе добиеме, на основа без вируси, висококвалитетен семенски материјал за размножување на најпопуларните сорти на пазарот.
Вториот чекор ќе биде зголемување на бројот на капацитети за складирање компири. Во моментов, (со исклучок на приватните фарми) можеме истовремено да складираме 105 илјади тони компири, следната година планираме да додадеме уште 15 илјади тони на оваа бројка.
Почнувајќи од оваа година, областа почна да работи на наводнување, а во иднина оваа тема дефинитивно ќе продолжи, бидејќи наводнувањето е исклучително важно во производството на компир. Регионот Арзамас, според долгорочните набљудувања на синоптичарите, веќе се пресели во зона со често повторливи суши.
Жителите сметаат дека една од предностите на бизнисот со компири во оваа област е тоа што во повеќето фарми тој е семеен. На фестивалот, од жителите кои се приближуваа до штандовите можеше да се слушне дека целото семејство се занимава со одгледување компири, а секој е одговорен за одредена област: некој за избор на семенски материјал, некој за избор на заштитна опрема. , и така натаму.
Не без гордост, шефот на земјоделскиот оддел на регионот Арзамас истакна дека развојот на бизнисот е олеснет и со постојаното воведување нови технологии и создавање база за складирање, така што компирот е високо профитабилен и конкурентен. И што е најважно, во околината има талентирани луѓе кои се чекор понапред од останатите и на сите им покажуваат во која насока да се движат. Ако не стоите во место, постојано растете и се развивате, тогаш дефинитивно ќе има пари, инвестиции, модерна технологија, нови куќи и доверба во иднината.
Но, тоа е напред. А веќе на фестивалот можеше да проба каков вкус има компирот од Водоватово. Во рамките на фестивалот се одржа изложба и натпревар на јадења од компири, а потоа и нивна дегустација. Пред масите владееше сериозна возбуда. Сите сакаа не само да ги пробаат вкусните јадења, туку и да го дадат својот рејтинг.
На крајот од дегустацијата, сите присутни беа поканети во собраниската сала на Домот на културата, каде на учесниците на изложбата-саем на земјоделски производи и на победниците на конкурси им беа доделени награди. Празникот заврши со настап на креативни групи од регионот Арзамас. Се одржа првиот фестивал на компири во регионот Арзамас! И тоа не ги разочара своите учесници.
Па, нашите уредници, пак, се надеваат дека ваквиот потфат ќе продолжи и следната година. И уште повеќе селани, земјоделци и производители на компири од регионот Нижни Новгород ќе можат да учествуваат на овој фестивал.