Органскиот пазар во Европа порасна за скоро 2018% во 8 година, според Институтот за истражување на органско земјоделство FiBL и Информатичкото општество за земјоделски пазар (АМИ).
Подолу се дадени податоците од извештајот на Алфонс Детер (www.topagrar.com).
Во 2018 година, во Европа биле органски одгледувани 15,6 милиони ха (Европската унија: 13,8 милиони ха). Шпанија, со 2,2 милиони хектари, сè уште е земја со најголемо органско подрачје во Европа, следена од Франција (2,0 милиони хектари) и Италија (2,0 милиони хектари).
Органската област се зголеми за 1,25 милиони ха во Европа и 1 милион хектари во Европската унија, што е за 8,7% и 7,6%, соодветно.
Во 2018 година, над 290 органски зони беа додадени во Франција и над 000 хектари во Шпанија.
Органската област сочинува 3,1% од целото земјоделско земјиште во Европа и 7,7% во Европската унија.
Во Европа (и ширум светот), Лихтенштајн има најголемо учество на органско земјоделско земјиште со 38,5%, следено од Австрија, земјата во Европската унија со најголемо учество на органско земјиште (24,7%).
Десет европски земји посочија дека најмалку 10% од нивното земјоделско земјиште е органско.
Скоро 420 000 органски производители
Во Европа имало скоро 2018 420 органски производители во 000 година, а над 330 000 во Европската унија.
Турција е земја со најголем број на компании (скоро 80).
Бројот на производители на органски производи во Европа порасна за 5,4% во 2018 година (7,2% во ЕУ).
Постојат речиси 76 органски процесори во Европа и речиси 000 во Европската унија.
Имало 5800 увозници во Европа и речиси 5000 во Европската унија.
Италија стана земја со најголем број извозници (над 20), додека Германија имаше најмногу увозни компании (над 000).
Продажбата на мало во Европа достигна 40,7 милијарди евра (37,4 милијарди евра во ЕУ).
ЕУ е втор по големина пазар за органски производи по САД (40,6 милијарди евра).
Европската земја со најголем органски пазар е Германија (10,9 милијарди евра).
Солиден раст на продажбата на мало
Европскиот пазар порасна за 7,8% во 2018 година.
Меѓу клучните пазари, најголем пораст е забележан во Франција (15,4%). Продажбата на мало во Европа и Европската унија повеќе од двојно во деценијата 2009-2018 година.
Во Европа, потрошувачите потрошија 50 € по лице за купување органска храна во 2018 година (Европската унија: 76 €).
По глава на жител потрошувачка на органска храна двојно помеѓу 2009 и 2018 година. Во 2018 година, Данците и Швајцарците потрошиле најмногу на органска храна (312 евра по лице).
Во европските земји, продажбата на органски производи претставува значителен удел во вкупниот пазар, додека Данска има најголемо учество на органска потрошувачка во светот со 11,5%.
Одделни производи или групи на производи имаат дури и повисоки размери. На пример, органските јајца сочинуваат 30% од вредноста на сите продадени јајца во неколку земји.