Слаткиот компир, кој дојде во Русија од Централна и Јужна Америка, широко се одгледува само во топли и влажни региони на земјата. Научниците од Академијата Тимирјазев развија метод за добивање на ладно отпорен саден материјал за оваа култура. Новиот метод значително ќе ја прошири областа на неговото одгледување.
Интересот за оваа култура првенствено се должи на фактот што клубените се извор на витамини, антиоксиданси, инулин, а воедно и добар извор на бета-каротин. Нутриционистите го сметаат за поздрав производ од компирот - тој е понизок калоричен, има низок гликемичен индекс, што значи дека може безбедно да се користи во исхраната на дијабетичарите.
Во Русија, јамите, или слаткиот компир, како што се нарекуваат, се одгледуваат само во јужните региони со прилично топла клима. Научниците од Академијата Тимирјазев тргнаа да ја поправат ситуацијата и си поставија задача да го направат слаткиот компир достапен за одгледување во региони со ниски позитивни температури и да ја прошират областа каде што се одгледува културата.
Во тимот на автори под раководство на вонреден професор на Катедрата за биотехнологија на RSAU-MSHA Рима Нориковна Киракосјан беше вклучена професорката на катедрата Елена Анатолиевна Калашникова, в.д. раководител на одделот Михаил Јуриевич Чередниченко, вонредните професори Оксана Борисовна Поливанова и Наталија Петровна Карсункина, дипломиран студент Калид Абубакаров. Научната работа беше спроведена со учество на водечкиот истражувач на Серускиот истражувачки институт за фитопатологија Сулухан Кудаибердиевна Темирбекова.
Самите научници забележуваат дека науката знае како да добие саден материјал отпорен на ладно, но тие се засноваат на употреба на хемикалии, често се премногу сложени и не гарантираат постигнување на посакуваниот резултат. Методот предложен од Тимирјазевитите се заснова на методи на клеточна биотехнологија и може да биде вклучен во класичната селекција.
Појавата на клетки од калус од сладок компир отпорни на ниски температури се јавува поради присуството на лекот Мивал во хранливата средина - ова е биооргански регулатор на растот и развојот на растенијата врз основа на силициум. Силиконот во соединението силитран делува како активатор на физиолошките процеси во клетката, го олеснува ослободувањето на токсините и ги забрзува метаболичките процеси. Во ќелијата, силиконот промовира формирање на соединенија кои ја врзуваат слободната вода и ја претвораат во еден вид гел, а со тоа го зголемуваат капацитетот за задржување вода на клетката и растението како целина. Така, силиконот го спречува создавањето на кристали од мраз за време на замрзнувањето.
„Употребата на овој метод ќе го зголеми приносот на генетски стабилен материјал од сладок компир кој е отпорен на ниски температури, што ќе овозможи да се прошири областа на одгледување на оваа вредна градинарска култура во нашата земја“, истакна ректорот на РГАУ-МСАА именувана по К.А. Тимирјазева, академик на Руската академија на науките, професор Владимир Иванович Трухачев.