Во 2018 година компирот генерално ќе поскапи, предвидуваат експертите. Во декември цената веќе е зголемена за една третина. Сега цените се на многу импресивно ниво, објасни Светлана Кулешова, експерт од Институтот за проучување на земјоделскиот пазар. Но, нема да има шокантен раст увозните производи ќе почнат да пристигнуваат во февруари, смирува таа.
Со ваквото решение на проблемот не се согласува соработката со потрошувачите. „Ние носиме компири од Египет и Кина, но во исто време има огромни количини од нив во малите фарми“, се жали Дмитриј Зубов, претседател на одборот на Централниот сојуз на потрошувачки здруженија (Центросојуз).
Претходно, руралните и регионалните потрошувачки здруженија (генерални продавници, раипо), преку мрежа на свои канцеларии за набавки, активно купуваа компири од населението и ги доставуваа до рафтовите. Сега ситуацијата е поинаква. Нема кој да купи компир и нема каде да ги складира. Покрај тоа, населението одгледува различни сорти на компир, кои често се заразени со болести, пишува rg.ru.
Во меѓувреме, домаќинствата учествуваат со околу 80 отсто од вкупното бруто производство на компир во земјава. Но, во текот на изминатата деценија, насадите значително се намалија. Како резултат на тоа, од 2015 година, понудата на домашен компир во земјава е намалена за 15 отсто и може дополнително да опаѓа, забележува Сметковната комора. Комерцијалните фарми се подготвени да го заменат намалениот обем на приватните фармери, вели Алексеј Красилников, извршен директор на Сојузот на компири.
Но, нема смисла да се зголеми производството на компири, пазарот е веќе заситен. „Како резултат на тоа, 20-30 тони од сто се губат некаде, грубо кажано, скапуваат“, вели експертот. Домашен компир нема каде да се складира. Има уште едно прашање. „Производителите, Министерството за земјоделство и Министерството за индустрија и трговија треба да размислуваат за креирање целна програма за преработка на компири и зеленчук“, предлага Красилников. Соработката со потрошувачите нуди свое решение.
Centrosoyuz развива проект за изградба на модерни мали логистички центри низ целата земја, наменети за малите земјоделски производители. Зеленчукот ќе се чува во правилни услови, а на влезот ќе има контроли за да се осигура дека нема да влезат заразени клубени, велат во Centrosoyuz.
Логистичките центри ќе вршат и претпродажна подготовка на компири за продавници - перење, сортирање и пакување. „Штом ќе го решиме ова прашање, количината на нашите сопствени компири веднаш ќе се зголеми, ќе ги извеземе“, ветува Зубов.
Извор: http://prodmagazin.ru/