Во пресрет на новата кампања за сеидба, уредничкиот одбор на списанието „Компир систем“ спроведе традиционално истражување пред пролетта. Ги прашавме земјоделските производители за резултатите од завршната сезона, проблемите релевантни за оваа година и, се разбира, за плановите за во иднина.
Сергеј Волков, шеф на ИП ГКФХ С.В. Волков,
Ивановскиот регион
50 ха под компири
- Во 2019 година, нашата фарма доби одлична жетва на компири и зеленчук (одгледуваме и моркови, цвекло, зелка). За зеленчукот, приносот се зголеми на 60%. Временските услови играа улога: имаше доволно влага.
Но, во добри години цените на пазарот, како по правило, не охрабруваат.
Најстабилната ситуација останува со компирот: сега (од 5 февруари - ур.) Ние ги продаваме по 8 рубли / кг, во есенските цени во нашиот регион се чуваа на ниво од 6,5-7 рубли / кг, но имаше потенцијал купувачи, кои изјавија дека би сакале да купат серија од 5-5,5 рубли / кг. Ние веќе го продадовме најголемиот дел од производот, сега во собата останува само сортата Скарб.
Ние исто така продаваме зеленчук - по цени што се на пазарот. Се разбира, тие се многу пониски од минатата година, но нема избор. Чекањето за подобра ситуација не е секогаш победничка тактика, затоа, како по правило, го делиме целиот обем на жетвата во серии, кои ги продаваме месечно до пролет.
На пример, добивме 1,5 илјади тони зелка и продаваме по 200 тони секој месец. Продавницата за зеленчук е опремена со опрема за ладење, така што квалитетот се одржува на високо ниво.
Во новата сезона, планираме да ја оставиме областа за зеленчук на исто ниво, но сакаме да го намалиме обемот на производство на компир во корист на житарките.
Сергеј Башмаков, шеф на ИП КФХ С.А. Башмаков,
Регион Кемерово.
90 ха под компири
- 2019 година беше плодна, собравме многу компири, но не можеме да го продадеме профитабилно: на пазарот постои голема конкуренција, се забележува хиперпродукција во регионот веќе неколку години. Сега продаваме серии од 8-10 рубли / кг.
Ние одгледуваме сорти на германски избор (Солана), како и домашни - Тулеевски, Кемеровчанин, Танај. Ние му даваме приоритет на фактот дека во наши услови тие ни овозможуваат да добиеме високо квалитетен производ: мазен, визуелно привлечен и вкусен.
Не планираме да ја зголемиме површината за компири во новата сезона. Во последниве години, обемот на производство веќе расте, како резултат на зголемувањето на приносот.
Ние спроведуваме експерименти за употреба на ферментирано ѓубриво, во овие области во 2019 година добивме по 550 c / ha. Општо, економијата полека се движи кон производство на еко-производи, без употреба на пестициди. Еко-компирот е баран во регионот, има барања од синџири, има инвеститор кој е подготвен да ни помогне во ова прашање. И цената за таков производ е многу попривлечна на пазарот. Покрај тоа, очекуваме да снабдуваме еко-компири во училишните фабрики за храна, за да можат нашите деца да добијат здрава храна. Willе снабдуваме опрема за перење, чистење и вакуумско пакување и ќе работиме.
Вјачеслав Попов, раководител на фарма за селани Попова В.Н.,
Јарославски регион
80 ха под компири
- Покрај компири, ние одгледуваме зелка, моркови, цвекло. За секоја категорија, количините на жетва се зголемија минатата година, а продажните цени паднаа.
Продаваме компири со 9-10 рубли / кг, што е поевтино отколку во истиот период минатата година. Знам дека има фарми во регионот каде се согласуваат да плаќаат 5-6 рубли / кг (ако квалитетот на производот е низок).
Поради некоја причина, белиот компир е повеќе баран во нашиот регион оваа година, додека побарувачката за црвена падна на минимум.
Плановите за следната сезона сè уште се пробни, но прашањето за зголемување на производството не е ни поставено. Најверојатно, ќе ја намалиме површината за компири. Moreе посветиме поголемо внимание на работата на квалитетот на производот.
Ние нема да ги радикално менуваме сортите, но сакаме да додадеме една нова на познатите и добро докажани (Вега, Королева Ана).
Николај Попов, раководител на фармата „Надежда“
Астрахански регион
100 ха под компири
- Целата поента на сезоната за земјоделски производител е нејзино успешно спроведување. Во 2019 година, започнавме да продаваме ран компир на 25 RUB / кг. Но, оваа цена траеше само два дена, а потоа паѓаше секој ден за рубата. Ние веќе ги продадовме последните лотови со 13 рубли / кг. Сега ги следам предизвиците со кои се соочуваат земјоделците во нашата област кога се обидуваат да продадат компири што биле депонирани.
Остатоците содржат најмалку 8 илјади тони производ, а објективно е малку веројатно дека ќе биде можно да се најдат купувачи за најмалку половина од овој волумен. Цените се многу ниски. Имајќи предвид дека одгледувањето компири во нашиот регион бара сериозни трошоци (без наводнување, на пример, едноставно е невозможно да се добие резултат, а вие мора да наводнувате најмалку 12 пати по сезона), земјоделците се подготвуваат за пролет во напната атмосфера.
Во новата сезона, не се планираат значителни промени на фармата, освен обновување на сортата. Јас секогаш се обидувам да го следам изгледот на ветувачки сорти на пазарот, носам нови на секои две години. Областа за одгледување на фармата не е променета седум години, а оваа година ќе остане на исто ниво.
Виктор Соленков, заменик генерален директор на ДОО Веста,
Регионот Тамбов
69 ха под компири
- Не можеме да се жалиме на жетвата за 2019 година: ние беревме повеќе отколку во 2018 година. Се разбира, малите проблеми сè уште беа забележани во текот на сезоната, но без нив нема проблеми во земјоделството. Во жешки периоди, се користеше наводнување капка по капка, вклучувајќи, поради ова, квалитетот на производот се покажа како висок.
Продаваме сега по 8-9 рубли / кг. Цената не е висока, но објективно, доколку компирот беше поскап, ќе имаше повеќе конкуренти.
Нема проблеми со продажбата, но ние снабдуваме производи главно на редовни клиенти.
Нема да ја зголемиме површината во сезоната 2020 година. Планираме да експериментираме само со сорти: ќе ги воведеме во асортиманот оние што се погодни за обработка. Фабриката за производство на помфрит на компанијата „Белаја Дача“ се наоѓа во соседниот регион, а веќе неколку години размислуваме за можна соработка. Претпријатието нуди атрактивни услови за земјоделски производители, слушнавме за позитивното искуство на земјоделците, затоа постојат сите предуслови да се обидат. Ако сè работи, производството на сорти за помфрит може да се однесе во посебна деловна област, оставајќи го достапниот простор за производот за маса, но ова е веќе прашање за иднината.