Фабриката за кондиторски производи Кристоф (Глобус Елит ДОО) ќе инвестира 3,5 милијарди рубли во изградба на нова фабрика за производство на клинови од компири и хашбраун. Комерсант-СПб зборуваше за проектот повикувајќи се на сопствениците на компанијата.
Изградбата на фабриката се планира да започне во пролетта 2024 година на локацијата Новоорловска во специјалната економска зона Санкт Петербург.
Првично, косопствениците на фабриката, Владимир Рахлис и Кристоф Лаерманс, зборуваа за плановите за производство на иновативни концентрати на сирење модифицирани со ензим, врз основа на кои ќе се прават преливи и грицки за сирење. Но, подоцна претприемачите одлучија да го прошират производството.
Владимир Рахлис рече дека компанијата, исто така, планира да започне со производство на полупроизводи од компири: клинови, хашбраун и палачинки од компири. Помфрит не е вклучен во оваа листа.
„До 2025-2026 година, руските производители целосно ќе ги задоволат нивните потреби за овој производ, така што ние не го разгледуваме за себе. Но, тука сè уште никој не прави традиционални руски јадења од рендан компир, како што се палачинки од компири или палачинки од компири. Сакаме да произведуваме и пржени компири со печурки“, изјави Владимир Рахлис.
Пазарните експерти се согласија дека ваквите полупроизводи може да бидат барани во јавното угостителство. Но, навиката на потрошувачите да купува замрзнати палачинки допрва треба да се формира.
Периодот на реализација на проектот е 2025 година.