Во текот на изминатите неколку недели, морковите и трпезното цвекло поскапеа на рекордно ниво на пазарот на големо - во споредба со минатата година, зголемувањето беше 4-4,5 пати, Алексеј Красилников, извршен директор на Сојузот на пазарот за компири и зеленчук Учесниците (Сојузот на компири), изјавија за Росискаја газета. Според неговите информации, на влезот во Новоросијск, морковите од еден од операторите минатата недела чинеле 74 рубли. на кг. Во исто време, за големопродажба неговата вообичаена цена е 4-4,5 пати помала. И во некои трговски синџири, измиените моркови со добар квалитет се продаваат за речиси 100 рубли. на кг.
Отприлика во ова време истекува рокот на траење на домашниот компир и зеленчук. Дури и според советските стандарди, 1 јуни беше краен рок за снабдување со коренови култури во продавниците. И сега, со развојот на технологии за складирање, компирот и зеленчукот може да се чуваат подолго. Сепак, таквите контејнери за складирање не се доволни, објаснува експертот. На пазарот веќе нема компири и зеленчук со квалитетот што го бараат малопродажните синџири, вели Красилников. Увезените производи се увезуваат.
Но, ваквото нагло зголемување на цените на морковите и цвеклото оваа година е сепак изненадувачки. Можеби е надреден факторот коронавирус - зголемена побарувачка на глобалниот пазар и проблеми со логистиката. И увозниците го користат тоа со зголемување на цените, предлага тој. Дополнително, доцните насади вршат притисок врз пазарот - годинава почнаа две недели подоцна поради временските услови. Исто така, во последно време има тенденција за намалување на површините за производство на зеленчук, вели Алексеј Красилников.
„Корекција на големопродажните цени на зеленчукот и компирот на отворено се очекува со бербата на новата реколта. Активната динамика на цените за оваа група стоки е традиционална за оваа сезона“, велат од Министерството за земјоделство за РГ. Секторот констатира дека веќе има намалување на цените на одреден број зеленчук од производителите. На пример, краставиците поевтинија за 6,2% во текот на неделата и 18,1% во текот на месецот, доматите - за 8% во текот на неделата и 20,3% во текот на месецот. Цената на компирот заклучно со 26 мај се зголеми за 2,9% во текот на месецот. Проширувањето на засеаните површини во 2021 година ќе придонесе и за одржување на стабилно ниво на цени на зеленчукот и компирот на отворено, уверуваат од Министерството за земјоделство.
Минатата година жетвата на компир, морков и трпезно цвекло беше за 10% помала поради временските услови - прво имаше суша, а потоа врнеше дожд. Затоа, згора на сè друго, зеленчукот се покажа како краткотраен. Затоа, веднаш беше јасно дека морковот и цвеклото ќе поскапат, објаснува Тамара Решетникова, генерален директор на истражувачката компанија „Гроут технолоџис“. На почетокот на минатата недела во продавниците се уште се продаваше домашен зеленчук, но тој веќе беше неквалитетен. Очигледно, малопродажните синџири ги напуштија во корист на увезените. А сега морковите и цвеклото на пазарот се или увезени од минатата година, кои се чувале во други земји, или свежи, собрани во азиските и африканските земји, каде што сезоната е различна. Оттука и високите цени, вели експертот.
Според извозно-аналитичкиот центар за агробизнис АБ Центар, на 14 мај започна наглото зголемување на големопродажните цени на морковите и цвеклото. Од 21 мај 2021 година, просечните цени на големо за моркови изнесуваат 26,1 рубли. на кг. Пред една година, цените на морковите беа 13,1 рубли. на кг. Цените на големо за трпезно цвекло заклучно со 21 мај изнесуваат 27,9 рубли. на кг. Една година претходно тие беа 10,4 рубли. на кг.