На 28 ноември се одржа III конференција „Скроб и производи од скроб“, организирана од Здружението на руски производители на производи од скроб.
Оваа година на настанот присуствуваа водечки индустриски експерти и претставници на руски и меѓународни компании. На настанот присуствуваа експерти од Швајцарија, Белгија, Кина и Русија.
За време на конференцијата беше изграден дијалог помеѓу производителите и потрошувачите на скроб, беа дадени прогнози за развој на индустријата, беа разгледани прашања за можни механизми за влез на странски пазари, трендови во примената во прехранбената и преработувачката индустрија во светот воопшто и во Русија особено.
Говорници на конференцијата беа претставници на најголемите индустриски компании во Европа и Русија. Веламур Кришнакумар, извршен директор на меѓународната компанија GIRACT, зборуваше за трендовите во глобалниот скроб и индустријата за нејзини деривати: „Очекуваме глобалната побарувачка на храна скроб да порасне за 3,2% CAGR до 2022 година. Во моментот, учеството на модификациите на храната во светското производство на скроб е 19%. Изменетите скроб имаат висока техничка функционалност и сочинуваат 22% од светското производство на скроб “.
Julулиет quesак, заменик извршен директор на Здружението Скроб Европа, направи презентација за новите трендови на европскиот пазар. Според „Скроб Европа“, од 5,3 милиони тони растителни протеини и влакна произведени од европската индустрија за скроб во 2017 година, 1,1 милиони тони се класифицирани како многу протеинска храна (содржина на протеини над 60%). Со зголемената предност за вегетаријанството, особено во Европа, некои протеини сè повеќе се користат во храната како алтернатива на животинските протеини. Тие се корисна алтернатива за вегетаријански или вегански потрошувачи кои бараат разновиден извор на протеини.
Андреј Вусик, заменик генерален директор на Myande Group Co, зборуваше за кинескиот пазар на скроб и неговите деривати. Во 2018 година, производството на пченкарен скроб достигна 28,15 милиони тони, што претставува зголемување од 8,5% во споредба со 2017 година. А производството на меласа во Кина во 2018 година изнесува 13,54 милиони тони, што претставува зголемување од 15.04% во споредба со претходните години.
Состојбата на руската индустрија за скроб и сродните индустрии ја коментираше Павел Парамонов, менаџер за истражување на пазарот во Каргил ДОО, раководител на аналитичката служба на групата компании на Сиукден (Русија) Марина Сидак, заменик-генерален директор на АД „Роспиртпром“, Ала Даниловцева, извршен директор на Националната унија на преработувачи на месо на НП Екатерина Лучкина.
Олег Радин, претседател на здружението „Роскрахмалпатока“, е убеден во потребата од вакви настани, кои се и едукативни и платформи за дискусија: „Настанот се одржа како една стратешка сесија. Ние намерно избравме сличен формат, комбинирајќи извештаи за глобалните трендови и позиционирањето на домашната индустрија во оваа парадигма. И, според мое мислење, успеавме, дури и не ги исполнивме предвидените 2,5 часа. Дискусијата се покажа како жива, длабока и динамична. Во иднина, планираме да се придржуваме до овој формат “.
Оваа година на настанот присуствуваа 38 учесници, на состанокот присуствуваа и претставници на индустриски списанија. Во моментов, особено се забележува интересот на публиката за тесни профилни настани посветени на клучните трендови на пазарите на стоки.
За компанијата:
Здружението на руски производители на производи од скроб и треска "Роскрахмалпатока" е професионална непрофитна организација која промовира зајакнување и развој на домашното производство на производи од скроб, залагајќи се за заштита на домашниот пазар од нееднаква конкуренција со странски добавувачи.
Здружението е основано во 1998 година и во моментов ги обединува најголемите претпријатија во индустријата, обезбедувајќи околу 75% од домашното производство на скроб и меласа.
Главната мисија на здружението е да промовира зајакнување на меѓусекторските и територијалните врски, да комуницира со други руски и странски синдикати и здруженија во интерес на поддршката на руските производители на производи од скроб.
Меѓу клучните цели на организацијата е координирање на напорите на членовите на Здружението при спроведување на заеднички програми, развој на деловни врски и заштита на нивните интереси во извршните и законодавните тела на Руската Федерација, како и промовирање и поддршка на иницијативи и проекти насочени кон развој на индустријата за скроб.
Клучните принципи на Здружението се доверба и заемна помош, деловна етика, донесување одлуки земајќи ги предвид интересите на сите членови на Здружението, како и колегијалност и демократско управување.
Материјалот е подготвен од прес-службата на Здружението на руски производители на производи од скроб.