Продавајте компири спроти делот за јаболка, а еве зошто.
И покрај фактот дека компирот е главен производ во 88 проценти од сите домаќинства и се користи од сите демографски групи, им се дава најмал простор во продавницата.
Сепак, со правилен асортиман и промет, трговците на мало би можеле да забележат уште поголема продажба на свеж компир, што би имало позитивно влијание врз вкупниот приход.
Консултантската компанија Kantar Insights Consulting спроведе студија за лавици и ажурирани препораки за компири.
Овие студии беа искористени за да се утврдат најдобрите практики за тргување за категоријата свеж компир во малопродажбата и да се идентификуваат четири категории кои го поттикнуваат растот: полици, пласман на производи, асортиман и секундарни локации.
Поставувањето на полици, особено, е поврзано со распоредот на делот за намирници во продавницата и типовите на дисплеи што се користат за компири.
Ако ставите компири во делот за производи, кој се наоѓа на десната предна страна на продавницата, просечното зголемување на продажбата е 8,7%. Зголемување на продажбата од 2,8% би можело да се случи ако делот за компири се постави на левиот заден дел од одделот.
Најлесен начин да се обезбеди зголемена продажба е преку знаци. Доколку има „идентификациски знак“ со јасен натпис и минимални информации за одреден производ (вклучувајќи ја неговата географска локација), шансата за продажба на производот се зголемува за 2,9%.
Она што ќе ѝ помогне на категоријата да продолжи да расте е да ги имате соодветните производи достапни во близина.
Доколку „крпеницата за компири“ се наоѓа спроти штандот за јаболка, продажбата може да се зголеми во просек за 4,7%.
Сепак, меѓу најчестите намирници кои се наоѓаат покрај компирот е кромидот, кој за жал придонесува за падот на продажбата на компирот. А најостриот пад на продажбата на компир ќе има доколку трговецот постави...тиква во близина: -9,5%!
Ставањето компири во посебна решетка ќе додаде плус 5,4%.
Организирањето на производ на полица може да обезбеди зголемување на продажбата од 1,4% ако се прави правилно и се нуди и рефус и пакуван компир.
Ако ја оптимизирате полицата вертикално, помалите пакувани компири треба да се наоѓаат на врвот, додека поголемите кеси и кутии со компири секогаш треба да се ставаат на дното. И, се разбира, не заборавајте за големи, лесни за читање етикети!
Поставувањето на овие типови етикети на крајот од полицата може да ја зголеми продажбата на компири за 2,2 проценти.
Запомнете дека одделот за намирници е најуспешниот оддел за продажба, со 65,7% од луѓето кои купуваат артикал таму секогаш кога ќе го посетат.
Прочитајте ги целосните: https://www.agroxxi.ru/