Медицинската норма на потрошувачка на зеленчук е 90 кг по лице годишно.
Според Министерството за земјоделство, во текот на изминатата година, потрошувачката на компир стана еднаква на 112,6 кг по жител, што е зголемено за 2016 кг во споредба со 0,6 година и за 4,6 кг во текот на изминатите десет години.
Во 2017 година Русија собра 29,6 милиони тони компири во фарми од сите категории. Овој индикатор не се промени значително во текот на десет години. Сојузот на компири објави дека побарувачката за производи за преработка на зеленчук е зголемена. Овие вклучуваат, особено, чипс и помфрит. Друга причина за зголемувањето на потрошувачката лежи во ниската цена на компирот, велат експертите.
Нутриционистите се загрижени од зголемената побарувачка на производи што содржат скроб во Русија. Тие стравуваат дека ова може да резултира со зголемување на бројот на дијабетичари. Со скоро дневна потрошувачка на компири, едно лице ризикува да развие дијабетес мелитус за четири до пет години, пишуваат тие "Вести".