Европскиот сектор за компири ќе се соочи со сериозен проблем за време на периодот на складирање 2020/2021, предвидуваат аналитичарите
Кога Европскиот орган за безбедност на храна (ЕФСА) го објави Извештајот за хлорпрофам (ЦИПЦ), ЕУ одлучи да ја забрани употребата на оваа супстанција и, меѓу другото, како анти-зелечки компир.
Иако забраната се применува во сите земји-членки на ЕУ, последниот дозволен датум на употреба се разликува од земја до земја. На пример, во Холандија беше 8-ми октомври. Крајниот рок за Белгија е 30 јуни 2020 година и хлорпрофамот сè уште може да се користи во Франција до 8 август следната година.
„Ова ограничување ќе има последици“, вели Јан Готшал. Тој е специјалист за политика во холандската организација за компир (НАО).
Членови на НАО се компании за трговија со компири, извоз, сортирање и пакување. Јанг предвидува значителни проблеми за членовите на НАО кога станува збор за извоз на компири во оддалечените земји.
Тој проценува дека околу 200 тони компири се извезуваат во трети земји од Холандија. Од овој обем, околу 000 тони одат во Африка. Инхибирање на инхибитор на ртење игра важна улога кога станува збор за овие области.
„Купувачите не сакаат нивниот потрошувач компир да има никаков вид никне“, објаснува тој.
Сепак, сортирањето, пакувањето и транспортот на компири до овие далечни дестинации може да трае од 14 дена до еден месец. Овие земји ги вклучуваат Брегот на Слоновата Коска, Сенегал и азиските земји.
Иан вели дека за време на овој долг период, ртење се јавува кога компирите не се чуваат во контролирано опкружување и нема пристап до CIPC.
Процесот на сортирање, пакување и транспорт во целина за продажба во Холандија или во Европската унија е многу пократок, така што се очекуваат проблеми само за испорака во далечни земји.
Универзитетот во Вагининген и Центарот за истражување во Холандија студираат околу 20 различни комбинации на методи за потиснување на ртење, а покрај тоа, се изработуваат препораки за чистење магацини за сопствениците на продавници, бидејќи хлорпрофам има тенденција да се акумулира на површини.
Сè уште не постои санитарен протокол што целосно би го ослободил складирањето на остатоци од CIPC и во Европа се работи очајна потрага по излез од ситуацијата. Едноставно чистење со четка, правосмукалка и средство за чистење со висок притисок не е доволно за да се отстранат остатоците од хлорпрофам.
Што се однесува до алтернативите на хлорпрофам, најсоодветни се 4: малеичен хидразид, кој во минатото се користеше главно за да се спречи ртење, масло од пеперминт, 1,4-диметилфталин и етилен. Последните три се прскаат на компирот за време на складирањето, а малеичниот хидразид е во полето на одгледување на компирот.
Употребата на овие нови инхибитори на ртење не претставува никакви проблеми за употреба во новоизградените складишта.
Сепак, постарите магацини честопати не се толку изолирани или немаат системи за вентилација. „Производителите со постари залихи, секако можат да користат малеичен хидразид за време на фазата на растење и да го намалат ризикот од ртење на среден во зависност од сортата, условите за одгледување и берба и контролата на температурата во складот. Оние на кои им треба долго време на складирање мора да бидат запечатени така што кога ќе се испрскаат алтернативни лекови за време на складирањето, супстанциите функционираат правилно. Степенот на полнење исто така игра улога. Колку помалку отворен простор - според обемот на компири - толку е подобар резултатот. Затоа, новите магацини се поделени во посебни комори “, објаснуваат холандските научници.
„Трошоците за складирање од среден до долг рок ќе бидат повисоки заради забраната на CIPC. И ова зголемување ќе биде вклучено во цените на договорот. Разбирливо е дека инхибицијата на ртење без CIPC би била поскапа од режимот базиран на ова соединение. Колку е поскапо, сè уште не е јасно. Дополнителните трошоци ќе зависат од фактори како што е избраната стратегија против никнување - кој производ, со или без малеичен хидразид - и колку компирот е подложен на ртење, што зависи од сезоната на растење и условите за садење. Нови супстанции се користат и на различни начини. Ова значи дека додаваме изнајмување опрема и трошоци за работа според договорот “.
(Извор: www.freshplaza.com. Објавено од Мартин ван дер Векен).
Прочитајте ги целосните: https://www.agroxxi.ru/