Задоволство ни е да го објавиме објавувањето на книгата “Иновации во нутритивниот систем на корен, клубени и банани: Создавање вредност за инклузивни резултати".
Целата книга, како и нејзините поединечни поглавја, се во јавна сопственост и затоа се достапни бесплатно. тука. Ве охрабруваме да ги преземете и исто така да ја споделите врската со другите кои би можеле да имаат корист од оваа книга.
Како што знаат многу читатели, корените, клубените и бананите (RT&B) играат клучна улога во безбедноста на храната и исхраната во земјите во развој, особено во субсахарска Африка (SSA). Тие имаат голем потенцијал да помогнат да се намали сиромаштијата, да се подобри здравјето, исхраната и да се направат малите земјоделци поотпорни на климатските промени.
Сепак, постојат многу проблеми, вклучително и нивното вегетативно размножување, тешкотии во однос на генетиката и селекцијата, како и ограничувањата по бербата поврзани со нивната обемност и расипливи својства, тешкотии во обезбедувањето на правилни услови за складирање на производите. За среќа, тие имаат висок потенцијал за принос, како и различни намени, и свежи и преработени.
Книгата ги сумира иновациите на системот за храна за корени, клубени и банани развиени во текот на изминатите 10 години во земјите во развој. Се состои од 17 поглавја групирани во четири главни делови: комбинирање на науката и практиката; преработка и маркетинг; зголемување на продуктивноста; и подобрувања.
Ги вклучува резултатите од Истражувачката програма CGIAR за корени, клубени и банани (RTB), која траеше од 2012 до 2021 година. Програмата е нов и успешен иновативен модел во кој различни партнери и организации, академски и приватни, се здружуваат за да се фокусираат на создавање вредност за крајниот корисник.
Книгата има интересно поглавје за семки од компири, живописно илустрирано со живописни фотографии.
Иако повеќето примери и идеи претставени во оваа книга се од Африка, тие можат да се применат во различни географски региони, култури и култури. Книгата ќе им биде од корист на носителите на одлуки за политиките за зголемување на иновациите за развој на земјоделството, истражувачите и работниците во екстензијата на кои им е потребна практична поддршка, како и академиците и истражувачите.