Територија: 53 квадратни М. км
Населението: 3 лица, од кои 183% се урбани жители.
Географска позиција: е дел од федералниот округ Волга; се граничи на запад со регионите Саратов и Улјановск, на југоисток со регионот Оренбург, на север со Република Татарстан, на југ со Казахстан.
Клима: умерено континентално, повеќе од половина од годината преовладува антициклоничен тип на време. Просечната месечна температура во јули е + 21 ° С, во јануари - 14 ° С. Климата во регионот се карактеризира со долги зими со малку снег, кратки извори, топли и суви лета и кратка есен. Територијата на регионот припаѓа на зоната на недоволна влага. Максималните врнежи се јавуваат во јуни и јули.
Олеснување: реките Волга и Самара ја делат територијата на регионот на три дела: Десниот брег, северниот и јужниот лев брег. Поголемиот дел од областа (91,2%) лежи во Левиот брег. Акумулациите Куибишевско и Саратовско се наоѓаат во регионот. Општо, регионот има рамен, измазнет релјеф, поволен за развој на земјоделството.
Почви на областа се карактеризира со значителна хетерогеност. Почвената покривка на шумско-степската зона е претставена главно со исцедени и типични черноземи, меѓу последните, значајните области се окупирани од резидуално-карбонатниот. Почвите на степската зона се претставени главно со обични и јужни черноземи, поретко со темни костенливи почви, солонети и нивните комплекси. Огромното мнозинство на почви во регионот (до 80%) има глинеста и тешка глинеста текстура.
Земјоделско земјиште: 3 387 илјади хектари.
Модерна држава на индустријата. ПРЕДИЗВИЦИ И ПРОЦЕКТИ
Регионот Самара зазема посебно место во историјата на современото руско одгледување компир. Ова е еден од оние региони од кои во 90-тите години на XX век започна индустриска револуција во Русија: премин кон високо механизирано ефикасно производство на компир.
Денес, производителите на компири Самара имаат со што да се пофалат: тие имаат долгогодишно искуство во производство на висококвалитетни компири од семе и садови, регионот зазема едно од водечките места во Русија во однос на приносот на компир (на крајот на 2018 година, просечниот принос беше на ниво од 295 c / ha).
Како и да е, во последниве години, областа на одгледување (и, следствено, обемот на производство) на трпезариски компири во регионот постојано се намалува. Според Министерството за земјоделство и храна на регионот Самара, во 2018 година, во регионот биле засадени компири на површина од 4,4 илјади хектари (за споредба, во 2012 година, за оваа култура беа издвоени 7,2 илјади хектари). Во сите категории фарми во регионот на компири, собрани се 274,4 илјади тони (90,6% на нивото од 2017 година).
Главните причини за губење интерес на земјоделските производители за земјоделските култури се разбирливи за сите руски производители на компири: ниски откупни цени на производот што траат неколку години, со годишно зголемување на трошоците за одгледување.
„Фармите се принудени да продаваат компири по истите цени како пред десет години“, вели Олег Виноградов, извршен директор на Сојузот на одгледувачи на компири од регионот Самара, „но во тоа време имаше сосема различни цени за ѓубрива, производи за заштита на растенија, семиња, гориво ...“
Според пресметките на специјалистите на Сојузот на одгледувачи на компири, со трошоците за производство на компири од 250-300 илјади рубли / ха и принос од 24 т / ха (за продажната фракција), трошоците за одгледување се 10,4-12,5 рубли / кг, а цената набавките на компири во просек не надминуваат 8,2 рубли / кг, што го прави производството на компири непрофитабилно за многу производители.
Државната поддршка за одгледувачите на компири значително се намали во последните неколку години. Ако во 2012 година производителите на компири беа компензирани за трошоците за набавка на минерални ѓубрива, производи за заштита на растенија и наводнување, тогаш во 2019 година производството на компир не е вклучено ниту во „неповрзана“ поддршка.
Од постојната листа на државни мерки за поддршка, одгледувачите на компири можат да се надеваат дека ќе добијат поволни заеми и компензација за купување елитни семиња.
Во списокот на проблеми на фармите во Самара, Олег Виноградов одделно ја потенцира интеракцијата со федералните трговски мрежи, кои се главни купувачи на компири од компир.
„Секој производител“, забележува извршниот директор на Сојузот на одгледувачи на компири, „сака да добие пристојна цена за својот производ. Но, постојано сум принуден да ги одземам од приходите износите за влез и попусти, промотивна компензација итн. Многу е тешко да се преживее во такви услови “.
Покрај тоа, веќе втора година, производителите на компири во регионот се свесни за конкуренцијата од странските производители на рани компири: испораките на нови земјоделски компири започнуваат во рана пролет, за време на овој период регионот има уште доволно квалитетен производ. Значителен дел од локалниот компир останува нерешен. Според Сојузот на одгледувачи на компири, заклучно со 1 април 2019 година, 11150 тони компири останале складирани само во магацините на фармите во регионот Самара.
Се разбира, таквата позиција во индустријата доведува до губење на позициите што ги држеше регионот во изминатите 20 години.
Од друга страна, како што нагласува претседателот на Сојузот на одгледувачи на компири од регионот Самара, раководител на компанијата за семе „Молјанов агро груп“, Владимир Молјанов, сегашната состојба не може да се смета за исклучителна како за регионот, така и за целата земја. „Ова не е прв пат производителите на компири во регионот да се соочат со тешкотии“, вели тој. - Ја преживеавме сушата во 2010 година, рекорден пад на цените во прекумерната реколта 2015 година. Во тие тешки години, фармите преживеаја, кои научија да произведуваат производ со минимални трошоци. Ова е сè уште релевантно сега “.
Втората компонента на патот кон успехот, според Молјанов, треба да биде работата на квалитетот на производот: „За скоро 30 години интензивен развој на одгледување компир во регионот, тие научија да растат многу. Останува да се постигне компромис помеѓу квантитетот и квалитетот “.
Претседателот на Сојузот на одгледувачи на компири забележува дека прашањето за борба за квалитет е повеќеслојно. Тука можеме да зборуваме за потребата да се воведат модерни сорти погодни за перење и пакување; и важноста на развојот на мелиорацијата и задолжителното почитување на правилата за плодоред и многу повеќе фактори.
„Може да се пожалиме дека десет рубли за килограм се ниски цени“, вели Владимир Молјанов, „но проучувајќи го европското искуство, разбираме дека земјоделецот има толку многу за својот производ. Неопходно е да се научи да се живее во овие услови, да се земат предвид сите фактори на ризик, да се искористат сите можности за заштеда, да не се засади "по случаен избор", со надеж дека некаде соседите нема да се кренат, замрзнуваат и умираат. Ова е тежок, но единствениот можен начин. Останатите нема да ја преживеат оваа трка “.
Првиот човек на Сојузот на одгледувачи на компири од регионот предлага да се ориентираат на овој пат кон водечките фарми од регионот: „Имаме претпријатија кои постигнале голем успех во одгледувањето компири, но тие не запираат на освоените позиции. Фарма за селани "Цирулев", на пример, годишно воведува нови сорти, ги совладува техничките достигнувања. Ова е многу работа, но без тоа нема да има резултат “.
ИЗБОР И ВЕEDЕ
Во раните 90-ти, приносот на компир во фармите од регионот Самара беше на ниво од 60-70 c / ha. Во овој период, пратки со увезени компири од семе почнаа да пристигнуваат во регионот (главно по германски избор: еден од првите снабдувачи беше германската поделба на концернот Солана). На полињата каде се одгледувале странски компири, приносот достигнал досега невидени 330 ц / ха.
Со текот на времето, дел од семенскиот материјал од увезените сорти започна да се произведува веќе на територијата на регионот Самара. Странски експерти не само што го надгледуваа процесот на растење, туку и активно работеа на тестирање и избор на нови вкрстени линии и добија интересни резултати. Тогаш беа поставени традициите, благодарение на што регионот сè уште го задржува статусот на производство на семе. Годишно, околу 10 илјади тони семенски компир со високи репродукции се продаваат надвор од регионот Самара.
Во средината на 90-тите, како резултат на општ интерес за култура, селекција и производство на семе на компири, тие започнаа да се занимаваат со научни институти во регионот, кои претходно беа повеќе фокусирани на традиционалното за регионот пченица и пченка. Така, специјалистите на Земјоделскиот истражувачки институт Самара создадоа три сорти компири вклучени во Државниот регистар на достигнувања во размножувањето: Самара (2002), igигулевски (2006) и Безенчукски (2016).
Денес, Институтот за земјоделство во Самара продолжува да работи на размножување и производство на семе на компири: развиена е програма за забрзана репродукција и воведување на здрав семенски материјал ослободен од вирусни, вирусни, габични и други инфекции со употреба на биотехнолошки методи, формирана е банка на здрави сорти компири најсоодветна на агроклиматските услови на регионот Самара.
Понатамошно одгледување семе на супер-елита, елита и прва репродукција е организирано во специјализирани претпријатија за одгледување семе во регионот.
ФСБСИ „Институт за истражување во земјоделството Самара“ (заедно со Аграрниот универзитет во Самара, ДОО „Агростар“ и три претпријатија за семе) е член на Федералната научна и техничка програма за развој на земјоделството за 2017-2025 година. - сеопфатен научен и технички проект „Развој на одгледување компир и производство на семе во регионот на Самара“, кој беше поддржан од Министерството за земјоделство и храна од регионот на Самара. Главните цели на проектот се создавање на нови сорти со висок потенцијал за продуктивност, производство на ефективни биолошки производи и подобрување на квалитетот на семето компир. До 2025 година се очекува проектот да добие четири нови сорти компири.
ОБРАБОТКА
Денес во регионот Самара нема ниту едно големо претпријатие за длабока преработка на компири, иако прашањето за потребата од отворање на вакво производство во професионалната заедница е покренато повеќе од еднаш. Разгледани се изгледите за производство на чипс, помфрит, модифициран скроб од компир. Од гледна точка на специјалисти во индустријата, токму скроб е побарувачката на пазарот денес. Овој производ се користи во многу индустрии, неговата потрошувачка расте од година во година, но кај нас практично не се произведува.
Сепак, според Владимир Молјанов, на оваа тема треба повнимателно проучување. „Важно е не само да се изгради фабрика“, ја објаснува својата позиција шефот на Сојузот на одгледувачи на компири, „туку да започне производство, инвестиции во кои ќе се исплатат и во временска рамка што ја разбираме. Ова значи дека е потребно да се процени пазарниот капацитет, да се идентификуваат потенцијалните конкуренти (вклучително и оние кои само што планираат да отворат производство), да ги пресметаат логистичките трошоци ... И да најдат инвеститор ако проектот навистина е признаен како корисен за регионот “. Со оглед на потенцијалните инвестиции, ова ќе биде предизвик.
Мелиорација
Речиси целиот компир Самара (до 99%) произведен во индустрискиот сектор во регионот се одгледува на наводнување. Како и да е, до неодамна, регионот Самара не беше една од териториите каде што развојот на мелиорацијата се смета за главен услов за зголемување на приносот и зголемување на профитабилноста на земјоделското производство, и, соодветно, сите сили и ресурси се фрлаат во развојот на оваа насока.
„Веројатно, целата поента е дека нашиот регион се наоѓа на границата на сушната зона, имаме култури (житарици, на пример) што можат да сторат без вештачко наводнување“, објаснува Владимир Молјанов. „Во областите каде што е генерално тешко да се замисли дека нешто може да расте без вода, ставот за мелиорација е сосема поинаков.
Но, ситуацијата постепено се менува. Развојот на мелиорацијата е препознаен како главна активност на регионалната компонента на федералниот проект „Извоз на земјоделски производи“, во чии рамки во 2019-2021 година агроиндустрискиот комплекс на регионот ќе треба да воведе повеќе од 4,8 илјади хектари наводнувано земјиште. За овие цели, предвидено е да се обезбедат субвенции за буџетот на регионот Самара во износ од 395,7 милиони рубли.
Според ФСБИ Самарамеливодхоз, минатата година државниот систем покривал над 20 илјади хектари со наводнување. Оваа година, плановите за наводнување се околу 23 илјади хектари.
Во 2019 година се предвидени и субвенции од регионалниот буџет за 20% од трошоците за плаќање на услуги за снабдување со вода за наводнување за земјоделски организации, кои оваа година ќе нарачаат објекти за мелиорација.
СКЛАДИРАЊЕ
Повеќето од фармите за компири во регионот се целосно обезбедени со свои капацитети за складирање на одгледуваните производи. Вкупниот капацитет на капацитетите за складирање компири денес е околу 130 илјади тони, што е околу 90% од побарувачката.
Од 2018 година, земјоделскиот парк Самара работи во регионалниот центар. Ова е дистрибутивен центар на големо со површина од 30 илјади квадратни метри. м, наменети за складирање и продажба на земјоделски производи (првенствено овошје и зеленчук). На територијата на ОРЦ е инсталиран целосен опсег на опрема за преработка и пакување компири и зеленчук.
Секоја фарма може да ја искористи за да ги доведе своите производи во согласност со барањата на трговските синџири. Како и да е, како што забележува Олег Виноградов, досега нема многу такви кои сакаат да ги искористат предностите на земјоделскиот парк: повеќето од големите производители имаат своја опрема, а малите претпријатија, по правило, ги продаваат своите производи преку посредници.
Иако е можно со текот на времето, форматот ORC сепак да добие популарност во регионот. На пример, меѓу земјоделските задруги, за кои првично беше развиен.
РАМИ
Државниот аграрен универзитет во Самара е основниот универзитет кој обезбедува обука од областа на агро-индустрискиот комплекс во регионот. Универзитетот има вековна историја, десетици илјади високо квалификувани специјалисти дипломирале од неговите идови.
Денес, универзитетот спроведува обука на шест факултети: Агрономска, биотехнологија и ветеринарна медицина, инженерство, технолошко, економско, континуирано образование и дополнително образование. Идните лидери во областа на агро-индустрискиот комплекс добиваат знаење на Институтот за технологии за управување и аграрниот пазар, кој исто така е структурна единица на универзитетот.
Во 2019 година, приемот е отворен за 1811 места (1308 студенти ќе бидат примени во прва година за додипломски програми, 100 студенти за специјализирана програма, 403 студенти за магистерски програми).
Во последниве години, универзитетот активно воведува практично-ориентирана форма на образование: за постари студенти, теоретската и практичната обука трае подеднакво време. Покрај тоа, студентите ги учат основите на практичната работа во најнапредните претпријатија на земјоделската индустрија Самара.
Треба да се напомене дека регионот посветува големо внимание на поддршката на младите професионалци кои избрале да работат на село. Како дел од спроведувањето на законот на регионот Самара 28-ГД "За државна поддршка за кадровскиот потенцијал на регионот Самара" дипломирани студенти со специјализирано високо образование кои се ангажирани за прв пат според договор за вработување во земјоделска организација или фарма за селани, добиваат паушална исплата од 69 илјади рубли , дипломирани студенти со специјализирано средно образование - 34,5 илјади рубли.